Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо – манты с  грибами  нужны следующие ингредиенты:

Пельмени, да, ну почти, но иначе. Короче, пельмень с соусом)))

Самый главный ингредиент в нашем блюде - это свежие вешенки.
Нам их надо будет ополоснуть водой и прокрутить в мясорубке через крупную решетку.
Еще надо будет избавить грибы от лишней влаги. Для этого посолим их и они сразу выделят сок.

Необходимые продукты:
пельменное тесто - 500 г
кальмары - 500 г
рис короткозерный - 300 г
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
сметана - 100 г
соль

Довелось нам жить на о. Сахалин, там, в далекие 90-е я и познакомилась с острыми блюдами. И ещё - первый раз довелось отведать рыбных пельменей, со свеже выловленной кетой или чавычей, там с рыбой было всё в полном порядке. Сегодня хочу угостить и Вас, поделиться рецептом.
РЕЦЕПТ

Признаюсь сразу, рецептов маульташен в Германии столько же, сколько у нас борща. Как и мифов о происхождении блюда.

Так вот, в Хабаровском крае находится село Резиденция. Как сказал мне один ресторатор (владелец кафешки) Еремей РазмахнИн  в таком вот небольшом селе, Амур-Батюшка всех приучили шутить да изворачиваться. А иначе, как выжить?
Суть всех конструкторов сводится к использованию того, что жители уже заготовили впрок и хранят дома. И очень быстрому и вкусному использованию с отменным результатом. 25 минут - и ужин на столе.

Итак, нам с вами потребуются:     

Корейские манду похожи по форме на калмыцкие бёреки по форме, на японские гёдза по содержанию и на китайские готи по методу приготовления. Манду различаются и по форме, и по методу готовки и по начинке. 

-жаренные на сковороде или во фритюре – Кунманду
-вареные на пару - Чинманду
-вареные в бульоне (или воде) – Мульманду

Следующее отличие - это состав теста оберток (или пшеничная мука, или гречневая).
Форма пельменей также отличается многообразием: