Крокембуш (фр. Croquembouche) — традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как «хрустящий во рту» — хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.

 

Ингредиенты:

 

Для профитролей:

 

170 г сливочного масла

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

240 г муки

Автор: Софья Мирошникова

 

Какой же он вкусный! Нежный,воздушный, сладкий! Песочная основа,сгущенка,бананы,которые придают какую-то изюминку во вкусе и сливки,которые напоминают растаявшее мороженое..Сочетание этого всего дает невообразимо вкусные ощущения! Я поняла то,что у меня появился второй любимый десерт!) Всем советую приготовить!

 

300 г песочного печенья

150 г сливочного масла

Хочу предложить всем классный банановый десерт! 

 

-четыреста грамм бананов.

-двести миллилитров воды.

-пятьдесят грамм изюма.

-двести грамм сахара.

Ингредиенты:

 

Растворимый кофе — 3 ст. л. (без горки) 

Растительное масло — 5 ст. л. 

Вода — 1 стакан 

Мука — 1,5 стакана 

Соль — щепотка

Сода (погасить) — 1 ч. л. 

Сахар — 1 стакан 

Ванилин - по вкусу

Нужны вот такие продукты:

 

Мука пшеничная — 400 г (2,5 стакана)

Яйца куриные — 2 шт.

Масло сливочное — 200 г

Мёд — 4 ст. л.

Сахар — 2/3 стакана

Всего сорок минут и наши помадки готовы к употреблению с чаем.

 

Вот такие продукты:

 

-двести семьдесят пять грамм сахара.

-четыреста миллилитров молока.

-двести сорок грамм толченого миндаля.

На двадцать печенюшек нужны такие продукты:

 

-сто грамм сахара.

-девяноста грамм муки.

-сто двадцать грамм масла уже мягкого. 

-одно яйцо.

Ингредиенты:

 

Овсяные хлопья — 2 стакана

Сливочное масло — 100 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 4 ст. л.

Мука — 4 ст. л.

Крахмал — 2 ст. л. 

Изюм — 2 ст. л.

Семечки:

Ингредиенты:

 

Тесто:

115 г несоленого сливочного масла

1 стакан воды

1 стакан муки

4 больших яйца

 

Шоколадный слой:

Ингредиенты

 

тесто:

 

Яйцо — 3 шт.

Мука — 2 ст. л.

Какао — 2 ст. л. 

Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 

Пудра сахарная — 2 ст. л.

Один из самых известных кофейных ликеров — это Калуа, входящий в состав знаменитого коктейля B-52. При желании можно приготовить домашний ликер со вкусом кофе, практически не уступающий своему «именитому» прототипу. Для этого мы возьмем:

 

700 мл воды

500 мл очищенного спирта или водки              

Еще один домашний ликер в вашу копилку рецептов. У него сладковатый, но не приторный вкус. Немаловажный плюс этого ликера в том, что его не нужно настаивать. Для его приготовления мы возьмем:

 

300 мл водки

150 мл молока

2-3 крупных банана                            

Душистый и освежающий мятный ликер придаст особую пикантность коктейлям. Для его приготовления мы возьмем:

 

5-6 веточек свежей мяты

500 мл водки

400 г сахара                                      

Можно приготовить ликер с кислинкой и из красной смородины (или, как ее еще называют, парички). Чтобы приготовить ликер из красной смородины в домашних условиях, нам будут нужны:

 

красная смородина — 3 кг

сахар-песок — 800 г

водка — 500 мл                                      

Чтобы приготовить пряный вишневый ликер, нам понадобятся:

 

1 кг спелых вишен

750 мл водки

500 г сахара                          

Домашние ликеры из апельсинов вполне способны затмить пресловутый Кюрасо или Трипл-сек. Чтобы приготовить апельсиновый ликер, нам понадобятся:

 

4 средних апельсина

700 мл водки

450 мл воды                                      

Вкусный ликер получается из клубники. Его хорошо добавлять в различные коктейли, к примеру, «Клубничный мохито». Чтобы приготовить ликер из клубники, нам будут нужны:

 

водка — 1 л

клубника — 1-3 кг

сахар-песок — 400 г                          

Малиновый ликер — очень нежный и ароматный. Чтобы приготовить ликер из малины, нам понадобятся такие ингредиенты:

 

водка — 500 мл

вода — 500 мл