Ингредиенты

Для теста:

Вода 250 мл
Молоко 250 мл
Соль 1 ч.л
Мука 800 г
Разрыхлитель 1 ч.л

Начинка

Мясо 400 г
Лук репчатый 3 шт
Специи, соль по вкусу
Сливочное масло 150 г
Желток 2 шт

Приготовления:

В миску наливаем воду, молоко туда же высыпаем соль, разрыхлитель и муки.

Замешать тесто, накрываем плёнкой и оставить на час.
 

Далее подготовим начинку:

В миску перекладываем мелко надрезанное мясо и лук репчатый , посолить по перчить по вкусу и хорошенько все перемешать.
Начинка готова.

Отдохнувшееся тесто делим на 4 части

Каждый шарик раскатываем тонко
 

Раскатанное тесто убираем пока в сторону и раскатываем вторую часть теста.
Тонко раскатанное тесто смазать сливочным маслом и сверху распределяем начинку.
 

Теперь сверху накрываем второе раскатанное тесто смазать маслом и фаршем
 

Теперь скручиваем в рулет .
 

Рулет накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 20 минут.
 

Лепёшка отдохнула теперь немного раскатываем скалкой .
 

Выпекаем в духовке при t 170 градусов до золотистого цвета
 

Лепёшки с мясом готовы. Они очень вкусные сочные, тают во рту.