Панская картошка

Сварить в мундире 5-6 картофелин. Очистить и нарезать дольками. Половину картофеля уложить на дно жаровни, смазанной постным маслом. Около 250-300 г творога растереть с 100-200 г масла. Этой массой залить картофель. Сверху выложить оставшийся картофель. Растереть 3 желтка, взбить их с молоком и залить картофель. Жаровню поставить в духовку примерно на час.


Шулюм


Свежую свинину тушить в кастрюле. Затем туда опустить мелко нарезанный лук и нашинкованную соломкой морковь. Все вместе тушить около 10 минут. После добавить воду и мелко нарезанный картофель. Шулюм готов тогда, когда картофель развалится. Посолить, добавить молотый черный перец, душистый перец горошком, укроп и петрушку.

Кабачок, помидоры, чеснок, растительное масло, яйца, мука, соль.


Режем кабачок (цукини) кружочками по 0,5 см и выкладываем их на тарелку слоями, подсаливая каждый слой. Разогреваем сковородку, обмакиваем каждый кружочек кабачка сначала в яйцо, затем в муку и на сковородку, обжариваем и складываем в миску. Когда все кружочки обжарены, делаем подливку. Режем помидоры и тушим их в подсолнечном масле с чесноком. Крышкой не накрывать! Потом заливаем получившейся подливкой кабачки. Приятного аппетита!

*****************************************************************

Лук репчатый, баклажаны, помидоры, картофель, болгарский перец, подсолнечное масло, кинза, петрушка, чеснок, соль.


Лук порезать полукольцами, болгарский перец брусочками, картофель, помидоры, баклажаны (от кожуры не очищать) кружочками.
В сковороду с подсолнечным маслом укладывать слоями: лук репчатый, болгарский перец, баклажаны, картофель, помидоры.
Сковороду закрыть, тушить на небольшом огне. Когда будет готово (примерно через полчаса), посолить и добавить порезанные кинзу, петрушку и чеснок. Все перемешать и дать постоять под крышкой еще 5 минут. Очень вкусно!

*******************************************************************
«Барурик»

Для теста: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахарного песка, 120 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки: 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана толченых грецких орехов или миндаля, корица.


Из муки, яиц, 1/2 масла и воды замешать крутое тесто и оставить на 20-30 минут, затем его тоненько раскатать, смазать оставшимся маслом, положить на тесто начинку из перемолотых орехов, сахара и корицы и скрутить тесто в круглую форму - бабурик. Выпекать 20 минут, при температуре 240 градусов, на промасленой бумаге

*******************************************************************

Варенье из грецких орехов ..


100 г зеленых грецких орехов, 2 кг сахара, 2 стакана воды, 2 лимона, 10 бутонов гвоздики, 10 г корицы.


Орехи молочно-восковой степени зрелости вымыть и быстро очистить зеленую кожицу. Залить холодной водой и отставить на 2 дня, меняя воду 3—4 раза в сутки. Затем орехи вынуть и залить известковой водой.
Для приготовления известковой воды взять 500 г гашеной извести и 5 л холодной воды. Раствор тщательно перемешать, отставить на 3 часа, затем осторожно слить известковую воду, профильтровать и залить ей орехи. Через сутки известковую воду слить, орехи тщательно вымыть, наколоть толстой иглой или вилкой и снова залить холодной водой. Через двое суток орехи опустить на 10 мин в кипящую воду, а затем вынуть и обсушить.
Приготовить сироп из воды и сахара, довести до кипения и отставить. В горячий сироп положить орехи, пряности и выдавить сок из лимонов. Довести до кипения и отставить на сутки. Так поступать еще 3 раза. Затем орехи варить до готовности, пока они не станут мягкими. Орехи переложить в банки, залить сиропом и укупорить.

************************************************************

Кололик простой

500 г баранины, 0,5-0,75 стакана риса, 2 яйца, 4 луковицы, 50 г сливочного масла, 3-4 ст. ложки зелени эстрагона, 2 ст. ложки зелени петрушки, 10 горошин черного перца.



Кололик - по сути суп с фрикадельками. Однако по составу входящих в него продуктов, вкусу и технологии это блюдо сильно отличается от соответствующих европейских. Как и многие армянские блюда, кололик имеет несколько разновидностей, отличающихся степенью сложности приготовления. Самый простой в этом отношении - кололик обыкновенный, самый сложный, трудоемкий - кололик шушинский.

В приготовлении всех видов кололика имеются следующие общие черты:

1. Используется только парное мясо задней части, как правило, баранина и лишь для шушинского кололика говядина.

2. Из костей варят бульон.

3. Мясо измельчают либо в мясорубке, причем обязательно дважды, либо отбивают его деревянным молотком до получения однородной тягучей массы. Иногда комбинируют оба способа: мясо взбивают после пропускания через мясорубку.

4. В мясной фарш вводят дополнительные продукты - отварные крупы (рис, манную крупу) или муку, яйца, молоко, соль, пряности (лук, петрушку, перец), а иногда и коньяк - либо, перемешивая их в однородную массу с мясом, либо в форме начинки в мясное окружение, либо комбинируя то и другое.

5. Из мясного фарша формуют крупные шарики (величиной с куриное яйцо и более) и начиняют их либо указанной выше растительно-пряной начинкой, либо кусочками сливочного масла.

6. В костный бульон вводят крахмалсодержащие продукты (рис, картофель, каштаны), а также пряности (лук, петрушку, эстрагон) и иногда приправы (томатную пасту). После закипания бульона в него погружают подготовленные мясные шарики, которые варят до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Весь кололик варят до готовности риса.

Бульон сварить, процедить.

Мясо провернуть через мясорубку, добавить в него сырые яйца и измельченные пряности и из массы сформовать фрикадельки.

Засыпать в кипящий бульон рис, пряности, фрикадельки.

************************************************************

Таронский суп

2 л воды, 1 курица, 4 луковицы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 0,5 стакана перловой крупы, 2 яичных желтка, 1 лимон, 4-5 горошин черного перца.



Отварить курицу с целой луковицей и разрезанными вдоль морковью и сельдереем до готовности, вынуть ее, срезать мясо, нарезать его кубиками по 1 см, отложить, затем освободить бульон от вареных овощей, процедить.

Перловую крупу засыпать в кипяток, отварить до мягкости, отвар слить.


Подготовленную перловую крупу, мелко нарезанный лук, перец засыпать в бульон, проварить, добавить куриное мясо, посолить, положить в суп отдельно цедру лимона и очищенную от кожи и семян нарезанную кубиками мякоть лимона, снять суп с огня.

Желтки (без покрывающей их тончайшей пленки) растереть в чашке, и постепенно добавляя по ложечке, развести их 0,5 стакана бульона, а затем влить в суп, размещать и подать блюдо на стол.

**********************************************************************

Халва с медом

5 стаканов пшеничной муки, 2 стакана топленого масла, 2 стакана меда.

Муку просеять через сито, собрать с сотейник, влить топленое масло, тщательно перемешать. Обжарить, перемешивая, до рассыпчатой однородной массы желтого цвета. Влить мед и продолжать обжаривание еще 5 мин. В горячем виде перелить в тарелки, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы.

Время приготовления 30 мин.

************************************************************************

Хаш

1,5 кг говяжьих ножек, 500 г рубцов, 2-3 головки чеснока, 1 редька.

Хаш - одно из древнейших армянских блюд, получивших распространение по всему Закавказью. С древности сохранился обычай есть хаш совершенно отдельно от всех иных блюд, причем рано утром на завтрак или даже до завтрака, по праздничным дням.

Ножки опалить, выскоблить, промыть несколько раз, разрубить на части вдоль и положить на сутки либо в проточную воду, либо залить холодной водой и менять ее каждые 2-3 ч. Затем вновь промыть, переложить в эмалированный таз, залить водой, чтобы она покрывала ножки слоем в 15-20 см и варить на слабом огне.

Рубцы очистить, промыть, залить холодной водой и варить до исчезновения специфического запаха (определяется пробой), затем отвар вылить, а рубцы промыть горячей и холодной водой, нарезать мелко и добавить к варящимся ножкам.

