Ðåöåïòû âêóñíûõ ëåòíèõ ïèðîãîâ â ìóëüòèâàðêå |
ÁÀÍÀÍÎÂÛÉ ×ÈÇÊÅÉÊ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ
Íàñëàäèòåñü ðîñêîøíûì ëàêîìñòâîì ñ áàíàíîâûì âêóñîì! Áàíàíîâûé ÷èçêåéê - íå òîëüêî î÷åíü âêóñíûé, íî è ïîëåçíûé.
ÎÑÍÎÂÀ:
Ïå÷åíüå 300 ãð
Ãðåöêèå îðåõè40 ãð
Ñëèâî÷íîå ìàñëî150 ãð
ÍÀ×ÈÍÊÀ:
Òâîðîã400 ãð
Ñìåòàíà180 ãð
ßéöà3 øò.
Áàíàíû 300 ãð
Ëèìîííàÿ öåäðà10 ãð
Ëèìîííûé ñîê20 ìë
Ñàõàð 150 ãð
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
1. Îñíîâà:
Ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà èçìåëü÷àåì ïå÷åíüå, ãðåöêèå îðåõè è ìàñëî. Âûêëàäûâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó â ñèëèêîíîâóþ ôîðìó, ðàñïðåäåëÿåì ðàâíîìåðíûì ñëîåì, ñëåãêà óòðàìáîâûâàåì, ôîðìèðóåì áîðòèê. Îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê.
2. Íà÷èíêà:
Î÷èùàåì áàíàíû, èçìåëü÷àåì èõ ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà, äîáàâèâ ê íèì ëèìîííûé ñîê è öåäðó.  ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü äîáàâëÿåì òâîðîã, ÿéöà, ñàõàð è ñìåòàíó, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì áëåíäåðîì.
3. Äîñòàåì èç õîëîäèëüíèêà ôîðìó è âûëèâàåì íà÷èíêó íà îõëàæäåííóþ îñíîâó. Ïîìåùàåì ñèëèêîíîâóþ ôîðìó â ÷àøó ìóëüòèâàðêè è íà ðåæèìå "Âûïå÷êà" ãîòîâèì 60 ìèíóò.
4. Ãîòîâîìó ÷èçêåéêó äàåì îñòûòü, èçâëåêàåì ñèëèêîíîâóþ ôîðìó èç ÷àøè ìóëüòèâàðêè è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íå ìåíåå, ÷åì íà 4 ÷àñà.
Óäèâèòåëüíûé âêóñ îáåñïå÷åí!
ÏÈÐÎÃ Ñ ÊËÓÁÍÈÊÎÉ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ
×òî ïîäàòü ê ÷àþ? Ïðèãîòîâüòå ñëàäêèé ïèðîã íà ñêîðóþ ðóêó! Ïèðîã ñ êëóáíèêîé â ìóëüòèâàðêå - ýòî îòëè÷íîå ðåøåíèå, êîãäà âðåìåíè â îáðåç, à ãîñòè óæå íà ïîðîãå. Ïðèãîòîâèòü òàêóþ âûïå÷êó íó î÷åíü ïðîñòî, à ãëàâíîå - áûñòðî! Âìåñòî êëóáíèêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ÿãîäû èëè ôðóêòû, áóäåò âêóñíî.
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà150 ãð
Êóðèíûå ÿéöà3 øò.
Ñàõàð 150 ãð
Êëóáíèêà150 ãð
Ñëèâî÷íîå ìàñëî10 ãð
Ñàõàðíàÿ ïóäðà10 ãð
1. ßéöà ðàçáèâàåì â ãëóáîêóþ ìèñêó, íàñûïàåì ñàõàð, âçáèâàåì ìàññó ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà äî òîãî ìîìåíòà, ïîêà îíà íå ñòàíåò ñîâñåì ñâåòëîé è íå óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå ðàçà â äâà.
2. Çàòåì ïðîñåèâàåì â ïûøíóþ ìàññó ìóêó, àêêóðàòíî âìåøèâàåì åå äâèæåíèÿìè ñâåðõó âíèç, ÷òîáû îñòàâèòü òåñòî ìàêñèìóì ïûøíûì è âîçäóøíûì.
3. Êëóáíèêó ìîåì, îáðûâàåì ïëîäîíîæêè, ñëåãêà îáñóøèâàåì.
4. ×àøó ìóëüòèâàðêè ñìàçûâàåì êóñî÷êîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà è âûëèâàåì â íåå òåñòî, çàòåì âûêëàäûâàåì ïîäãîòîâëåííóþ êëóáíèêó êàê áû âäàâëèâàÿ åå â òåñòî, âûáèðàåì ðåæèì "Âûïå÷êà" è âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ - 30 ìèíóò.
5. Ïîñëå çâóêîâîãî ñèãíàëà èçâëåêàåì ïèðîã ñ ïîìîùüþ ñèòå÷êà äëÿ ïàðà, ïîñûïàåì åãî ñàõàðíîé ïóäðîé, ïî æåëàíèþ óêðàøàåì êëóáíèêîé.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ âàì!
ÏÐÎÑÒÎÉ ÒÎÐÒ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ Ñ ËÈÌÎÍÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ
Áèñêâèò ñ ëèìîííûì êðåìîì - ëþáèìûé äåñåðò. Ýòîò òîðò áûñòðî ãîòîâèòñÿ è ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì. Êðåì ñ íåæíîé òåêñòóðîé è íîòêàìè öèòðóñà ñòàíåò ïðèÿòíûì áîíóñîì ê âûïå÷êå.
ßéöà 3 øò.
Ñìåòàíà4 ñòîë.ë.
Ìóêà1 ñòàê.
Ñàõàð 1.5 ñòàê.
Ñîäà ïèùåâàÿ1 ÷àéí.ë.
Ëèìîíû1 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî50 ãð
Ñîëü ïî âêóñó
Øàã 1. Ãîòîâèì òåñòî äëÿ áèñêâèòà. Âçáèâàåì ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ñîäó, ñîëü è ìóêó. Çàìåøèâàåì ëîæêîé æèäêîå òåñòî.
Øàã 2. Ìóëüòèâàðêó ñòàâèì íà ðåæèì "âûïå÷êà". Ýòî ïðèìåðíî 45 ìèíóò (çàâèñèò îò ìóëüòèâàðêè). Æäåì 5 ìèíóò, ïîêà íàãðååòñÿ ÷àøà, ñìàçûâàåì åå ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñëåãêà ïîñûïàåì ìóêîé èëè ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè. Âûëèâàåì òåñòî, ðàâíîìåðíî åãî ðàñïðåäåëÿÿ ïî âñåé ÷àøå. Çàêðûâàåì êðûøêó è æäåì îòâåäåííîå âðåìÿ.
Øàã 3. Çà ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâèì êðåì. Ëèìîí ïîìîåì è îáäàäèì êèïÿòêîì. ßéöà ñ ñàõàðîì ñëåãêà âçîáüåì âåí÷èêîì.
Øàã 4. Ðàçðåæåì ëèìîí íà 2 ÷àñòè, èç êàæäîé ïîëîâèíêè âûäàâèì ñîê è ñíèìåì öåäðó ñ ïîìîùüþ ìåëêîé òåðêè.
Øàã 5. Ñìåøàåì â ìàëåíüêîé êàñòðþëå âçáèòûå ñ ñàõàðîì ÿéöà, ëèìîííóþ öåäðó è ëèìîííûé ñîê, äîáàâèì ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïîñòàâèì êàñòðþëþ íà ìàëåíüêèé îãîíü, äîâåäåì ìàññó äî êèïåíèÿ è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ ñâàðèì êðåì. Êðåì ñíà÷àëà áóäåò æèäêèì, à ïîòîì çàãóñòååò. Ïðèìåðíîå âðåìÿ âàðêè êðåìà - 7-10 ìèíóò. Çàòåì îãîíü âûêëþ÷àåì, êðåì îõëàæäàåì.
Øàã 6. Ãîòîâûé áèñêâèò âûíèìàåì èç ìóëüòèâàðêè è äàåì îñòûòü.
Øàã 7. Ñìàçûâàåì êîðæ ëèìîííûì êðåìîì. Òîðò ãîòîâ!
Áèñêâèò íà ñêîðóþ ðóêó â ìóëüòèâàðêå ñ ëèìîííûì êðåìîì - ëó÷øåå ðåøåíèå äëÿ ëþáîãî òîðæåñòâà.
ÏÈÐÎÃ Ñ ÂÈØÍÅÉ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ ÒÈÏÀ ØÀÐËÎÒÊÀ
Âèøíåâûé âîñòîðã íà âîçäóøíîì òåñòå ïîëó÷èòüñÿ òîëüêî â ìóëüòèâàðêå. ß î÷åíü ëþáëþ âûïå÷êó ñ âèøíåé, íî âêóñíåå ýòîãî ïèðîãà ÿ íå ïðîáîâàëà. Âèøíÿ ïî÷òè ñâåæàÿ, íå ðàñêèñøàÿ è ñî÷íàÿ, à òåñòî.... Âîçäóøíîå. Íàäî æå êàê ïîëó÷èëîñü! Òàêîå ïðîèçâåäåíèå ïîëó÷àåòñÿ òîëüêî â ìóëüòèâàðêå, ê ñîæàëåíèþ, äóõîâêà íà ïîäîáíûé øåäåâð íå ñïîñîáíà. Íàãðåâ èäåò ïî äðóãîìó è âèøíÿ ðàñêèñàåò, ïèðîã ñòàíîâèòüñÿ ìîêðûì. Îñíîâíàÿ òðóäíîñòü â ïðèãîòîâëåíèè âèøíåâîãî ïèðîãà - ýòî óäàëèòü êîñòî÷êè, âèíþ ÿ áðàëà 400 ãð ( áåç êîñòî÷åê), íî äóìàþ ìîæíî è áîëüøå. Ñîê îáÿçàòåëüíî íóæíî ñöåæèâàòü, èíà÷å åñòü ðèñê ïîëó÷èòü âëàæíûé ïèðîã. Òåñòî äåëàåòñÿ ëåãêà, ìèêñåðîì, ãëàâíîå ñîáëþäàòü ïîñëåäîâàòåëüíîñòü.
Âèøíÿ 400 ãð
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà200 ãð
Ìàðãàðèí 180 ãð
Ñàõàð 150 ãð
Êóðèíûå ÿéöà4 øò.
Ðàçðûõëèòåëü10 ãð
Øàã 1. Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãà
Øàã 2. Î÷èùåííóþ âèøíþ îòêèíóòü íà ñèòî è ñöåäèòü ñîê
Øàã 3. Ìàðãàðèí äîëæåí áûòü ìÿãêèé. Â ìèñêå ïðè ïîìîùè ìèêñåðà ñîåäèíÿåì ìàðãàðèí ñ ñàõàðîì.
Øàã 4. Ïî îäíîìó ââîäèì ÿéöà è íå ïåðåñòàåì ðàáîòàòü ìèêñåðîì.
Øàã 5. Ðàçðûõëèòåëü ïåðåìåøèâàåì ñ ìóêîé è íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ââîäèì â òåñòî, íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü.
Øàã 6. Ïîëó÷åííîå òåñòî íå äîëæíî áûòü ãóñòûì è, òàê æå íå äîëæíî áûòü æèäêèì.
Øàã 7.  ñìàçàííóþ ìàñëîì ÷àøó ìóëüòèâàðêè âûëèâàåì 2/3 îò îáúåìà òåñòà. Íàñûïàåì ïîëîâèíó âèøåí. Ìîæíî èõ ñëåãêà ïðèäàâèòü.
Øàã 8. Äàëåå âûêëàäûâàåì îñòàâøóþñÿ ÷àñòü òåñòà, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì.
Øàã 9. Âûêëàäûâàåì îñòàâøèåñÿ âèøíè, ñëåãêà âäàâëèâàåì â ïèðîã.
Øàã 10. Óñòàíàâëèâàåì ïðîãðàììó "Âûïå÷êà", âðåìÿ 1 ÷àñ. Äàåì ìóëüòèâàðêå âûïîëíèòü ïðîãðàììó.
Øàã 11. Ïèðîã ãîòîâ. âûíèìàåì åãî íå ñðàçó. Äàåì îñòûòü ïðÿìî â ÷àøå, åñëè âûíèìàòü ãîðÿ÷èì, ïèðîã ìîæåò ðàçâàëèòüñÿ.
Øàã 12. Îñòûâøèé ïèðîã ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
Øàã 13. Íàðåçàåì íà êóñî÷êè è ïðèãëàøàåì äîìàøíèõ ê ñòîëó. Î÷åíü âêóñíî åñòü ýòîò ïèðîã ñ ãîðÿ÷èì ÷åðíûì êîôå.| Ðóáðèêè: | Âêóñíÿøêè!!!/åäà â ìóëüòèâàðêå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |