IrishTerrier_Oz обратиться по имени
Среда, 21 Февраля 2007 г. 14:34 (ссылка)
ЭТО ПОЛЕЗНО
Все мы знаем, что настоящий Русский салат -- это оливье. А настоящий Греческий -- это греческий.
Но и Америка внесла свою лепту во всемирное кулинарное исскусство, настоящая любовь --
это когда повара всего мира неустанно фантазируют на тему салата, прибавляя к классическому рецепту все новые и новые ингредиенты.
Итак, встречайте салат ЦЕЗАРЬ, создан в Тихуане в 1924 году.
В 1953 ГОДУ, ЗА ТРИ ГОДА ДО СМЕРТИ ВЕЛИКОГО КУЛИНАРА ЦЕЗАРЯ КАРДИНИ, САЛАТ БЫЛ ОТМЕЧЕН
ЭПИКУРЕЙСКИМ ОБЩЕСТВОМ В ПАРИЖЕ КАК "ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ, ПОЯВИВШИЙСЯ В АМЕРИКЕ ЗА ПОСЛЕДНИЕ 50 ЛЕТ".
МОЖЕТЕ ПРОЦИТРОВАТЬ, КОГДА ВАМ ГОВОРЯТ, ЧТО СТРАНА ФАСТФУДА НЕ МОЖЕТ ДАТЬ МИРУ НИЧЕГО
СЪЕДОБНОГО. Итак
Натераем салатную миску чесноком, кладем салатные листья,
льем оливковое масло, яйца, 1 минуту варившиеся в кипятке,
тертый сыр, лимонный сок, травы,
слегка обжаренные гренки и несколько капель вустерского соуса.
______________
:-Ь