Ингредиенты:
Печень куриная 1 кг .;
Репчатый лук 2 шт .;
Морковь 2 шт .;
Яблоко зеленое 1 шт .;
Свежее молоко 100 мл .;
Растительное масло 50 мл .;
Сахар песок;
Морская соль;
Перец черный молотый.
Способ приготовления:
Очистите печень, положите в молоко минут на 15, сполосните водой и каждую порежьте на двое.
Все овощи вместе с яблоком очистите и порежьте на небольшие куски.
На сковороде подогрейте растительное масло, обжарьте лук, посыпьте слегка сахаром и жарьте все время помешивая до прозрачного состояния.
Добавьте куски моркови, специи и тушите под крышкой до готовности.
Добавьте к овощной смеси куриную печень и жарьте на небольшом огне. Как только печень посветлеет положите куски яблоки и тушите в течение 30 минут под крышкой, периодически помешивая.
Дайте остыть и перебейте блендером до образования однородной массы.
Переложите готовый паштет в стерильные банки и поставьте в холодильник.
Срок годности 3 суток. Для продления срока хранения, залейте на 3-4 мм топленым сливочным маслом.
Приятного аппетита!
/gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220080-100x75.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220080-100x75.jpg 100w, 
/gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220031-100x75.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220031-100x75.jpg
/gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/878-100x75.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/878-100x75.jpg
/gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220037-100x75.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220037-100x75.jpg
/gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220063-100x75.jpg" target="_blank">https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2015/11/P1220063-100x75.jpg
Куриные зразы с начинкой из шпината с яйцом - прекрасное блюдо домашней кухни, которое отлично разнообразит ваше привычное меню. Хрустящая корочка, тонкий аппетитный слой куриного фарша с укропом, сочная и сбалансированная начинка из варёных яиц и свежего шпината внутри. Это очень вкусные зразы, готовьте обязательно!
Продукты (на 6 порций)
Фарш куриный (филейный) - 500 г
Лук репчатый (мелкий) - 50 г (1 шт.)
Укроп свежий - 2-3 веточки
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) - 60 мл (4 ст. ложки)
*
Для начинки:
Шпинат свежий - 120 г
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 1 ст. ложка + 25 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Родным надоели скучные завтраки и они в очередной раз отказываются есть яичницу и овсянку? Выход есть! Трубочки из лаваша с начинкой — то что надо для утреннего приема пищи.
Тягучая начинка и хрустящая корочка, никакой возни с приготовлением. А если тебе жареное нельзя, запекай трубочки в духовке.
Трубочки из лаваша
Жареные трубочки из лаваша на столе долго не задерживаются. Начинка хоть и простая, но очень вкусная и питательная.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 яйца
- 100 г твердого сыра
- 1 тонкий лаваш
- 2 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. молока
- зеленый лук, укроп, соль по вкусу
- растительное масло для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Два яйца отвари и натри на крупной терке вместе с твердым сыром.
-
Добавь рубленую зелень, сметану и посоли по вкусу. Хорошо перемешай.
-
Лаваш нарежь ножницами на прямоугольники. На один край положи начинку и сверни лаваш трубочкой.
- Если твой лаваш долго лежал в холодильнике и зачерствел, слегка смочи его водой, положи в полиэтиленовый пакет и поставь в микроволновку на 20 секунд. Лаваш будет мягким и эластичным.
-
Одно яйцо взбей с молоком и солью. Каждую трубочку обмакни в яично-молочную смесь и обжарь на растительном масле с двух сторон.
- Трубочки вкусные как в горячем, так и в холодном виде
Пирог просто супер!
