Записи Друзья Комментарии
Азма
Аватар Азма

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Азма

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2004
Записей: 5588
Комментариев: 51209
Написано: 115675


Вкуснятина летняя))

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Кошка_по_имени_Гав   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 13:53 (ссылка)
у меня Мама маринует. пальчики оближешь! покруче черемши даже)
Ответить С цитатой В цитатник
Кошка_по_имени_Гав   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 13:55 (ссылка)
а ты не знаешь, что с чесноком делать? щас объясню, что именно меня интересует: у меня посажен в зиму чеснок, он сейчас шикарен листьями, что внизу - не проверяла. а что дальше? мама что-то там из листьев связывала... или надо дождаться стрелок?
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 14:17 (ссылка)
Кошка_по_имени_Гав,
Cогласна, маринованные - чудо просто!!
Но у меня муж уксус не любил, поэтому для него делала то же самое, но без уксуса, с чайной ложечкой горчицы.
Я летний чеснок весь пускала на заготовки, он же в зиму не лёжкий...
Поэтому всю листву и стрелки срезала, оставляя лишь длинные пеньки.
А вот уже тот чеснок, что высажен по весне, но то был отдельный сорт, шёл у меня на зиму, его и сплетала в косы, развешивала для просушки(так он лучше хранится).
Но ведь для плетения вся пышная ботва не нужна, так что обрывала боковинки через один... и в приправу, пока нежный.
Но тот чеснок и убирался позже, вместе с морковкой...
А у тебя только летний высажен?
Ответить С цитатой В цитатник
Кошка_по_имени_Гав   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 14:20 (ссылка)
а какой называют летним, какой зимним? я сажала зубчики перед зимой. Других нет
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 14:34 (ссылка)
Кошка_по_имени_Гав,
Понятно...
Вообще-то есть и озимый и яровой чеснок. У нас мама ещё с Кировской области завезла, когда переезжали на Дальний Восток. Так весь посёлок нашими семенами снабдили, лёжкий он, не гнил, не сох.
Но вот тебе ссылка - как правильно сохранять зимний чеснок, и как выращивать его на семена. http://www.dikarka.ru/ogorod_wild/lesson_03.shtml
А вот по поводу зимнего и летнего -читай тут
http://www.chesnok.info/catalog_left/osobennosti_vjrashivaniya_yarovogo_chesnoka.html
Ответить С цитатой В цитатник
Кошка_по_имени_Гав   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 14:39 (ссылка)
спасибо. скинула себе в закладки. Но не знаю на счет хранения чеснока (сначала написала по привычке: хранения ДОКУМЕНТОВ))), не знаю. Скорее всего мы его весь съедим)
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 14:47 (ссылка)
Кошка_по_имени_Гав,
У вас семейство - поэтому и садить его надо побольше)))
Нас - всего пятеро было, но и то я три грядки зимнего и две летнего делала...
Ответить С цитатой В цитатник
Кошка_по_имени_Гав   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 14:48 (ссылка)
ого... у меня одна большая. а когда уже хорошие съедобные головки будут, чтобы есть можно было? осенью? или раньше?
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 15:15 (ссылка)
Кошка_по_имени_Гав,
Да уже в июле можно начинать... Ты прочитай по ссылке - там всё конкретно.
У нас же климатические зоны разные, я жила на Дальнем Востоке, ты в Подмосковье, у нас не может быть одинаковый график сельхозработ.
Когда ботва начинает желтеть и сохнут...
А листики можно на еду уже сейчас обрывать, заодно и проверить, с головкой выдернуть))
Ответить С цитатой В цитатник
Кошка_по_имени_Гав   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 15:17 (ссылка)
ага. листики я ем и в салаты добавляю и в супы. по ссылке уже ходила. Надо поглубже туда залезть, не на все вопросы ответы сходу нашла. ладно, спасибо за советы "бывалой" и за ссылку)
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Пятница, 10 Июня 2011 г. 15:57 (ссылка)
Кошка_по_имени_Гав,
Вторая ссылка - очень подробная...
Ответить С цитатой В цитатник
Кошка_по_имени_Гав   обратиться по имени Понедельник, 13 Июня 2011 г. 22:42 (ссылка)
о! туда еще не залезала. Посмотрю. Еще раз спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Граф-С   обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2011 г. 16:41 (ссылка)
Приволок вот мамане ведерко стрелок - жарит их с томатом(чуть проваривая для пущей мягкости)!
Мировой закусон !
:-)
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2011 г. 17:30 (ссылка)
Граф-С,
Согласна)))
Полезно, вкусно, а под рюмочку - за уши от тарелки не оттянешь))
Ответить С цитатой В цитатник
Шунра   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 00:46 (ссылка)
Так у нас же их нету!?:(((((Тока ирит! Я её очень люблю и всегда покупаю,тем более что у меня только на неё не реагируют глаза!( от всего остального лука -жутко слезятся весь день,если побуду рядом с нарезанным!)
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 09:40 (ссылка)
Шунра,
На рынке молодой чеснок продают вместе с ботвой.
Вот его я и покупаю - ботву на жарку, а чеснок в банку и заливаю оливковым маслом. Потом использую в салаты на заправку.
А чесночинки через неделю самое-то для соусов!!
Ответить С цитатой В цитатник
Lidken   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 01:23 (ссылка)
Спасибо за вкуснятину!
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Пятница, 01 Июля 2011 г. 01:24 (ссылка)
Lidken,
Приятного аппетита))))
Ответить С цитатой В цитатник
Lidken   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 03:34 (ссылка)
Спасибо за пожелание!
75191267_2 (450x401, 159Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Мила_66_Петрова   обратиться по имени Среда, 06 Июля 2011 г. 19:48 (ссылка)
Ой сколько полезного, не знала((((( оборвала и выкинула, как жалко, теперь его еще больше хочется попробовать)))))) Спасибо большое за рецепты и ссылки.)))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Среда, 06 Июля 2011 г. 20:44 (ссылка)
Мила_66_Петрова,
Ну, не страшно... на следующий год уже во всеоружии будешь)))
А луковые стрелки куда деваешь? Тоже выкидываешь?
Ответить С цитатой В цитатник
Мила_66_Петрова   обратиться по имени Среда, 06 Июля 2011 г. 22:42 (ссылка)
у меня дача первый год, лук посадила озимый и очень мало, сколько смогла осилить целены, между стройкой и копкой разрывалась, стрелок нет почему-то, есть рецепты и по луку?
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Среда, 06 Июля 2011 г. 23:11 (ссылка)
Мила_66_Петрова,
Просто я стрелки вырезала и порезав, укладывала с солью(крупной) в стекляные банки. Под капроновую крышку - и в холодильник. А когда приходила пора продёргивать морковку, то молодую морковку(хорошо промыв) добавляла к луку - вот и готова "суповая заправка". Всю зиму не выстоит, но летом и на осень - самое то!!
Ответить С цитатой В цитатник
Мила_66_Петрова   обратиться по имени Среда, 06 Июля 2011 г. 23:25 (ссылка)
Очень здорово и удобно, вы просто умничка))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Азма   обратиться по имени Четверг, 07 Июля 2011 г. 00:34 (ссылка)
Мила_66_Петрова,
Теперь и ты будешь знать и делать - тоже хвалить соседки будут, как опытом поделишься)))
Ответить С цитатой В цитатник
Lidken   обратиться по имени Среда, 27 Июля 2011 г. 10:40 (ссылка)
Спасибо!
9d4803e1e745 (432x523, 158Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте