БЛИНЫ БИСКВИТНЫЕ
Ингредиенты:
0,5 л кефира или простокваши, 3-4 яйца, 1 ч. ложка соды, 3 ст. ложки сахара, соль по вкусу, мука пшеничная.
Приготовление
В миску разбить яйца и взбить их венчиком с сахаром и солью. Добавить кефир и перемешать. Тесто для блинов необходимо взбивать только венчиком. Всыпать муки столько, чтобы масса получилась консистенции густой сметаны, тесто не должно быстро растекаться по сковороде.
Сковороду смазать растительным маслом, хорошо нагреть и, выкладывая тесто ложкой, разровнять его по всей поверхности сковороды. Толщина блина должна быть около 5 мм.
Выпекать, обязательно накрыв крышкой, подрумянивая с обеих сторон.
Готовые блины сложить в глубокую миску, накрыв крышкой.
Подавать со сметаной, медом.

************

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ
Ингредиенты:
3 яйца, 0,5 л кефира или простокваши, 4-5 ст. ложек крахмала, 1/2 ч. ложки соды, 1 ст. ложка растительного масла, сахар, соль.
Приготовление
Замесить тесто из яиц, кефира или простокваши, крахмала, соды, сахара по вкусу. Добавить растительное масло.
Выпекать, не смазывая сковороду.
Блины должны быть тонкие, с дырочками.

**************

БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ
Ингредиенты:
100 г пшеничной муки, 1 ст. ложка сахарной пудры, 3 яйца, 300 г молока, 75 г растопленного сливочного масла.
Приготовление
Муку насыпать в большое блюдо и смешать с сахарной пудрой. В центре сделать углубление и разбить туда яйца. Добавить к яйцам немного молока и смешать.
Постепенно перемешать с мукой от краев к центру и взбить, добавить столько молока, чтобы тесто получилось консистенции взбитых сливок.
Хорошо взбить, смешать с растопленным маслом и оставшимся маслом и затем использовать как тесто для обычных блинов.

Рецепт от греха
Составила в 20-е годы монахиня Шамардинского монастыря, а рукопись сохранила схимонахиня Серафима.

Некий старец зашел в лечебницу и спросил у врача:
— «Есть ли у вас лекарство от греха?»
— «Есть, — отвечал врач, —
вот он:
1. Нарой корней послушания.
2. Собери цветов душевной чистоты.
3. Нарви листьев терпения.
4. Собери плоды нелицемерия.
5. Не упивайся вином прелюбодеяния.
6. Все это иссуши постом воздержания.
7. Вложи в сосуд добрых дел.
8. Добавь воды слез покаяния.
9. Посоли солью братолюбия.
10. Добавь щедрот милостыни.
11. Да положи порошок смирения
12. и коленопреклонения.
13. Принимай по три ложки в день страха Божия.
14. Одевайся в одежду праведности
15. И не ходи в пустословие, а то простудишься и опять заболеешь грехом».


*****************


Календарь масленичной (сырной) недели

Понедельник – «Встреча»
Вторник - «Заигрыши»
Среда – «Лакомка»
Четверг – «Разгул», «Широкая Масленица»
Пятница - «Тещины вечерки»
Суббота – «Золовкины посиделки»
Воскресенье – «Проводы», «Прощеное воскресенье»

Масленица имеет церковное название сырная седмица. Это последняя неделя перед Великим постом, когда уже не вкушают мяса, но в течение всей недели, не исключая среды и пятницы, употребляют в пищу рыбу, яйца, молочные продукты.


В понедельник с раннего утра хозяйки начинали выпекать блины — «без блина не Масляна». Этот день назывался «Встреча». Жители соседних деревень встречались на снежных и ледяных горках, где царили смех и веселье. Наряжали в тулуп, шапку и кушак соломенное чучело Масленицы, долго возили его в санях по улицам и к вечеру устанавливали на высоком месте за деревней.

Во вторник по дворам с обрядовыми песнями ходили в козьих масках и соломенных шапках с голым веником на длинном шесте. К прутьям этого веника за небольшую плату (обычно блинами) можно было привязать ленточку с наговором от недугов и прочих невзгод: уйдут ряженые и унесут вместе с веником все горести. Молодежь в этот день собиралась в просторной избе для новых знакомств, поэтому вторник называли «Заигрыши». В этот же день с утра девицы и молодцы отправлялись кататься на горках. В богатых домах горы устраивали посреди двора, и мать посылала по родным и знакомым звать «дочек» и «сынков» с наказом: «у нас-де горы готовы и блины испечены — просим пожаловать».

