Дрожжевой пирог. Начинка из яблок и изюма очень уместно дополняет вкус булки. Яблоки для этого рецепта лучше всего использовать с кислинкой.



Ингредиенты:

Для теста:

400-450 г муки

7 г сухих дрожжей

75 мл молока

50 г сахара

45 г сливочного масла

1 яйцо

Для начинки:

2-3 яблока

40 г изюма

30 г сливочного масла

1/4 ч.л. молотой корицы

50 г сахара



Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками. В сковороде растапливаем 30 г масла, добавляем яблоки, изюм, корицу и 50 г сахара. Обжариваем, пока яблоки не станут мягкими (это примерно 10 минут). Отставляем в сторону.



Дрожжи растворяем в теплом молоке с сахаром. Добавляем растопленное масло и 2 ст.л. воды, размешиваем. Миксером на низкой скорости вбиваем в эту смесь примерно 75 г муки, взбиваем примерно 2 минуты. Затем добавляем 1 яйцо, снова взбиваем. Добавляем остальную муку, замешиваем тесто (вымешивать минут 10 на присыпанном мукой столе). Формируем из теста шар, накрываем и даем постоять 10 минут.



Из теста раскатываем прямоугольник 35*25 см. На центральную часть теста кладем начинку полосой шириной 7-8 см.



Остальную площадь прямоугольника режем на полоски . Загибаем их по очереди с каждой стороны на начинку внахлест друг на друга. Должна получиться косичка.



Накрываем плетенку и даем постоять минут 40 в теплом месте. Булка при этом должна увеличиться в объеме вдвое. Смазываем поверхность плетенки желтком, смешанным с 1 ст.л. молока. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, пока плетенка не зарумянится. Подаем в остуженном виде.

Этот суп понравится любителям густых и сытных первых блюд. Он обладает насыщенным куриным ароматом. А особый вкус этому супу придает лимонный сок, который добавляется перед самой подачей на стол.

Ингредиенты:

1 курица весом около 1,5 кг

400 г консервированной сладкой кукурузы

1 кг картофеля

3 стебля сельдерея

3 небольшие моркови

2 небольшие головки лука (снять только верхний слой шелухи)

10 веточек кинзы + 2 ст.л. нарубленной зелени

2 лавровых листа

1 ч.л. черного перца горошка

60 мл свежевыжатого лимонного сока

соль по вкусу





Курицу разрезаем на 8 кусков кладем в кастрюлю. Туда же отправляем разрезанные на 3 части морковки и стебли сельдерея, разрезанные на четвертинки луковицы, 450 г целого картофеля, лавровый лист, перец и веточки кинзы.



Заливаем 2,5 л воды, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим 35-45 минут, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.



Вынимаем курицу и картошку в разные миски.



Бульон процеживаем, отливаем 1 стакан, остальное возвращаем в кастрюлю. Оставленный бульон вливаем в миску к картофелю и делаем пюре.



Добавляем пюре в бульон и хорошо перемешиваем. Туда же отправляем нарезанный кубиками сырой картофель, доводим до кипения и на маленьком огне под крышкой варим 10 минут, пока картофель не станет мягким.



Добавляем в кастрюлю нарезанное мясо курицы (без костей), кукурузу, соль. Перед подачей на стол добавляем лимонный сок и нарубленную кинзу.

...


На 4 порции:

- 750 г красной смородины

- 100 г сахарной пудры

- 250 г сливок

- 2 белка

+ гроздья красной смородины

+ листья мяты

Приготовление:

1. Возьмите красную смородину. Хорошо вымойте ее холодной водой и положите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем вручную или при помощи вилки осторожно снимите ягоды с веточек.

2. После этого положите снятые с веточек ягоды в миску. Засыпьте смородину сахарной пудрой и все хорошо перемешайте. Накройте миску и на час поставьте в сторону.

3. При помощи миксера или блендера смешайте смородину с сахарной пудрой до получения кашицеобразной массы. После этого пропустите кашицу через мелкое сито или через марлю, чтобы удалить мелкие, но твердые косточки.

4. Белки взбейте в пену и осторожно смешайте с ягодами. Взбейте сливки крепкую пену и так же, как и белки, смешайте их с красной смородиной.

5. Поставьте полученный мусс в холодильник. Перед подачей украсьте ягодами и листьями мяты.

Для разнообразия:

Вместо красной смородины для приготовления этого блюда можете использовать другие ягоды и фрукты, например, сливы. Перед тем как измельчить эти плоды миксером, их надо немного потушить.

В одной порции: 370 ккал/1560 кДж; белки: 5 г, жиры: 20 г, углеводы: 42 г;

...


На 6 порций:

- 1 красный грейпфрут или 2 апельсина

- 1 персик

- 1/4 арбуза

- 150 г винограда без косточек

- 1 дыня

Соус:

- 100 г сыра маскарпоне

- 2 столовые ложки апельсинового джема

- цедра половины лимона

- немного имбиря (на кончике ножа)

- 250 г ванильного йогурта

+ листики мяты

+ цедра половины апельсина

Приготовление:

1. Очистите грейпфрут или апельсины, очистите мякоть от внутренней кожицы. Вымойте персик, разрежьте пополам, извлеките косточку и нарежьте персик ломтиками.

2. Достаньте кости из арбуза, а из мякоти сделайте кружочки. С кисти винограда оборвите мелкие ягоды, остальные оставьте. Вымойте виноград. Очистите дыню и нарежьте ее небольшими кусочками.

3. Взбейте маскарпоне до кремообразного состояния с помощью миксера. Добавьте к нему апельсиновый джем, цедру лимона, имбирь и йогурт и снова взбейте. Вылейте соус в миску, накройте крышкой и на 1 час поставьте в холодильник.

4. Приготовленные фрукты положите на тарелки, накройте крышкой и на 1 час поставьте в холодильник. Затем достаньте, украсьте листиками мяты и цедрой апельсина.

В одной порции: 179 ккал/710 кДж; белки – 5 г; жиры – 7 г; углеводы – 19 г;

...


Для формы диаметром 26 см

- 2 яйца

- 6 столовых ложек сахара

- 2 столовые ложки теплой воды

- 100 г муки

- 100 г молотых лесных орехов

Начинка

- 9 чайных ложек (листиков) желатина

- 1 банка вишни (около 340 г после того как сливают жидкость)

- 1 банка абрикосов (около 340 г после того как сливают жидкость)

- 600 г йогурта

- 100 г меда

- 2 чайные ложки лимонного сока, половина цедры лимона

- 200 г сливок

Приготовление:

1. Выложите форму бумагой для выпечки. Затем разогрейте духовку до 180 С°. Отделите желтки, а белки взбейте в крепкую пену с половиной сахара. Желтки смешайте с водой и остатками сахара до образования кремообразной массы.

2. Смешайте муку с молотыми лесными орехами и вместе с белковой пеной введите в кремообразную массу. Все хорошо перемешайте и выложите в форму. выпекайте 15 минут.

3. Слейте жидкость из банок с абрикосами и вишней в разные миски. Смешайте йогурт с 80 г меда, соком лимона и цедрой. Растопите желатин и смешайте его с йогуртом. Взбейте сливки и добавьте его к йогурту.

4. 50 г жидкости из под абрикосов смешайте с остатками меда и подогрейте. Затем вылейте полученное на корж. Треть крема выложите на корж, сверху положите ряд абрикосов, ряд вишни и снова ряд абрикосов. Затем сверху выложите оставшийся крем и на 3 часа поставьте торт в холодильник. Украсьте торт оставшимися фруктами.

В одной порции: 220 ккал/930 кДж; белки – 5 г; жиры – 10г; углеводы – 26 г

...


Для формы диаметром 24 см:

- 5 яиц

- 150 г муки

- 100 г сахарного песка

- 60 г сахарной пудры

- 150 г сливок

- 200 г маскарпоне

- 3 столовые ложки клубничного конфитюра

- 1-2 столовые ложки картофельного крахмала

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 250 г клубники

- соль

+ Бумага для выпечки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Положите на дно формы бумагу для выпечки. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с 3 столовыми ложками воды и сахарным песком. Белки взбейте в крепкую пену с добавлением щепотки соли и введите массу в желтки с сахарным песком. Затем просейте в массу крахмал и муку, положите цедру и осторожно, но хорошо перемешайте.

2. Влейте тесто в форму, разровняйте его поверхность и поставьте на 35-40 минут в горячую духовку. Затем извлеките и остудите.

3. Вымойте клубнику, несколько самых красивых ягод отложите для украшения, остальные нарежьте ломтиками. Взбейте сливки и смешайте с сыром маскарпоне (предварительно разотрите сыр с лимонным соком и 50 г сахарной пудры).

4. Разрежьте бисквит пополам. Смажьте основу конфитюром и положите несколько ломтиков клубники. Сверху положите сырную массу, а затем снова клубнику. Накройте их второй половиной бисквита и украсьте пудрой и клубникой.

В одной порции: 395 ккал/1645 кДж; белки: 8 г, жиры: 22 г, углеводы: 40 г;

...



На 4 порции:

- 60 г сливочного масла

- 3 желтка

- соль

- 150 г муки

- 250 г обезжиренного творога

- 12 спелых слив

- 12 кусочков рафинада

Кроме того:

- 50 г молотого миндаля

- 120 г сливочного масла

- мука

- 80 г измельченных сухарей

- корица, сахарная пудра

Приготовление:

1. Сливочное масло, желтки, щепотку соли, творог и муку положите в миску и замесите эластичное тесто, после этого заверните приготовленное тесто в пищевую пленку. Положите тесто в холодильник. Оставьте его в холодильнике на 30 минут. В это время подготовьте начинку, которую положите в кнедлики.

2. Хорошо вымойте сливы, обсушите их, удалите из них косточки. В каждую сливу положите по одному куску рафинада. На припорошенной мукой столешнице сделайте из теста валик диаметром больше 5 см и нарежьте его на 12 кусков. Из кусочков теста сделайте лепешки и в каждый заверните по одной сливе.

3. Вскипятите подсоленную воду. Кнедлики бросайте в кипящую воду и варите под крышкой 10 минут на медленном огне.

4. Между тем растопите на сковороде сливочное масло, положите измельченные сухари и миндаль, также небольшое количество корицы и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Потом всыпьте на тарелку. Извлеките кнедлики из воды и обваляйте в панировке. На тарелку положите по 3 кнедлика, посыпьте пудрой.

В одной порции: 260 ккал/1090 кДж; белки: 6 г, жиры: 16 г, углеводы: 20 г;

...

Секрет вкусных беляшей



Для теста:

2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха.

Для начинки:

400 гр говядины, 2-3 луковицы, соль, перец по вкусу, 1 зеленый перец для украшения.

Читать далее...

Тип диеты - низкокалорийная

Убыль веса - 3 - 5 кг

Продолжительность - 7 -10 дней /до мес./

Существует мнение, что овсяная диета не достаточно сбалансирована, но в действительности овес обладает множеством полезных свойств, благодаря чему он широко применялся и применяется в народной медицине. Конечно, длительное применение любого, даже самого полезного продукта недопустимо, но овсяная диета продолжительностью 1-2 недели не нанесет вашему здоровью существенного вреда и позволит значительно похудеть и очистить организм.

Некоторые авторы рекомендуют перед началом диеты провести очищение с помощью риса:

4 столовые ложки риса замочить в 1 литре воды на ночь. Утром отварить в течение 40-60 минут на маленьком огне. Полученный кисель выпиваем и после этого в течение 5 часов ничего не едим и не пьем. Затем питаемся как обычно, а за 5 часов до сна опять исключаем любую еду и напитки, за исключением обычной негазированной воды. В течение дня можно есть все, что угодно, но не объедаться и стараться избегать жирного, сладкого и мучного.

Но можно и не проводите это очищение а сразу же перейти к овсяной диете.

Рецепт овсяной диеты довольно прост:
на завтрак, обед, полдник и ужин – порция овсяной каши. В перерывах – разрешены фрукты.

Пить рекомендуется не раньше через 1,5-2 часа после приема овсяной каши.

Приготовить овсяную кашу можно из обычных хлопьев "Геркулеса" , которые варятся на воде или заливаются кипятком на несколько минут. Соль, сахар и масло не используются.

Обычная продолжительность овсяной диеты - 1-2 недели, но можно просидеть на овсянке и более длительное время /до месяца/. В таком случае в дополнение к овсяной каше используйте нежирное молоко, кефир, ягоды, семечки, сухофрукты. Между основными приемами пищи можно есть яблоки, апельсины, грейпфруты, груши и т.п., кроме бананов и винограда.

Повторять диету рекомендуется не раньше чем через 6 мес.



Полезные свойства овса и его применение в народной медицине.
/по материалам сайта inmoment.ru - красота и здоровье женщины/

В зернах овса содержится до 60 процентов крахмала, 5-8 процентов жира, много белков - 10-18 процентов (второе место после гречки), богатых такими нeзaмeнимыми аминокислотами как триптофан и лизин. В овсе также содержатся эфирные масла, камедь, разнообразные витамины: В1, В2, В6, каротин, витамин К, никотиновая и пантогеновая кислоты. В овсе найдены калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод и другие. Овсяные крупы богаты серой.

Овес отличается оптимальным процентным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов комплекса В (40 % крахмала, 11—18 % белка, 4—6,5 % жиров). Восстановление ритма сердечной деятельности при включении в диету овса, по-видимому, объясняется тем, что витамины группы В играют важную роль в осуществлении функций нервной системы.

Крахмал овса обеспечивает организм «медленной» энергией, что позволяет избежать резкого повышения уровня сахара в крови и особенно полезно при диабете. Овес содержит белок, необходимый организму для роста и восстановления тканей. Растворимая клетчатка при регулярном употреблении снижает уровень холестерина в крови, защищая сердечно-сосудистую систему. Витамины и минералы участвуют в важных обменных процессах организма и снижают риск различных заболеваний.

Овсяные хлопья и толокно - лечебное средство при хронических воспалительных процессах. Широко используют овсяную муку используют при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта. Овес применяют как диетическое питание для выздоравливающих людей. В гомеопатии людям, перенесшим тяжелые заболевания, при астении и анемии, из овсяной муки приготавливают эссенции из овса как общеукрепляющее средство. Зеленая трава овса по лечебным свойствам не уступает зернам. Ее настой оказывает потогонное, мочегонное и жаропонижающее действие.

Овес очень важен для обмена веществ нервной ткани и крови, волос и ногтей, хрящей и костей. Содержащийся в овсе кремний препятствует выпадению волос. Найдены в овсе и органические кислоты: щавелевая, молоновая, эруковая.

Овес улучшает работу печени и поджелудочной железы, Также, овес способствует усвоению жира в кишечнике. Участвуют в обмене жиров и характерные для овса биологически активные вещества - полифенолы. В овсяных зернах найден фермент, действующий подобно амилазе - ферменту поджелудочной железы, он помогает усвоению углеводов. Имеются также вещества, названные тиреостатинами, влияющие на деятельность щитовидной железы.

Слизистые отвары овса или толокна применяют также при малокровии, возникшем из-за недостаточного всасывания железа, и при болезнях желудка.

Отвар овса с медом: Взять 1 стакан зерен овса, залить 1 л кипяченой воды и томить до выпаривания 1/4 части жидкости. Затем процедить и принимать по полстакана, растворяя мед по вкусу, 3-4 раза в день до еды как общеукрепляющее средство, а также при воспалительных заболеваниях желудка, кишечника, болях в суставах, сопровождающих обменные артриты.

Лечение овсом. Целебные свойства овса

Аминокислотный состав овсяной крупы является наиболее близким к мышечному белку. Овес оказывает укрепляющее и нормализующее действие при нервных истощениях, нарушениях сна, а также при отсутствии аппетита, после гриппа и простуд.

1 ст. ложку овсяных зерен или хлопьев залить 2 стаканами воды. На следующий день пить как чай. Напиток применяется для укрепления сил при старческой слабости; для тяжелобольных и ослабленных людей, перенесших операцию; при заболеваниях почек; как общеукрепляющее средство: 1 стакан овса в кожуре перебрать, хорошо промыть в холодной воде, залить 5 стаканами холодной воды и довести до кипения. Кипятить на малом огне до половины первоначального Объема, Процедить. В процеженный отвар добавить 4 чайные ложки меда.

Овес обладает слабительными свойствами: для этого 1 стакан овса залить 1 л воды комнатной температуры и оставить на 12—16 часов, слить настой, приготовить из него кисель. Пить 2—3 раза в сутки. Для усиления очистительного действия сочетать с настоем из листьев черной смородины, лучше молодых.

Применять при запущенных формах пневмонии, особенно для ослабленных больных: 1 стакан промытого овса с шелухой залить 1 л молока и варить в течение часа на слабом огне. Процедить, пить горячим, можно с маслом и медом. Принимать на ночь. Не хранить — быстро скисает.

При запорах полезно давать детям по утрам каши из овсяной крупы или «Геркулеса». Их лучше не варить, а заваривать и настаивать.

При поносах, заболеваниях печени, сердца: 100 г овсяных хлопьев залить 1 л холодной воды, настоять 4 часа, варить до загустения. Употреблять в течение дня.

Для лечения желудочно-кишечных заболеваний и для диетического питания применять чай: 1 ст. ложку овсяных хлопьев или зерен залить 2 стаканами воды и варить долго (а еще лучше замочить овес или хлопья с вечера}.

Потогонные и жаропонижающие свойства овса: горсть измельченных растений или соломы залить 1 л воды, варить 20—30 мин, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4—5 раз в день.

Для лечения почек и печени народная медицина рекомендует пить молочный отвар зерен овса в соотношении одна столовая ложка на стакан молока. Начальная доза - половина стакана в день. Каждый день объем увеличивается наполовину, доводят до литра. Затем постепенно снижают до первоначального объема. Курс повторяют 3-4 раза.

Полезные и лечебные свойства овса используют в косметике. Из неочищенного овса делают отвар, который используют для лечения экземы, диатеза и воспалительных болезней кожи. Этот же отвар применяют с косметической целью в виде маски при сухой, шелушащейся коже. При жирной коже делают маски из смеси толокна и кефира (поровну) на 14-20 минут. Маски из толокна накладывают при увядающей коже, а при сухой, шелушащейся рекомендуют примочки из отвара зерен. С отваром овса или геркулеса делают теплые ванночки для рук (10-15 минут)/по материалам сайта inmoment.ru - красота и здоровье женщины/)

Овсяный отвар

Пропорции таковы: полстакана овса на литр воды. Варить 2,5 часа так, чтобы вода упарилась на половину. Можно настоять ночь и профильтровать.

В любых целях, будь то оздоровление или похудение, его пьют перед едой. Нормы у разных авторов разные: по стакану в день (можно разделить на несколько приемов) или по 1 стакану 3 раза в день. Курс - 20 дней, 10 дней перерыв и так еще два курса подряд.

Он хорошо сочетается с молоком, медом и хранится в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением его нужно согреть, для этого используйте водяную баню или просто добавьте горячей воды. Микроволновка не приветствуется, так как нарушает структурированность воды. Впрочем, если вас это не волнует, и вам дорого время - воспользуйтесь.

Отжатый овес не выбрасывайте. Залейте его второй раз водой и проварите еще 1 час. Полученный отвар добавляйте в ванну для расслабления, избавления от стрессов и восстановления эластичности кожи.

Овсяный кисель

Залить крупу или геркулес кипяченой водой в соотношении 1:1. Добавить или немного дрожжей или корочку черного хлеба и оставить бродить на сутки - двое в теплом месте. После этого осторожно слить жидкость и довести ее до кипения, при желании можно посолить. Далее разлить в емкости, подходящие для холодца, так как остывший овсяный кисель можно резать ножом. Несмотря на то, что при варке кисель не очень приятно пахнет, в готовом виде он кисловатый и довольно приятный на вкус, во всяком случае, для многих.

Если приведенная диета кажется вам слишком строгой и однообразной, возьмите ее за основу, добавьте овощей, постного мяса и вы всё равно потеряете 3-5 кг лишнего веса за 2 недели.

И медиками, и косметологами, и многовековым опытом бесчисленных поколений доказано, что наибольшим эффектом обладают косметические средства из натуральных компонентов.

Если в древности найти эту самую "натуральную косметику" можно было в ближайшем лесу, то сегодня это несколько проблематично, потому что практически любой из продающихся ныне косметических продуктов содержит консерванты, красители, отдушки и прочую "химию". Но, кто ищет тот всегда найдет (как говорится, было бы желание). И тем леди, которые не желают отравлять свою кожу последними достижениями химической промышленности, идеально подойдет косметика домашнего изготовления.

Одним из самых несложных, но действенных рецептов для зрелой кожи является трехкомпонентная маска из полевого хвоща и белой глины и лимонного сока. Купить хвощ и глину можно в ближайшей аптеке (если у вас жирная кожа или беспокоит угревая сыпь, то белую глину можно заменить на зеленую или голубую).


Приготовить маску несложно: столовая ложка травы хвоща размалывается в кофемолке или очень мелко режется вручную; к хвощу добавляется 50 мл кипятка, а через 20 минут настой смешивают со столовой ложкой глины и четырьмя каплями лимонного сока. Маска тщательно перемешивается и теплой наносится на кожу лица и бюста. Время процедуры 20 минут. Удалять маску лучше не кремом или маслом, а умывшись обычной теплой водой. Сразу после этого желательно протереть лицо льдом (или ополоснуть холодной водой): перепад температур отлично тренирует сосуды и препятствует образованию морщин.

Еще один секрет: если ваша маска (или любая другая косметика домашнего приготовления) содержит глину, то смешивать ингредиенты лучше в керамической или стеклянной, а не металлической посуде.

Такая несложная маска отлично питает и тонизирует зрелую кожу, а лимонный сок поможет немного осветлить ее. Если делать такие маски два-три раза в неделю на протяжении месяца, то о проблемах с кожей лица вы сможете забыть надолго. Главное, не забывать поддерживать достигнутые результаты и раз в неделю наносить маску на 10-15 минут.

Как видите, косметика домашнего изготовления может быть ничуть не хуже известных косметических брендов и отлично подойдет как для зрелой кожи, так и для жирной, сухой или комбинированной. Убедиться в этом несложно: достаточно на собственном опыте опробовать этот несложный рецепт, приготовить маску и начать свой путь в мир натуральной косметики.

Чрезмерное употребление хлеба может нанести непоправимый вред вашей фигуре. Факт неоспоримый. А вот коже и волосам будет явно полезно чаще соприкасаться с этим изобретением человечества. Причем маску с применением хлеба с различными составляющими можно использовать для кожи и волос любого типа.


Сухая кожа

Если у Вас сухая кожа, то необходимо применять маску следующего состава: кусочек ржаной булки заливаем горячим молоко, оставляем на несколько минут, обычно не более трех - пяти, добавляем столовую ложку меда, яичный желток, ампулу витамина А, размешиваем и на двадцать минут наносим на лицо.
Комбинированная кожа

При коже смешанного типа можно ржаной хлеб смешать с молоком, добавить по одной столовой ложке масла оливы и меда. Держать на лице двадцать минут.


Нормальная и жирная кожа

Для улучшения состояния нормальной и жирной кожи советуют белый хлеб (мякиш) залить стаканом белого сухого вина и настоять 24 часа. Получившуюся массу требуется процедить через бинт или марлю, и полученным составом протирать лицо с помощью ватного тампона несколько раз в день.


Маска для отбеливания

Отбелить лицо поможет мякоть пшеничного хлеба (2-3 кусочка), залитая молоком. После того как хлеб набухнет в него добавляют столовую ложку оливы и размешивают. Маску наносят на кожу лица и шеи и выдерживают около тридцати минут. Смывается такая маска теплым молоком.


Витаминная маска


Обеспечить кожу лица необходимыми витаминами и минералами поможет смесь крапивного отвара с натертой на терке морковью. В полученном составе смачивают ломтики ржаного хлеба и накладывают на лицо. Продолжительность процедуры – 15 мигнут. После этой маски необходимо нанести питательный крем.


Очищающая маска

Очистить кожу можно с помощью отрубного хлеба, около ста грамм, размоченного в теплой воде. В полученный состав добавляют пару столовых ложек сливок или сметаны, дают немного настояться, и наносят на лицо круговыми движениями. Для повышения эффективности маску оставляют на коже на пять минут и смывают тепловатой водой.


Маски из хлеба при угревой сыпи

Для борьбы с угрями неплохо подходит следующий рецепт: кожу одного кислого яблока необходимо мелко нарезать и залив кипятком, оставить на пару - тройку часов. Полученным настоем заливают ржаной хлеб, так что бы получилась достаточно густая консистенция. Полученную маску укладывают на распаренное лицо на четверть часа. После чего маску нужно смыть настоем календулы или ромашки.


Маски для волос

Подпитать волосы можно следующим способом: 200 г хлеба ржаного смешать с таким же количеством светлого пива. Полученный состав оставляют в теплом месте на четыре часа. По окончании указанного времени смесь хорошенько измельчают и добавляют пять грамм касторки и столько же лимонного сока. Маску наносят на увлажненные волосы и выдерживают около часа. Смывают теплой водой.

Вылечить волосы поможет половина ржаного хлеба перемешенная с крапивой и календулой ( по столовой ложке). Эта смесь заливается двумя стаканами воды и накрывается крышкой. Настаивать её нужно не мене 5-6 часов, затем процедить. После нанесения на волосы маска выдерживается не менее двух часов.
Сухие и поврежденные волосы можно подлечить при помощи мякиша ржаного хлеба , залитого теплым кефиром и оставленного на пару часов. Полученную массу процеживают и добавляют по столовой ложке меда и репейного масла, а так же пару капель масла герани и лаванды. Смесь выдерживают на голове не менее часа.

Понедельник Завтрак: пшенная каша с тыквой, чай (в чай можно добавить мяту, мелиссу) Обед: салат из свежей капусты и моркови, овощной борщ, грибы с картофелем (можно приготовить картофельные зразы), морс или компот Ужин: тушеная репа с морковью и луком, клюква, протертая с сахаром, цукаты Вторник Завтрак: картофельные оладьи с томатным соусом и солеными опятами, салат из редьки с луком, кофе или чай Обед: салат из свежих яблок, брюквы и сельдерея, грибной суп Полдник: овощное тушеное рагу, клюквенно-яблочный мусс Ужин: голубцы с рисом и грибами, лепешки из ржаной муки и отрубей, чай со сливовым вареньем, цукатами Среда Завтрак: салат из отварных овощей с зеленью, цветочный чай Обед: салат из свежей свеклы с яблоками, щи и пирожок с рисом, картофельные котлеты с томатным соусом, Полдник: желе из красной смородины с ванилью Ужин: варенная тыква, пирожок с яблоками, варенье из крыжовника, цукаты, чай Четверг Завтрак: икра грибная, черный гренок, кисель овсяный Обед: салат из свежей репы с брусникой и морковью, суп овощной и пирожок с луком и морковью Полдник: фаршированная овощами репа, салат из тыквы с яблоками, медом и орехами. Ужин: манная запеканка с подливкой, с изюмом и яблочным пюре, сливовое варенье, чай Пятница В течение дня только вода и ягодные морсы. Вечером — баня с квасом, хреном и мятой. На ужин — картофель и зеленый салат со сметаной, бутерброд с сыром, чай Суббота Завтрак: геркулесовая каша на воде, кабачковая и свекольная икра, кофе с цикорием или чай Обед: салат из свежей моркови с орехами и зеленью, редька с луком и подсолнечным маслом суп фасолевый и пирожок с капустой Полдник: тушеные овощи и соленые черные грузди, печеные яблоки, слегка посыпанные сахаром Ужин: разваренный картофель и салат луком, морковью и солеными огурчиками, цветочный чай и цукаты Воскресенье Завтрак: каша манная с сахаром, оладьи из дрожжевого теста с луково-чесночным соусом или вареньем из черной смородины Обед: салат из свеклы с морковью, чесноком и петрушкой, суп картофельный с кореньями и гренкой Полдник: котлеты из гречневой каши с луковым соусом и квашеная капуста, клюквенный кисель Ужин: пудинг из черного хлеба с подливкой из чернослива, цветочный чай, сухарики и вишневое варенье

Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки. Нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца), сдобный (белый) хлеб, конфеты, булочки, майонез. Разрешается только растительная пища (фрукты, овощи, сухофрукты), соления (капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде. А на праздники Благовещения Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье разрешается есть рыбу.

В первую и последнюю неделю пост самый строгий. В Чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В пятницу первой недели можно есть только коливо (вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром).

В остальное время Великого Поста:
понедельник, среда, пятница - сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты);
вторник, четверг - горячая пища без масла;
суббота, воскресенье - пища с растительным маслом.


Но отказ от некоторых видов пищи не является главной целью поста. Главное его назначение в том, чтобы духовно возвысить человека. Телесное очищение должно сочетаться с преображением души. Истинный пост есть удаление зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи, клятвопреступление.

Разумное воздержание от пищи в пост полезно для организма. Но церковь разрешает не поститься больным, престарелым, и тем, кто не питался регулярно в течение года (например, малоимущие семьи). Чтобы пост служил укреплению, мало лишь отказа от «тяжелой» для пищеварения пищи — мяса, жиров. Нужно исключить любые злоупотребления — пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей.

В основе кухни Великого Поста особенно важна схема щи да каша, поскольку своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде обеспечивает необходимый энергетический запас для того, чтобы хорошо и плодотворно работать. Большую роль играют в Великий Пост, домашние заготовки, которые получают все большее распространение в виде традиционных солений и квашений, маринованных овощей и ягод. Все большее распространение получают полуфабрикаты в виде замороженных продуктов - особенно грибов, ягод, овощей, сладкого перца, зелени. Особенно выручают своевременно сделанные запасы зелени - корневой петрушки, сельдерея, укропа, которые можно солить впрок, сушить, замораживать и добавлять практически в любые блюда. Такие заготовки особенно полезны при приготовлении различных соусов, подливок, маринадов, ко вторым блюдам.

Питание в пост. Что можно и чего нельзя

Прежде чем приступать к посту, надо очень хорошо продумать свой рацион питания. Питаться одними сухими корочками никто вас не заставляет, и, пожалуйста, давайте обойдемся без таких крайностей. Так действительно недолго и гастрит заработать, и еще какие-нибудь нехорошие вещи, - особенно если вера ваша еще не очень крепка и вы не можете держаться на одной духовной пище, как это делали святые и подвижники. Будьте благоразумны, не надо истово «умерщвлять» свою плоть. Лучше приучитесь жить со своим организмом в дружбе, внимательно прислушиваться к его сигналам, понимать, что ему действительно нужно.

Итак, что же можно употреблять в пищу во время поста? Конечно, самые желанные гости на столе в это время - это фрукты и овощи. Там наибольшее количество витаминов, минеральных веществ, необходимых нашему организму. Так что летом на вашем столе каждый день пусть будут салаты из свежих овощей, а зимой - квашеная капуста, соленые огурцы, морковь, свекла.

Едим мы во время поста и вареные и тушеные овощи. Но и здесь надо помнить, что чем меньше тепловой обработки, тем лучше - больше полезных веществ сохранится в готовом блюде. Поэтому овощи лучше закладывать уже в кипящую воду, а потом следить, чтобы они не переварились. Не стоит варить овощи в большом количестве воды, и не допускайте при варке сильного кипения.

И помните, что совсем не обязательно ограничиваться одной картошкой да капустой. Все разнообразие фруктово-овощного мира открыто перед вами, не забывайте о кабачках, перце, цветной капусте, кукурузе, зеленом горошке. Чем разнообразнее - тем лучше.

Можно варить и овощные супы, добавляя туда крупы - рис, перловку.

Очень важная составляющая постного стола - каши. Конечно, сваренные на воде, а не на молоке, и без добавления сливочного масла. Но это не значит, что каша обязательно будет невкусной. Помните, что существует множество дозволенных в пост продуктов, которые можно добавлять в кашу для вкуса. Это и изюм, и орехи, и морковка, и грибы, которые можно сочетать и с гречей, и с рисом, и с другими крупами. Экспериментируйте, дайте простор своей кулинарной фантазии!

Есть мнение, что, не употребляя мяса, яиц, молочных продуктов, человек лишает себя необходимого количества белка. Это так, но только в том случае, если вы неграмотно подойдете к посту. Не забывайте включать в свой рацион продукты, содержащие растительный белок, - и все будет в порядке. Это и грибы, и баклажаны, и бобовые, и, конечно, соя. Сейчас на прилавках появилось множество разнообразной продукции из так называемого «соевого мяса», которое, будучи правильно приготовленным, сдобренное специями и соусами, прекрасно заменяет настоящее мясо. Диетологи утверждают, что соевый белок по своему составу и биологической ценности является равноценным заменителем белка мяса и рыбы.

Не запрещаются в пост и хлебобулочные изделия, а в нестрогие постные дни - и растительное масло, и все многообразие рыбных продуктов. А в том, как много разнообразных блюд можно приготовить из всего этого, вы убедитесь, познакомившись с кулинарными рецептами, изложенными в следующей главе.

Помните только о том, что переедать в пост нельзя ни в коем случае - даже если вы ограничиваетесь строго постными продуктами. Помните о том, что пост исключает любые злоупотребления - пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей. Лучше отдать предпочтение вареным блюдам, а также приготовленным на пару или в гриле. Пусть ваша еда будет разнообразной, но простой. И вы, конечно, сумеете почувствовать и оценить эту радость и святость самой простой пищи.

А теперь поговорим более подробно о том, от чего же мы все-таки отказываемся в пост.

Конечно, на протяжении любого поста не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, придется отказаться от птицы, яиц, молока и молочных продуктов - то есть сливочного масла, сметаны, творога, кефира, сыра, йогуртов и прочего. Нельзя употреблять и блюда, куда эти продукты входят в качестве компонентов, - например, майонез, в составе которого есть яичный желток. Рыба и рыбные продукты, как и растительное масло, разрешаются в нестрогие постные дни - и запрещаются в строгие.

Как же обойтись без растительного масла? Если у вас нет тефлоновой сковородки, придется в строгие постные дни отказаться от жареного. Салаты же вместо растительного масла можно заправлять, к примеру, слабым маринадом или лимонным соком, а летом можно обойтись и без заправки - ведь в свежих овощах достаточно собственного сока.

Пусть и отказ от молока и молочных продуктов вас не страшит - на какое-то время это делать необходимо, и такой запрет на период поста не только не вреден, но полезен. Согласно некоторым исследованиям, молоко как продукт, самой природой предназначенный для детского питания, не очень-то хорошо усваивается организмом взрослых людей. Так что потихоньку отвыкать от молока хотя бы во время поста вам не помешает.

При этом следует иметь в виду, что после окончания поста к обычному питанию надо переходить постепенно и ни в коем случае не набрасываться сразу на жирное мясо, копченую колбасу, жареные антрекоты... Ни к чему хорошему это не приведет. Постепенно, день ото дня вводите в свой рацион небольшие количества продуктов животного происхождения - чуть-чуть сыра, чуть-чуть масла, а если это мясо, то небольшими кусочками, отварное или приготовленное на пару.

Помните, если вы придерживаетесь строгих предписаний в первые два дня Великого поста, то есть вообще отказываетесь от пищи, то после этого в течение двух дней не надо есть ничего соленого, желательно отказаться от под-саливания пищи и даже хлеб употреблять специальный, диетический, бессолевой. Не злоупотребляйте соленой пищей и сразу после поста.


pravilno.com

40-дневний Великий пост считается основным из четырех многодневных постов и связан с евангельским преданием о том, как Господь 40 дней постился в пустыне. Сразу после Великого поста наступает постная же Страстная неделя - в память о последних днях земной жизни Иисуса Христа и его страданиях.

Далее...



В течение всего Великого поста Церковь призывает верующих воздерживаться от употребления в пищу мяса, молока, яиц и рыбы, в том числе и в составе различных блюд. Рыба разрешается лишь в праздники Благовещения Пресвятой Богородицы 7 апреля, в этом году уже после Пасхи, и Входа Господня в Иерусалим - Вербное воскресенье, в этом году 28 марта. В Лазареву субботу, 27 марта, постящимся можно есть икру.

Для людей пожилого возраста, больных, маленьких детей, беременных и кормящих женщин, путешествующих, служащих в армии и находящихся в заключении пост может быть не столь строгим. Так, детям обычно рекомендуется воздерживаться в это время от большого количества сладостей.

Ограничение в пище - не единственное, которое накладывает Великий пост. Пост, или говение, - это время покаяния, раздумий и усердных молитв, отказа не только от определенной пищи, но и от всех вредных привычек и увеселений. Церковь подчеркивает, что цель любого поста - упражнение в воздержании, очищение души от страстей и греховных помыслов, подчинение тела и души духу. Поэтому, например, гневаться или унывать во время поста так же грешно, как пить вино или есть мясо.


proua.com


Питание в пост. Что можно и чего нельзя

Прежде чем приступать к посту, надо очень хорошо продумать свой рацион питания. Питаться одними сухими корочками никто вас не заставляет, и, пожалуйста, давайте обойдемся без таких крайностей. Так действительно недолго и гастрит заработать, и еще какие-нибудь нехорошие вещи, - особенно если вера ваша еще не очень крепка и вы не можете держаться на одной духовной пище, как это делали святые и подвижники. Будьте благоразумны, не надо истово «умерщвлять» свою плоть. Лучше приучитесь жить со своим организмом в дружбе, внимательно прислушиваться к его сигналам, понимать, что ему действительно нужно.

Итак, что же можно употреблять в пищу во время поста? Конечно, самые желанные гости на столе в это время - это фрукты и овощи. Там наибольшее количество витаминов, минеральных веществ, необходимых нашему организму. Так что летом на вашем столе каждый день пусть будут салаты из свежих овощей, а зимой - квашеная капуста, соленые огурцы, морковь, свекла.

Едим мы во время поста и вареные и тушеные овощи. Но и здесь надо помнить, что чем меньше тепловой обработки, тем лучше - больше полезных веществ сохранится в готовом блюде. Поэтому овощи лучше закладывать уже в кипящую воду, а потом следить, чтобы они не переварились. Не стоит варить овощи в большом количестве воды, и не допускайте при варке сильного кипения.

И помните, что совсем не обязательно ограничиваться одной картошкой да капустой. Все разнообразие фруктово-овощного мира открыто перед вами, не забывайте о кабачках, перце, цветной капусте, кукурузе, зеленом горошке. Чем разнообразнее - тем лучше.

Можно варить и овощные супы, добавляя туда крупы - рис, перловку.

Очень важная составляющая постного стола - каши. Конечно, сваренные на воде, а не на молоке, и без добавления сливочного масла. Но это не значит, что каша обязательно будет невкусной. Помните, что существует множество дозволенных в пост продуктов, которые можно добавлять в кашу для вкуса. Это и изюм, и орехи, и морковка, и грибы, которые можно сочетать и с гречей, и с рисом, и с другими крупами. Экспериментируйте, дайте простор своей кулинарной фантазии!

Есть мнение, что, не употребляя мяса, яиц, молочных продуктов, человек лишает себя необходимого количества белка. Это так, но только в том случае, если вы неграмотно подойдете к посту. Не забывайте включать в свой рацион продукты, содержащие растительный белок, - и все будет в порядке. Это и грибы, и баклажаны, и бобовые, и, конечно, соя. Сейчас на прилавках появилось множество разнообразной продукции из так называемого «соевого мяса», которое, будучи правильно приготовленным, сдобренное специями и соусами, прекрасно заменяет настоящее мясо. Диетологи утверждают, что соевый белок по своему составу и биологической ценности является равноценным заменителем белка мяса и рыбы.

Не запрещаются в пост и хлебобулочные изделия, а в нестрогие постные дни - и растительное масло, и все многообразие рыбных продуктов. А в том, как много разнообразных блюд можно приготовить из всего этого, вы убедитесь, познакомившись с кулинарными рецептами, изложенными в следующей главе.

Помните только о том, что переедать в пост нельзя ни в коем случае - даже если вы ограничиваетесь строго постными продуктами. Помните о том, что пост исключает любые злоупотребления - пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей. Лучше отдать предпочтение вареным блюдам, а также приготовленным на пару или в гриле. Пусть ваша еда будет разнообразной, но простой. И вы, конечно, сумеете почувствовать и оценить эту радость и святость самой простой пищи.

А теперь поговорим более подробно о том, от чего же мы все-таки отказываемся в пост.

Конечно, на протяжении любого поста не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, придется отказаться от птицы, яиц, молока и молочных продуктов - то есть сливочного масла, сметаны, творога, кефира, сыра, йогуртов и прочего. Нельзя употреблять и блюда, куда эти продукты входят в качестве компонентов, - например, майонез, в составе которого есть яичный желток. Рыба и рыбные продукты, как и растительное масло, разрешаются в нестрогие постные дни - и запрещаются в строгие.

Как же обойтись без растительного масла? Если у вас нет тефлоновой сковородки, придется в строгие постные дни отказаться от жареного. Салаты же вместо растительного масла можно заправлять, к примеру, слабым маринадом или лимонным соком, а летом можно обойтись и без заправки - ведь в свежих овощах достаточно собственного сока.

Пусть и отказ от молока и молочных продуктов вас не страшит - на какое-то время это делать необходимо, и такой запрет на период поста не только не вреден, но полезен. Согласно некоторым исследованиям, молоко как продукт, самой природой предназначенный для детского питания, не очень-то хорошо усваивается организмом взрослых людей. Так что потихоньку отвыкать от молока хотя бы во время поста вам не помешает.

При этом следует иметь в виду, что после окончания поста к обычному питанию надо переходить постепенно и ни в коем случае не набрасываться сразу на жирное мясо, копченую колбасу, жареные антрекоты... Ни к чему хорошему это не приведет. Постепенно, день ото дня вводите в свой рацион небольшие количества продуктов животного происхождения - чуть-чуть сыра, чуть-чуть масла, а если это мясо, то небольшими кусочками, отварное или приготовленное на пару.

Помните, если вы придерживаетесь строгих предписаний в первые два дня Великого поста, то есть вообще отказываетесь от пищи, то после этого в течение двух дней не надо есть ничего соленого, желательно отказаться от под-саливания пищи и даже хлеб употреблять специальный, диетический, бессолевой. Не злоупотребляйте соленой пищей и сразу после поста.


pravilno.com

В наше время популярность родинок ниже, чем в средние века. Даже наоборот - из-за вероятности перерождения родинок в грозное заболевание - меланому, врачи рекомендуют удалять некоторые из них, а за остальными внимательно наблюдать. Но все равно, многие люди верят в старинное поверье, что чем больше у человека родинок - тем он счастливее. Они пытаются предсказать свою судьбу или разгадать характер окружающих людей, исходя из того, где расположены родинки.

Значение имеет и форма, и насыщенность цвета той или иной родинки. Нередки случаи, когда несколько родинок образуют какую-либо фигуру. Самой несчастливой считается форма креста. Также не принесут добра родинки в форме квадрата и звезды. Родинки в форме треугольника, наоборот, принесут человеку много счастья.

Не всегда родинки - это опасно. Они могут быть и "изюминкой" лица, по ним даже можно угадывать характер человека.


1. Точка знаменитого "третьего глаза", глаз Шивы. Тот, у кого он есть, обладает бесконечной интуицией, разумом и жаждой знания с уклоном в мистицизм.


2. Страстный, ревнивый, легкораздражимый человек.


3. Поэтичная натура, склонность к интеллектуальным профессиям.


4. Эта родинка – свидетельство глубокой любви и супружеской верности, а также чувственности и щедрости.


5. Изменчивый, запутанный темперамент и кратковременные романы.


6. Страсть к путешествиям, фантазия и творчество.


7. Необоснованная ревность, преобладание эгоцентричности в характере.


8. Безграничная чувственность. Супружеская жизнь богата переживаниями.


9. В том, что касается любви, предрасположенность к необоснованному чувству вины и склонность к ссорам.


10. Отличная память, дипломатичность, приземлённость.


11. Вкус к усложнению любовных отношений и ко всему запретному.


12. Запутанные сентиментальные связи, человек без остатка отдается страсти.


13. Частые ссоры и быстрые примирения. Плотская любовь преобладает над платонической.


14. Возвышенный и мистичный склад ума, чувство вселенской любви и совершенно незаурядная судьба.


15. Независимость, любовь к удовольствиям и путешествиям.


16. Жажда материнства (отцовства), щедрость, верность.


17. Потрясающе соблазнитель, склонность к шокирующему поведению и скандальным событиям. Любовь к разнообразию, но к браку относится серьёзно.


18. Победа чувственности над всеми остальными качествами. Фантазия и оригинальность.


19. Склонность к ревности, жажда единственной и большой любви.


20. Трудный характер, склонность к депрессиям.


21. Вкус к переменчивости как в интеллектуальной, так и в любовной сфере. И конечно же запутанные связи.


22. Подчеркнутый эротизм, сексуальность и неверность.


23. Ясный ум, упорядоченность. Воля к росту как духовному, так и материальному.


24. Хрупкая психика и здоровье, незащищенность.


25. Желание обзавестись традиционной, прочной семьёй. В общении милый и уравновешенный человек. Любовь к спокойной жизни и склонность к консервативным взглядам.
Значение родинок на теле у женщин

На груди: если родинка с правой стороны, ее значение - вы часто бросаетесь из одной крайности в другую. Ваша жизнь состоит из взлетов и падений. Значение родинки с левой стороны указывает на великодушный и немного легкомысленный характер.

На талии: родинка одарит вас множеством детей. Чем крупнее пятно, тем многочисленнее ваше потомство.

На плечах: вам сопутствует удача. Значение родинки на левом плече - финансовые затруднения.

На кисти: значение темных родинок - увлекательная карьера, счастье, богатство.

На руке: у вас есть дар, который принесет вам успех и счастье.

На лодыжке: независимость, трудолюбие, энергичность.
Значение родинок на теле у мужчин

На лбу: значение родинок с правой стороны - слава и счастье.

На ушах: у вас не бывает забот.

На шее: если родинка расположена сбоку, то ее значение - вас ждет нелегкая жизнь. Шея отмечена спереди, можете надеяться на головокружительную карьеру.
На подбородке: вы пользуетесь уважением у окружающих.

На челюсти: признак плохого состояния здоровья или же беспорядочного образа жизни, особенно если пятно с левой стороны

На плечах: ваша жизнь полна трудностей, но вы работаете как вол.

На ребрах: значение родинок с правой стороны - нерешительность. Вы часто ведете себя нетактично. Значение родинок с левой стороны - качества эти компенсируются чувством юмора.

На спине: вы открытый и честный человек, склонный поворчать.

На ногах: значение родинок - нерешительность.

На ягодицах: склонность к безделью и уступчивости.

На ступнях: если родинка на обеих ступнях, вы любите путешествовать. Если только на правой - вашим мечтам повидать свет не суждено сбыться. Если родинка на левой ступне, вы остроумны и мечтательны.
Источник : www.joksland.ru

Ингредиенты:
- 4 сладких перца
- 50 г сахарной пудры
- 10 оливок без косточек
- 4 зубчика чеснока
- свежемолотый черный перец
- морская соль
- 3 красные луковицы
- 50 мл бальзамического уксуса (или уксуса красного вина)
- 50 мл оливкового масла
- 8 помидоров
- 3-4 анчоуса
- небольшой пучок базилика
- 1 большая моцарелла-буффало

Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Лук нарезать кольцами и уложить на противень. Присыпать сахарной пудрой, посолить и поперчить, полить оливковым маслом (25 мл) и бальзамическим уксусом. Запекать 30 минут.
Разрезать перец на половинки, удалить семена.

Помидоры ошпарить, снять кожуру, разрезать пополам, удалить семена и изрубить. (Можно взять консервированные помидоры в собственном соку, но предварительно дать соку стечь.)

Мелко порубить чеснок, анчоусы, половину оливок и базилика. Добавить помидоры, оставшееся оливковое масло, поперчить и все хорошо перемешать. Наполнить этой смесью половинки перца (на 2/3), уложить их на противень, застланный фольгой, полить оливковым маслом и запекать 35 минут.

Порвать руками оставшийся базилик, моцареллу разломать на кусочки, мелко нарезать оставшиеся оливки.

Выложить перец на блюдо, сверху на каждую половинку положить кусочек моцареллы, присыпать оливками и базиликом, выложить немного закарамелизированного лука.

Салат оливье по праву считается одним из самых популярных, вкусных и легких. Каждый год он неизменно появляется на столах в новогоднюю ночь. Ежегодно его готовят тысячи хозяек. И миллионы людей до сих пор любят салат оливье больше остальных.

Ингредиенты:
- картофель 3-4 шт.
- 1 свежий огурец,
- 1 куриная грудка или (по желанию) 400г вареной колбасы,
- 2 небольшие вареные морковки,
- 3 вареных яйца,
- зеленый горошек - 1 банка,
- зеленый лук, петрушка, соль, майонез.

Рецепт:

1. Отварить картофель в мундире, неочищенную морковь, куриную грудку, яйца сварить вкрутую. При желании курицу можно заменить вареной колбасой, но следует помнить, что по традционному рецепту оливье готовится с мясом птицы.

2. Почистить картофель, морковь, яйца и порезать мелкими кубиками. Огурцы тоже порезать как можно меньшими кубиками. По желанию свежий огурец можно заменить маринованным. Курицу (или колбасу) нарезать мелкими кусочками.

3. Добавить зеленый горошек. Посолить. Заправить майонезом по вкусу.

4. При подаче украсить зеленью.

Совет: Если вы не знаете, сколько брать ингредиентов, ориентируйтесь на число гостей за столом - и берите такое же число картофелин. Остальные ингредиенты подбирайте в соответствующей пропорции.