Öèòàòà ñîîáùåíèÿ matilda90
Ïèðîæêè ñ çåëåíûì ëóêîì è ÿéöîì
Ïèðîæêè ñ çåëåíûì ëóêîì è ÿéöîì
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
Êåôèð — 300 ìë
Ñîäà íåïîëíàÿ — 1 ÷.ë.
Ñîëü íåïîëíàÿ — 1 ÷.ë.
Ñàõàð — 1 ñò. ë.
Ìóêà — 400-500 ã
Íà÷èíêà:
ßéöà âàðåíûå — 5 øò.
Ëóê çåëåíûé — 150 ã
Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êåôèð ïåðåìåøàòü ñ ñîäîé, îñòàâèòü íà 10 ìèí, äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð, ïîñòåïåííî ìóêó.
2. Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî.
3. Äàòü ïîëåæàòü, ïîêà ãîòîâèòå íà÷èíêó.
4. Ïîðåçàòü ëóê, ïîìÿòü åãî ðóêàìè, äîáàâèòü ïîðåçàííûå ÿéöà, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàòü.
5. Òåñòî ðàçäåëèòü íà êóñî÷êè (ó ìåíÿ 8 øò), íà êàæäóþ ïîëîæèòü íà÷èíêó, çàùèïíóòü, ïðèïëþñíóòü. Æàðèòü íà ìàñëå ïîä êðûøêîé íà ñðåäíåì îãíå.