В среду теща приглашала зятя и других родственников на блины к себе в дом. Название третьего дня Масленицы — «Лакомка». Хозяйки в этот день показывали свое кулинарное мастерство. У каждой хозяйки был свой секрет приготовления блинов, который она держала в строгой тайне. Считалось, что даже видеть никто не должен, как замешивается тесто, иначе блины будут безнадежно испорчены. В среду выносили блины на улицу и угощали ими всех соседей и желающих.

Четверг назывался «Разгулом» или «Широкой Масленицей», потому что разгул веселья разворачивался во всю ширь и весь православный люд предавался самым разнообразным потехам и шумным пирушкам. В этот день на стол выставляли пиво и брагу, а также вино. К соломенному чучелу за околицей относили и складывали старые вещи. Сюда же приносили веник с наговорами и втыкали рядом. С хохотом и песнями до утра каталась молодежь на санях, запряженных лихими тройками.

В пятницу — «Тещины вечерки». Зятья угощали блинами своих тещ, приглашая их накануне, и старались оказать им как можно больше почтения. Принарядившийся зять на нарядно украшенных санях подкатывал к тещиному дому и лично приглашал ее к себе на блины.

Суббота называлась «Золовкины посиделки», невестки приглашали родственников мужа. Это был настоящий экзамен для молодых хозяек. На стол выставлялись лучшие припасы. Начинали трапезу с супов, затем подавали жареные и печеные блюда из рыбы, грибов и овощей и, наконец, всевозможные блины. На горках в этот день было особенно многолюдно. Молодежь с хохотом и визгом съезжала парами на санях, перевернутых скамейках и даже на ледяных пластинах, вырубленных из речного льда. Состязались и в езде на тройках с бубенцами. В больших селах, куда стекался народ из окрестных деревень, устраивали ярмарки.

Воскресенье — последний день Масленицы — назывался «Проводы» или «Прощеное воскресенье». В этот день к веселью примешивалась нотка грусти. Днем навещали могилы родителей и оставляли на них блины. При встрече кланялись друг другу и смиренно просили прощения. Нужно было простить обиды и самому попросить о том же. Прощение полагалось скреплять поцелуем.

Вечером этого дня, очистив душу от всех обид и прихватив из дома пучок соломы, все собирались за деревней у Масленицы и, попрощавшись с ней до будущей зимы, торжественно ее сжигали. Вместе с соломенным чучелом сгорала старая рухлядь, а заодно и веник с наговорами. Верили, что все беды унесутся прочь миллионами искр этого костра. Молодежь с разбегу прыгала через пламя. Постепенно догорал костер, заканчивался веселый праздник.

После сожжения Масленицы огня уже в доме никто не разводил, даже свечку в этот день не зажигали. А наутро пепел от костра разбрасывали по полям для богатого урожая. Все оставшееся хлебное угощение отдавали скотине, а то и вовсе выбрасывали. Даже самый бедный человек не стал бы есть ничего из масленичных остатков.


************ЖЕЛАЮ ВСЕМ ДОБРА , БЛАГОРОДСТВА ДУШЕВНОГО И ************СОВЕСТЛИВОСТИ В ПОСТУПКАХ.....................................

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 стакана сахарного песка
- 2 ст. лож сливочного масла
- 1 ст. лож. меда
- 3 ч. лож. соды (без горки)
- 3 ч. лож. уксуса или лимонного сока
- 3,5 стакана муки
Приготовление
3 яйца взбить с 2-мя стаканами песка, 2ст. лож слив. Масла с 1-й ст. лож. меда растопить на водяной бане и все это влить в яйцо с сахаром.
Затем 3 ч. ложки соды погасить 3-мя ложками уксуса и все опять влить в смесь, хорошо перемешать.
В общую смесь добавить 2 стакана муки и хорошо вымесить тесто.
Поставить варить на водяной бане, помешивая это тесто до тех пор, пока оно не станет цвета топленого молока.
Когда тесто будет готово, вывалить его на муку (1.5 стакана — остальная мука), вымесить и разделить на 6-8 кусков. Каждый кусок тонко раскатать ( как на пельмени), постоянно подсыпая муку , чтобы тесто не приставало.
Противень посыпать мукой, разровнять на нем выкатанный корж. Выпекается при температуре 220 очень быстро до светло-коричневого цвета.
Каждый корж, вытащив из духовки, осторожно сбросить с противня на стол так, чтобы не поломать.
Когда коржи остынут, аккуратно удалить с них лишнюю муку.
Крем :
700 г сметаны ( можно разбавить кефиром если густая) и 1 стакан сахарного песка — соединить и хорошо размешать.
Затем смазать поочередно все коржи, складывая их друг на друга. Торту дать немного постоять и пропитаться. Потом сверху слегка придавить доской, придать ровную форму торту, обрезав края. Можно сверху посыпать толчеными орехами и шоколадом, а также на любителя в тесто до варки можно добавить ванилина или цедру.
Торт вынести на холод или можно употреблять сразу.
Коржи можно выпекать за 3-4 дня до готовности торта, они долго хранятся.

Ингредиенты:
- Чернослив без косточек
- Очищенные грецкие орехи
- Сметана
- Ванилин
- Сахар
- (кефир – по необходимости)
Приготовление
Чернослив заполнить орехами. Сметану перемешать с сахаром и ванилином. Если сметана очень густая, разбавить ее кефиром чтобы она была средней густоты.
Чернослив уложить в эмалированную посуду и залить сметаной.
Дать настояться не менее 6 часов.

Торт «Солнышко»
Ингредиенты:
- 300 г моркови
- 1,5 ст. ложки муки
- 0,5 ч. ложки соли
- 100 гр. молотых грецких орехов
- 1 ст. ложки толченых сухарей
- 4 яичных желтка
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка вишневого сока
- по щепотке корицы и гвоздики
Приготовление
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Затем смешать муку с солью, грецкие орехи и толченые сухари.
Отдельно взять яичные желтки и растереть их с сахаром, добавить вишневый сок, корицу и гвоздику. После чего взбить венчиком до образования пены.
Осторожно добавить муку с орехами и тертую морковь. Тщательно перемешать.
Поставить тесто в горячий духовой шкаф и выпекать 40 минут.
По желанию остывший торт можно украсить лимонным кремом и орехами.

Александр Малинин - Белый конь

Я хотел въехать в город на белом коне
Да хозяйка корчмы улыбнулася мне
На мосту видно мельник взгляд бросил косой
И остался я на ночь с хозяйкою той

Конь уснувший в путь просился скорей
Но не слышат влюбленные лучших друзей
Я всю ночь до утра в той корчме пировал
А на привязи конь обо мне тосковал

Белый конь, белый конь я тебя потерял
Белый конь от меня по степи ускакал
Белый конь, белый конь потерял я коня
Только снег, белый снег, укрывает меня

Я на утро проснулся с хмельной головой
Я понять не могу, что же стало со мной
Где хозяйка моя, что всю ночь обнимал
В чистом поле один на снегу я лежал

Где же белый мой конь, где с косою сума
Было лето вчера, а сегодня зима

Я хотел въехать в город на белом коне
Да хозяйка корчмы улыбнулася мне

Белый конь, белый конь я тебя потерял
Белый конь от меня по степи ускакал
Белый конь, белый конь потерял я коня
Только снег, белый снег, укрывает меня

Визитная карточка актрисы - копна длинных блестящих волос, белоснежная кожа и тонкая талия. В одном из недавних интервью Айшвария признается, что еще в детстве бабушка научила ее, как отбеливать кожу и ухаживать за волосами.

Западный мир возвращается к натуральному образу жизни - в моде эко-стайл. Все передовые косметические производители непременно включают в состав своих кремов растительные экстракты и масла, а в Индии многие красавицы с детства привыкли сами делать для себя косметику из подручных натуральных средств. тЕдинственный минус такой косметики - хранится она недолго.

«Моя бабушка была женщиной исключительной красоты, - поделилась Айшвария. - Когда я была маленькой, то смотрела на нее и мечтала вырасти такой же красивой, как она. Возраст над бабушкой был не властен. В 40 лет она выглядела как двадцатилетняя девушка, в 70 лет тянула едва на 45.

У бабушки в спальне было много вкусно пахнущих баночек и пузырьков, которые меня манили. Я часто украдкой накладывала на себя бабушкины кремы и парфюм, чтобы вырасти красивой. Когда я подросла, она научила меня готовить косметику по ее рецептам, которые ей достались от ее бабушки.

Собственно, я до сих пор пользуюсь масками собственного изготовления и могу поделиться с вами своими секретами, а также рецептами, которые посоветовал мне мой косметолог».

Маски для лица
По лицу женщины можно прочитать ее жизнь Женское здоровье
У большинства индианок жирный или смешанный тип кожи: кожного сала выделяется много, в Т-образной зоне появляются воспаленные прыщи и жирный блеск. Самое эффективное средство по уходу именно за этим типом кожи - маска из лимонного сока с творогом, приготовленная в домашних условиях. Смешайте столовую ложку сока и столовую ложку творога, нанесите на лицо, через некоторое время смойте тёплой водой. Сузить расширенные поры и очистить их также поможет яичный белок. Его наносят на кожу на 15 минут, а затем смывают тёплой водой, в которую добавлен лимонный сок.

Еще один рецепт от Ашварии Рэй - омолаживающая маска для лица для жирной/комбинированной кожи: 1 ст.л. свежих дрожжей, 1 ст.л. йогурта (или сметаны), 1 ч.л. пищевой соды, 1 ст.л. теплой воды.

Смешайте все ингредиенты и нанесите на предварительно очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 15 минут. Не нужно ждать, пока маска высохнет окончательно. Смойте теплой водой и нанесите увлажняющий, но обезжиренный крем или гель для лица. Дрожжи глубоко очищают поры кожи, а сода снимает воспаление.

Еще одна маска с омолаживающим эффектом: 2 ст.л. жидкого меда, полстакана сметаны, 1 ч.л. цедры грейпфрута. Смешайте все ингредиенты и нанесите на очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 15-25 минут. Смойте маску 1 стаканом холодного черного чая. Мед отлично очищает и разглаживает кожу, а также придает ей сияние, сметана или йогурт смягчают и увлажняют, грейпфрут тонизирует и витаминизирует кожу.

Айшвария признается, что у нее кожа часто становится чувствительной: от косметики, перемены климата, жесткой воды... На ней появляются покраснения и воспаления. Актрису спасает следующая маска для лица: 3 ст.л. меда, 10 капель лимонного сока или 1 ст.л. морковного сока или натертой на мелкой терке моркови, 1 охлажденный огурец, разрезанный на тонкие ломтики.

Еще одна маска с омолаживающим эффектом: помидоры, огурцы и тыкву измельчить и перемешать, затем нанести на лицо на 10-15 минут и смыть тёплой водой.

Питательная маска - измельченные сливы или абрикосы наносят на лицо на 10 минут.

*****************************

Индийские ванны

Для того чтобы кожа стала гладкой и нежной, Айшвария Рай добавляют в воду следующие ингредиенты:

- несколько столовых ложек крахмала и чайную ложку глицерина для смягчения и питания кожи;

- горсть сухого молока для смягчения воды;

- две чашки соды и две столовые ложки соли плюс несколько капель эфирного масла (лаванды или сосны). Все перемешать, хранить в банке, в ванну добавлять по одной столовой ложке. Кожа становится нежной и гладкой;

- любое растительное масло - миндальное, оливковое, подсолнечное - питает вашу кожу;

-чашку уксуса добавляют в воду для раздраженной, сухой кожи;

- ложку меда, чтобы сделать кожу шелковистой и для придания медового аромата телу.

Не живи уныло,
Не жалей, что было,
Не гадай, что будет,
Береги, что есть!
И пусть счастье спутником
Останется на век,
А рядом всегда будет
Любимый человек!

Айшвария Рай: переиграть судьбу
...


Много лет назад всемирно известный писатель и историк Вальтер Скотт разгадал код счастья. Формула, которую он вывел, как и любая мудрость, оказалась проста, немного наивна, но весьма эффективна. «Танцуй, словно тебя никто не видит. Пой, словно тебя никто не слышит. Люби, словно тебе не причиняли боль, и живи, словно Рай уже на земле...» Это и есть жизненный девиз роскошной дивы, гордости Индии и любимицы Голливуда Айшварии Рай (Aishwarya Rai).
Она умеет ввести зрителя в гипноз. Магическое обаяние пронизывает весь ее образ. Знак Зодиака обязывает - Айшвария родилась под созвездием Скорпиона.

Она коллекционирует швейцарские часы, счастливые минуты и внимательно следит за расписанием своей жизни, не допуская пробелов и незаполненных страниц. Но при этом в ее графике четко прорисована графа «отдых».


Айшвария Рай: через тернии к звездам

Через три года после триумфа на конкурсе «Мисс мира» королева красоты снялась в кинокартине «Невинная ложь», однако отзывы критиков о фильме были нелестными. Все это лишь раззадорило Айшварию и помогло сформировать свой собственный жизненный принцип.

Позже, когда ее звезда сияла в Голливуде, на вопрос журналиста о том, как она выбирает роли, Рай ответила: «Я должна быть разборчивой, чтобы убедиться в правильном направлении моей карьеры. Если меня не устраивают сценарий фильма или моя роль, не будет ничего хорошего… Если я не уверена в успехе, я немедленно отвергаю предложение».



Она солидарна с Софи Лорен (Sophia Loren), которая провозгласила сон одним из главных секретов красоты. Однако помимо традиционного рецепта, у нее существует целая кладовая тайн, которые помогают восстанавливать силы. Например, каждое утро она выпивает натощак теплую воду с лимоном и медом. Это благоприятно сказывается на коже, потому что помогает вывести из организма все токсины. Диетам Айшвария объявляет бойкот, из еды красавица предпочитает фрукты, овощи и молочные продукты, а в качестве лакомства без промедления называет шоколад.

Она боится тараканов, избегает сплетен и презирает лицемерие. Но назвать ее рафинированной девушкой просто невозможно. Да и режиссеры тут же восстанут против такого «ярлыка», поскольку все трюки на съемочной площадке актриса исполняет сама, без помощи дублеров.

Она обожает черный цвет, автомобиль марки «Мерседес» и людей, наделенных сильным характером и добрым сердцем.

Она стала первой индийской женщиной в восковом музее мадам Тюссо.





Айшвария Рай: королева красоты


Айшвария Рай родилась 1 ноября 1973 года в городе Мангалор (южная часть Индии), в семье писательницы и офицера торгового флота. Судя по всему, хранительница счастья, изобилия и красоты, именуемая в индийской мифологии богиней Лакшми, сотворила земную девушку по своему образу и подобию, а Бог мудрости и покровитель талантов Ганеша был назначен ее главным духовным опекуном

Свое детство Эш (так называют ее на родине) провела вместе с семьей в мегаполисе Мумбае (Бомбее), куда отец и мать переехали практически сразу после рождения дочери. Как и все дети, родившиеся в интеллигентных семьях, Айшвария росла в строгости: с детства обучалась классическим танцам, брала уроки музыки и изучала языки (в ее арсенале английский, хинди, каннада, тамильский и урду).

Однако ее нрав сложно было назвать кротким. В одном из телевизионных интервью Вринда Рай призналась, что ее дочь с юных лет на все имеет свою точку зрения и больше предпочитает общаться с взрослыми, нежели со сверстниками. И правда, с детства Айшварию интересовали люди, а не куклы.

«Родители учили меня не скрывать свои эмоции, выражать их, говорить о чем-то, даже если сложно подобрать слова. Они научили меня не оставлять какие-то вещи недосказанными, ведь порой это может навсегда испортить отношения даже с очень близкими людьми…» - рассказывает Эш в интервью.

Ее ранние мечты не обитали в роскошных декорациях, они были весьма реальными и благородными. В какой-то степени желание маленькой Эш стать врачом и лечить людей от тяжелых болезней никуда не делось, ведь актер - это тот же целитель человеческих душ. После окончания школы девушка с глазами цвета неба твердо решила заняться искусством и поступила в колледж Рахеджа, где основными дисциплинами были изобразительное искусство и архитектура.

Но слишком тесными оказались границы колледжа для Айшварии, восточная красота которой выходила за рамки красочных эпитетов и глянцевых стереотипов. Сама же Рай своей красоты стеснялась и не раз признавалась журналистам, что из-за яркой внешности чувствовала себя неловко и, чтобы меньше бросаться в глаза, носила неброскую одежду. Остаться незамеченной ей, конечно же, не удавалось. За ней следовали толпы поклонников, которые лелеяли надежду, что красавица обратит на них свой взор. Но, увы, их попытки не увенчались успехом. Девушка усмиряла эго и работала над совершенствованием своей личности, не обращая внимания на многочисленных ухажеров.

Карьера Айшварии начала стремительно развиваться после того, как однажды ее заметил представитель модельного агентства. Однако на предложение принять участие в рекламном кастинге Рай ответила не сразу. Ее терзали сомнения. Не лучше ли спокойно окончить университет, стать архитектором и, тем самым, спроектировать свое будущее, чем полагаться на изменчивый характер госпожи Удачи?

Она долго советовалась с родителями, которые предоставили ей право выбора. В конце концов, Айшвария пришла к выводу, что будущее все расставит по своим местам и, если судьба дает шанс, нужно его использовать. К тому же важную роль сыграла финансовая сторона - участием в показах и фотосессиях она зарабатывала собственные деньги.

Со временем обычная студенческая подработка перерастет в многомиллионные гонорары, Айшвария Рай станет самой высокооплачиваемой звездой Болливуда, но в тот период она даже мечтать не могла о таком звездном будущем.

Согласившись попробовать себя в качестве модели, Айшвария вскоре стала лицом рекламной кампании прохладительных напитков, затем заняла второе место на конкурсе «Мисс Индия» и решением жюри была отправлена на «Мисс мира», где покорила всех не только красотой, но и интеллектом. Корона, украшенная бриллиантами, ознаменовала начало ее пути на звездный олимп.

В ее модельной судьбе не было тернистых дорог - Эш не рассылала по компаниям свое портфолио, не участвовала во всех кастингах без разбора и была далека от богатых покровителей и клиник пластической хирургии. Ей были открыты многие двери просто так... за красивые глаза, которые, кстати, подобно хамелеону, меняются в зависимости от настроения, времени суток и погодных условий.

После победы на конкурсе красоты ведущие компании предложили ей контракты, ее фото украсило обложку журнала Vogue, а режиссеры начали предлагать роли в индийских фильмах. Айшвария, которая прекрасно понимала, что красивая модельная жизнь весьма скоротечна, стала постигать актерское мастерство и внимать советам маститых режиссеров.

Ей безумно хотелось опровергнуть стереотип «красота и талант - вещи несовместимые», который долгое время, подобно тени, преследовал ее по пятам. Продюсеры делали ставку исключительно на внешность молодой актрисы, не доверяя ей серьезные роли. «Когда я говорю, что человек должен быть красивым, я имею в виду красоту души», - философствовала Эш в интервью. Ее не интересовали роли без содержания, ей хотелось доказать всему миру, что человек способен на многое…




И уже в следующем проекте она проявила себя гораздо ярче. Роль в картине «Влюбленный самозванец» стала некой отправной точкой на пути в голливудское королевство. И хотя главные роли в американских кинокартинах еще только маячили на горизонте, Айшвария уже вовсю любовалась первыми лучами славы. Она получила индийскую награду как лучшая дебютантка, шквал комплиментов от зрителей, которые восхищались ее совершенством. Причем признавали ее очарование в равной степени как женщины, так и мужчины.

В 99-м году фильм «Навеки твоя» принес ей вторую награду, а танец в ее исполнении на песню «Nimbooda», навсегда вошел в историю индийского кинематографа. Но не всегда успех венчал ее жизнь. О личной драме актрисы долгое время знали только близкие люди…

Актер Салман Кхан, завоевавший сердце красавицы, не отличался верностью и воспринимал измены как само собой разумеющееся, а свой темперамент частенько выражал в рукоприкладстве. На расспросы друзей и режиссеров - откуда у нее то и дело возникают синяки и ссадины, Айшвария, опустив глаза, выдавала стандартный набор отговорок: «Оступилась, упала, порезалась, поцарапала кошка… Не беда, до свадьбы заживет…»

Усмирить тирана могла только полиция, которая частенько выезжала по вызову соседей или самой Айшварии. Как известно, работа - лучшее средство от мрачных мыслей. На съемочной площадке Рай забывала о своем личном аде. Она проживала жизнь своих героинь, пока ее собственная роль находилась «в тени»…

В 2002-м на экраны вышел мюзикл «Девдас» - любовная история, которую невозможно смотреть без слез. Вопросы жизни и смерти нашли ответы в музыке, танцах и, конечно же, чувствах… Айшварии удалось передать неуловимое - взросление любви, ее переход из юности в зрелость.




Ее героиня Паро страстно влюблена в юношу Девдаса, и все было бы прекрасно, поскольку между ними была протянута нить взаимности, если бы однажды утром Девдас не отправился на учебу в Лондон… Спустя годы он вернулся на родинувозмужавшим мужчиной и повстречал ее - роскошную взрослую женщину, но слишком длинным было расставание, не выдержала нить любви…

За роль Паро звезда Болливуда получила индийский аналог «Оскара» - Filmfare Awards в номинации «лучшая актриса» и была признана открытием Каннского фестиваля. Джулия Робертс (Julia Roberts) при виде Айшварии в оранжевом сари на красной ковровой дорожке воскликнула: «Эта индийская актриса - самая красивая женщина на планете». А уже через год Рай стала первой индийской актрисой, приглашенной в состав жюри престижного кинофестиваля.

Впрочем, Франция уже давно склонила голову перед очарованием индийской дивы - на протяжении нескольких лет Айшвария была лицом брэнда L`Oreal.

Тем временем Салман стал проявлять приступы ревности не только дома, но и на съемочной площадке, устраивая скандалы и нешуточные драматичные сцены. Рай долго терпела, но, в конце концов, вычеркнула его из своей жизни. Справиться с расставанием Салман не сумел. Он угрожал актрисе расправой и не давал ей спокойно жить. Айшварии пришлось спасаться бегством - она покинула Индию и переехала в Лондон.

Айшвария Рай: покорение Голливуда

Туман окутал ее личную, но уж точно не творческую жизнь. В Лондоне Рай погрузилась в съемочный процесс кинофильма «Невеста и предрассудки» по мотивам романа Джейн Остин «Гордость и предубеждение». После успешного мирового проката Голливуд всерьез заинтересовался болливудской звездой.




Айшвария Рай в фильме «Невеста и предрассудки»

В 2005-м в свет вышел американский фильм «Принцесса специй», в котором Айшвария Рай предстала в роли владелицы магазина специй, умеющей предсказывать будущее и предотвращать неприятности с помощью наборов специй. Чтобы сохранить магические способности, ей было предписано свыше соблюдать три строгих обета: никогда не покидать магазин, не прикасаться к другим людям и служить только травам, полностью отрекшись от личной жизни.

Но однажды она встретила героя своего романа и жизнь волшебницы начала стремительно меняться... Не в силах противостоять зародившимся чувствам, она нарушила правила, даже не подозревая, чем обернется своенравное непослушание. Фильм был принят «на ура». Айшвария купалась в океане славы, но «переложить сценарий» на реальность ей никак не удавалось.

Роман с актером по имени Вивек Оберой закончился на печальной ноте. Салман, узнавший имя ее нового возлюбленного, начал засыпать его оскорблениями и обещаниями «перекрыть воздух, стереть в порошок, убить при первой же возможности». Вивек вместо сражения выбрал отступление. Он собрал журналистов, которым горестно поведал о нападках со стороны бывшего возлюбленного Айшварии, прилюдно обозвал его подлецом и расстался с той, ради которой когда-то обещал свернуть горы.

Рай решила воспользоваться проверенным методом и с головой ушла в работу. Однако вместо облегчения испытала разочарование. Роль в картине «Красавица Лакнау» была подвергнута резкой критике. Айшварию обвинили в подражании актрисе Рекхе, которая сыграла эту же героиню в фильме «Дорогая Умрао». На время Рай ушла в тень - отказалась от интервью, не появлялась на светских мероприятиях, но продолжала активно сниматься. В 2007 году сразу две киноленты вернули ей былую славу.

В исторической драме о падении Римской империи «Последний легион» Айшвария исполнила роль бесстрашной воительницы по имена Мира. Ее экранный дуэт с Колином Фертом (Colin Firth) был провозглашен киноманами одним из самых колоритных и органичных. Следующий фильм «Гуру: Путь к успеху» компенсировал все ее профессиональные и личные неполадки. Айшвария сыграла роль жены гуру, образ которого воплотил на экране актер Абхишек Баччан, впоследствии ставший ее реальным мужем. Экранная история любви, словно под трафарет, была перенесена в реальность.

В 2009-м году Айшвария снялась в голливудском фильме «Розовая пантера-2». Ее партнером по съемочной площадке стал известный комик Стив Мартин, но, вопреки прогнозам, фильм провалился в прокате и подвергся громкой критике.

Комплимент Рай получила разве что от своего партнера Мартина, который тепло отозвался о ней в интервью: «Эш очень добрая. И у нее все в порядке с чувством юмора, что для красивой женщины довольно редкое явление».




Айшвария Рай на премьере фильма «Розовая пантера 2»

Впрочем, провал не помешал актрисе завоевать в 2009-м специальный приз «Padma Shri» за вклад в развитие индийского кино и украсить собой обложку журнала «Time».

Следующий год вновь вернул ее на «взлетную полосу». Фильм «Робот», ставший самым дорогим проектом за всю историю Болливуда, собрал немалую кассу и количество положительных отзывов. Айшвария вновь была номинирована на соискание премии Filmfare в номинации «лучшая женская роль». А под занавес 2010-го, на церемонии награждения «Big Star Entertainment Awards», Рай была названа «актрисой десятилетия».

Так, роль за ролью, гардероб ее художественных образов с каждым годом становился все более многогранным - примерная жена, роковая стерва, бизнес-леди, романтичная особа... Да и сама Айшвария всячески способствовала обновлению своих образов: «Я не хочу, чтобы меня ассоциировали с каким-то определенным имиджем. В разных фильмах вы можете видеть разную Айш. Я постоянно нахожусь в процессе самораскрытия. Как актриса я правдива, искренна и придерживаюсь того характера, что отвел мне режиссер…», - и добавляла, таинственно улыбаясь, - «Я могу трансформироваться так, как сама пожелаю».

Актриса не привязывается к материальным вещам, более того, она считает это качество дурным тоном: «Я не воспринимаю славу так органично, как это делают многие. Когда мне наскучит кино, я займусь чем-нибудь еще. Уверена: у жизни есть для меня много предложений».

Айшвария Рай: самая главная роль

С будущим мужем, «принцем» Болливуда Абхишеком Баччана - сыном великого актера Амитабха Баччаны, с именем которого связана эпоха индийского кино, Айшвария не раз пересекалась на съемочных площадках - в 99-м году они вместе снимались в фильме «Спасение в любви», в 2003-м вновь свиделись в картине «Лед на душе», но лишь в 2006-м, во время съемок фильма «Байкеры-2», между ними вспыхнула искра.




Айшвария Рай и Абхишек Баччан

Влюбленные были счастливы, но когда дело стало приближаться к свадьбе, родители жениха восстали против их совместного будущего. Им вовсе не импонировала невестка, которая гарцевала в купальнике на подиуме, целовалась с партнерами по фильмам и блистала в откровенных нарядах на обложках глянцевых журналов.

Но, как известно, любовь сметает на своем пути любые преграды. В 2007-м году Айшвария и Абхишек сыграли свадьбу. В числе приглашенных гостей были только самые близкие друзья. Церемония длилась три дня. В первый день, по свадебной традиции, молодожены пели и танцевали для родственников. Во второй день прошел обряд мехенди - на руки и ноги невесты нанесли татуировки из хны. В третий день состоялась официальная церемония бракосочетания.

Согласно индийскому закону, с этого дня муж имеет право управлять жизнью жены. При желании он может запретить ей не только появляться на съемочной площадке и красной ковровой дорожке, но и просто выходить из дома. Но Абхишек выбрал иной путь. Он не раз признавался в интервью, что гордится достижениями жены и счастлив, что Айшварии удалось сломать стереотип о том, что замужняя женщина не может иметь успешную карьеру.




Айшвария Рай и Абхишек Баччан. Кадр из фильма «Гуру»

2011-й год ознаменовался для актрисы главным жизненным событием. Айшвария Рай осуществила свое самое заветное желание - она стала мамой. Свое счастье молодые родители бережно охраняют от посторонних глаз, и даже миллион долларов США, который информагентства предложили за фотографию девочки, для них не играет никакой роли...



Фото Splashnews.com,
starface.ru

Другу

Каждый новый ожог, поверь, далеко неслучаен.

Что, задело? Не всё ж тебе ранить чужую кожу.

Да не злись, я просто когда скучаю,

Становлюсь до дури на всех остальных похожа.



Вот ты,

Вроде бы самый близкий и вечно первый,

Неизменно к моим пререканьям цинично строг,

Ты один из немногих не рвёшься лечить мне нервы

И не просишь меня подводить ни один итог.



Сколько лет, сколько бед. Видно мы не умеем иначе:

- Ты в порядке?

- Ещё бы.

Вот гордость. О, Боже правый,

Ну какие мы дети. Обиды с пустой подачи,

Без причин и без следствий. Аплодисменты. Браво.



Мы умеем “до крайности” и не умеем “просто”;

Наш инстинкт выживания – размагниченный датчик;

Мы упрямы в конец, и доводят порой до точки

Твои вечные “Да успокойся” и ”Ну удачи”,



И язвительные упрёки, мол, живи, не сходи с ума,

День кончается слишком рано,будь он неладен.

Знаешь, ты мне наверно единственный талисман,

И, наверное, лучшее в мире лекарство душевных ссадин.


***************

Let them say more than like of hearsay well;
I will not praise that purpose not to sell...!!!

...когда прокисает молоко, нужно его ''спасать'' ;)))...


Для кекса понадобится:
◦Кислое молоко – 300 мл.
◦Яйцо – 1 шт.
◦Масло растительное – 2 ст. л.
◦Сахар – 100 гр.
◦Мука – 2 ст.
◦Соль – 1 ч. л.
◦Сода – 1 ч. л.
◦Масло сливочное – для смазки формы.
◦Ягоды или мелко нарезанные фрукты – 100-150 гр.
Готовим кекс:
Смешиваем молоко, яйцо и растительное масло. Взбиваем миксером. Добавляем сахар, снова взбиваем, пока сахар не растворится.

Добавляем муку, соль, соду. Тщательно перемешиваем, можно миксером.

Добавляем ягодыили яблоки) в тесто. Перемешиваем тесто очень аккуратно, ложкой. Миксер может разбить ягоды.

Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто.

Запекаем кекс в духовке на среднем огне минут 30-40. Сверху должна образоваться корочка, как на фото. По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.


Легкого приготовления и приятного аппетита!

Кекс с творогом и ягодами

Большой и сытный кекс из творожного теста с ягодами.

Для кекса понадобится:
Для теста:

◦Творог – 200 гр.
◦Яйца – 2 шт.
◦Сахар – 150 гр.
◦Масло сливочное или маргарин – 200 гр.
◦Мука – 450 гр.
◦Соль – 1/2 ч. л.
◦Сода – 1 ч. л.
Для начинки:

◦Ягоды – 400 гр.
◦Сахар – 4 ст. л.
Готовим кекс
Яйца немного взбиваем с сахаром и маргарином.


Добавляем растертый творог, соль и соду. Взбиваем хорошенько.


Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно получится мягкое, эластичное. Пока готовим начинку, кладем тесто в холодильник.


Ягоды пересыпаем сахаром.


Тесто достаем из холодильника, делим на две неравные части, большую часть используем в качестве низа пирога. Форму смазываем маслом, выкладываем из теста дно и бортики пирога.


На тесто кладем начинку, оставшееся тесто немного раскатываем и укладываем на верх, скрепляем лепешки между собой. Выпекаем пирог минут 30-35 на среднем огне. Ориентируемся не румяную корочку. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.


Легкого приготовления и приятного аппетита!

Оригинал рецепта: foodclub-ru