Домашний томатный соус |
|
Пять вариантов вкусного майонеза без яиц. |
Предлагаем приготовить отличный майонез без использования яиц. Молоко можно брать коровье, козье и соевое, любой жирности. Хранить такой майонез нужно в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной емкости в течение 4-5 дней. Если вам не очень нравится светлый цвет майонеза, так как там нет яиц, то можно для цвета добавлять щепотку куркумы.
|
Я закатываю в пластик лет 25 уже, только не нужно мне писать что это вредно. Приправа «Зверобой» |
Очень вкусная приправа и стоит до следующего сезона!
Варим от закипания 15мин. Выключаем.. Через пол часа включаем и варим от закипания ещё 15 мин.
Выключаем..
Закатываем в стирильные банки или что там у вас и под одеяло.. Я же жду ещё минут 15-20..
И заливаю в пластик, жду затем чтобы тара «неподсела» , бутылки не доливаю на пальца 2, нажимаю выпуская воздух,поднимая содержимое до края горлышка и быстро закручиваю. Под одеяло.
Вышло 17 бутылочек 0.5.
© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/08/14/ya-zakatyvayu-v-...-eto-vredno-priprava-zveroboj/
|
Аджика "Обалденная" |
Всем, кто любит домашнюю аджику!!! Налетай!!! Так вкусно, просто "ум отъешь"!!!
|
Как приготовить самую вкусную аджику |
Аджика с ярким вкусом к шашлыку,то что надо ! Продукты помидоры........5 кг перец болгарский.......1 кг яблоки.......1 кг (я брала меньше) лук репчатый ....1 кг ( можно меньше) морковь...........1 кг (я брала 0,5 кг) все это на мясорубку и варить 1,5 часа потом добавить и варить 30 мин соль.......4 ст.л(или по вкусу) уксус.........1 ст сахар........1 ст раст.масло....1 ст чеснок.......300-400 г перец горький....4стручка(или по вкусу) петрушка,укроп....небольшие пучки
|
Готовим кетчуп |
 В домашнем кетчупе много ликопина, мощного природного антиоксиданта, защищающего от сердечнососудистых и онкологических заболеваний. При нагревании томатов уровень ликопина увеличивается. В кетчупе содержится триптофан, аминокислота, из которой образуется серотонин, известный как «гормон счастья». Этот продукт является низкокалорийным, поэтому даже в период снижения веса его можно применять. * Кетчуп с яблоками. 2 кг красных помидоров, 250 г очищенных яблок, 250 г репчатого лука, 150 мл 9% уксуса, 1 ст. ложка корицы, 4 бутона гвоздики, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка молотого красного сладкого перца, 1 ч. л. черного молотого перца, 100-150 г сахара. Помидоры, яблоки и лук пропустить через мясорубку и варить примерно 20 мин. Затем добавить уксус, корицу, гвоздику, соль, молотый красный сладкий перец, молотый черный перец и сахар. Все это уварить до густоты. Горячим разложить в горячие стерильные банки. * Кетчуп английский. 3,9 кг помидоров, 100 мл 9%-ного уксуса, 750 г сахара, 50 г соли, 10 г острого красного перца, 5 г молотого имбиря, 3 г молотой корицы, 3 г молотой гвоздики, литровая банка мелко нарезанного лука и сельдерея, 4 л воды. Сварить пюре из помидоров, лука и сельдерея, протереть, добавить пряности. Уварить пюре на медленном огне — самый ответственный момент. Уваривание должно продолжаться до тех пор, пока кетчуп не приобретет консистенцию пюре: спешить нельзя, так как испариться должна только вода, но не соки. Следите, чтобы после выпаривания воды не произошло подгорания соков, осаждающихся на дно. Именно это может испортить аромат, вкус, консистенцию и сохранность. Варианты кетчупа, при добавлении к основному кетчупу другие соусы или приправы. - Кетчуп пополам с майонезом плюс сельдерейная соль дают «Болгарский соус». - Добавка к кетчупу 1/4 майонеза — майонезный кетчуп для заправки рыбных салатов. - Добавка к кетчупу горчицы усиливает вкус и подходит к блюдам из свинины. - Добавка к кетчупу небольшого количества порошка карри, например, 1 ч. ложки, дает приправу, наиболее подходящую к блюдам из риса и отварного теста. | ||
angel devid
|
Готовим аджику по - разным рецептам |
Готовим аджику по - разным рецептам
Аджика всем, вам знакома. Чаще эту острою томатную приправу мы покупаем в магазине, но сейчас у вас будет возможность приготовить ее самим. Предлагаю шестнадцать различных рецептов приготовления аджики, а вы можете выбрать рецепт, который вам больше понравился и приготовить ароматную приправу, которую после можете подавать и ко вторым блюдам, и как закуску - это уже на ваше усмотрение. Рецепты предложили нам на сайте: ovkuse.ru, а мы поблагодарим их, что делятся с нами вкусными блюдами.
|
Исключительно полезная витаминная приправа |
Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Эта полезная витаминная приправа подойдет к любым блюдам. Попробуйте обязательно!
|
Кетчуп в домашних условиях |
|
| Страницы: | [1] |
