Помните, как бабушка всегда предлагала кусочек сальца с чёрным хлебушком, а мы морщили нос: «Ой, это же жир, вредно!»? Как же приятно узнать, что, оказывается, бабуля-то была права! И не просто права – сало может быть даже полезнее многих модных суперфудов, о которых трубят на каждом углу.

Готовим вкусные и сочные тефтельки из  фарша с перловкой и пассерованными овощами, они прекрасно подойдут, как на обед,так и на ужин и можно даже без гарнира. В результате, в одной тарелке - и основное блюдо, и гарнир, и ароматный соус!

Тефтели получаются очень сочными и нежными, а сливочно-томатная подливка - просто ням-ням. Этот рецепт без яиц! Перловка даёт отличную вязкость, сочность и вкус.

Всё ещё думаете, что перловка это скучно?

Без патчей, без кофеина

Иногда мы просыпаемся и ужасаемся отражению в зеркале. Все дело в утренней отечности, которая может менять лицо до неузнаваемости. Но на кухне есть тайное средство, которое поможет быстро привести себя в порядок. 

Готовлю вместо обычных тефтелей или голубцов: «Ежики», у которых рисинки стоят торчком!

Когда пеларгония выпускает много листьев, но цветёт скромно, ей часто не хватает питания. Вместо сложных растворов можно использовать самый обычный сухой горох: он долго разлагается в грунте и понемногу отдаёт полезные вещества корням.

Можно подать и к основному блюду, и просто поставить на стол для перекуса.

Необязательно долго стоять у плиты, чтобы приготовить интересный гарнир. Возьмите обычную белокочанную капусту, приготовьте для неё лёгкий воздушный кляр и обжарьте до золотистой корочки.

Этот салат получается одновременно свежим и сытным.

Сладкие черри, нежная моцарелла и варёные яйца хорошо работают вместе, но главный вкус здесь даёт необычная зелёная заправка.

Авокадо делает её кремовой, йогурт — лёгкой, чеснок добавляет пикантность, а зернистая горчица — приятную остроту. Сверху обязательно идут горячие домашние сухарики, поджаренные с чесноком до хруста.

Иногда достаточно одного красивого кардигана, чтобы полностью изменить образ. Удачный силуэт, выразительный узор и качественная пряжа превращают обычную вязаную вещь в модель, которая выглядит современно и дорого. В этой подборке —3 кардигана спицами с интересными деталями: ажурными узорами, фактурными переплетениями и элегантными силуэтами. Эти модели доказывают, что ручная работа может выглядеть не просто уютно, а как настоящий дизайнерский трикотаж.

Печь целый пирог ради нескольких яблок – это ещё подумать надо. А вот нажарить к чаю яблочных драников – дело быстрое и благодарное. Причём запах яблок и корицы будет даже сильнее, чем от пирога! 

Снаружи — тонкая золотистая корочка, внутри — мягкая и сочная середина, а аромат корицы мгновенно заполняет кухню. Духовку включать не нужно, а результат не уступает домашней выпечке. Подавать можно и сразу, и холодными, тоже будет вкусно.

Существует масса нюансов, которые влияют на качество кефирного теста для жареных пирожков. Тесто на кефире, которое я предлагаю приготовить, получается невероятно воздушным. Получается аппетитная выпечка на кефире, рецепты с фото это подтвердят. Пирожки из такого теста остаются мягкими и нежными даже когда остынут. Рассказываю в этом рецепте все хитрости, которые подсмотрела у одного известного повара.

Колени перестали хрустеть, кожа засияла — всё благодаря рецепту советской травницы. Проверено лично!

 “Не ищи молодость в банке, ищи её в кастрюле”

Эта фраза до сих пор звучит в моей голове.
Так говорила Аграфена Ивановна, известная в советское время травница из Костромской области.
Женщина с мягкой улыбкой, всегда в белом платке и с ясными глазами.

Ей было далеко за 80, но кожа — гладкая, походка — лёгкая, руки — без дрожи.
Когда её спрашивали, в чём секрет, она отвечала:

“Молодость держится на костях. А кости — на бульоне.”

Реально сами были очень удивлены, когда, наконец, попробовали этот нашумевший в своё время на весь интернет рецепт. Вот правда же похожи! И эта набившая оскомину фразочка "баклажаны как грибы" оказалась на деле реальной. Покажу сегодня, что за блюдо из баклажанов у нас получилось на ужин. Это стоит приготовить, честное слово. Очень необычно и просто в исполнении.

Смотрите, ведь даже по виду можно подумать, что это жареные белые грибы. Удивительный рецепт. Кто бы мог подумать, что мы, как говорится, поведёмся на что-то массовое и нам очень понравится.

Салат из куриного филе, свежей моркови, сочного яблока и пекинской капусты. Очень простой и незатейливый. Но вкусный, сочный, свежий, вполне сытный. Попробуйте!

Как приготовить капусту на сковороде просто и вкусно. Такая капуста и в тёплом виде хороша, и в холодном. Подавать её можно и как гарнир, и как закуску. Можно назвать это блюдо и капустной запеканкой, и пирогом из капусты. Жарится эта капуста как лепёшка, с двух сторон до румяности. Получается сочно, нежно и очень аппетитно.