Вода (овощной, мясной бульон-это по Вашему желанию) в небольшом количестве,только покрыть овощи. Картофель, лук, морковь, проварим минут 10-15, добавим тыкву и ёще поварим. Кто не сидит на диетическом питании и не страдает изжогой, лук и морковь могут предварительно слегка обжарить. Соль, перец, добавки из травок - всё по Вашему вкусу. На медленном огне томим под крышкой, затем взбиваем в блендере или давим как пюре и, если необходимо добавляем воду до нужной консистенции.Добавим немного сливочного масла (кто варит на воде). Довариваем. Подаем с тыквенными семечками. Для тех, кто не может без мяса: 0.5кг говядины, 1 луковка, 100г риса, соль. Делаем фарш, формуем тефтели и в пароварку, у кого её нет, бросаем тефтели в кипящую воду, водичку солим, бросаем в неё перец горошком и луковку, закрываем крышку и варим до готовности