Продолжать варить хаш на медленном огне без соли, не допуская сильного кипения, снимая пену, пока мясо не будет отделяться от костей и рубцы не станут мягкими.

Готовый горячий хаш посолить, засыпать измельченным чесноком или развести толченый чеснок в бульоне и подать отдельно. Едят хаш, закусывая тертой редькой, пряной зеленью (базилик, петрушка, эстрагон) и лавашем.

У КРОВАТКИ



- "Там, где шиповник рос аленький,
Гномы нашли колпачки"...
Мама у маленькой деточки
Тихо сняла башмачки.

- "Солнце глядело сквозь веточки,
К розе летела пчела"...
Мама у маленькой девочки
Тихо чулочки сняла.

- "Змей не прождал ни минуточки,
Свистнул, - и в горы скорей!"
Мама у сонной малюточки
Шелк расчесала кудрей.

- "Кошку завидевши, курочки
Стали с индюшками в круг"...
Мама у сонной дочурочки
Вынула куклу из рук.

- "Вечером к девочке маленькой
Раз прилетел ангелок"...
Мама над дремлющей девочкой
Кукле вязала чулок.

http://aeterna.ru/test.php?link=tests:id0005VV000002

ПАСКАЛЬ, БЛЕЗ (Pascal, Blaise) (1623–1662), французский религиозный мыслитель, математик и физик, один из величайших умов 17 столетия. Родился в Клермон-Ферране (провинция Овернь) 19 июня 1623. Мать Паскаля умерла в 1626. Его отец Этьен, выбранный королевский советник, а позднее второй президент палаты сборов в Клермоне, знаток математики и астрономии, переехал в Париж вместе с детьми в 1631. Покинув службу, он посвятил себя образованию Блеза и двух его сестер – Жильберты (1620–1685), в будущем блестящего биографа Паскаля, и Жаклины (1625–1661), изящной и талантливой девочки, такого же чуда-ребенка, как и ее брат. Этьен удерживал Блеза от занятий математикой, считая, что изучение столь сложной науки следует начинать в 15–16 лет. Однако дар мальчика требовал проявления, и в 12 лет он самостоятельно, пользуясь собственным словарем и схемами, которые рисовал в комнате для игр, пришел к некоторым геометрическим выводам и пытался (не будучи знаком с Началами) построить доказательство 32-й теоремы первой книги Евклида: сумма углов треугольника равна сумме двух прямых углов. После этого отец разрешил ему читать Евклида и брал на заседания научного кружка, собиравшегося у Мерсенна. Мальчик чрезвычайно быстро развивался и вскоре на равных обсуждал научные проблемы с крупными учеными своего времени. В 16 лет он написал замечательный Опыт о конических сечениях (Essai pour les coniques), содержащий теорему (называемую теперь теоремой Паскаля).


Пусть человеку нет никакой выгоды лгать - это еще не значит, что он говорит правду: лгут просто во имя лжи.

Сила добродетели человека должна измеряться не его усилиями, а его повседневной жизнью.

Все правила достойного поведения давным - давно известны, остановка за малым - за умением ими пользоваться

Каждую книгу нужно уметь читать

Как мало бы уцелело дружб, если бы каждый вдруг узнал, что говорят друзья за его спиной, хотя как раз тогда они искренни и беспристрастны

Для теста: 1 пачка (250 г) творога или, лучше, сладкой творожной массы (можно с изюмом), 3 желтка, 1/2 ч.л.соды, мука.
Для крема: 3 белка, 1 стакан сахара


Смешать творог и желтки. Добавить соду, погашенную уксусом. Добавлять муку до получения густого теста (достаточно густого для раскатывания). Поставить в холодильник на 1-2 часа. Белки взбить с сахаром в густую пену. После охлаждения тесто разделить на 2 части, раскатать каждую на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 2-3 мм. Промазать белковым кремом, скатать в рулет и нарезать кусочками толщиной 1 см. Выпекать в заранее разогретой духовке.

Астрологические ЗНАКИ ЗЕМЛИ
Земные знаки нуждаются в строительном материале для костей, которым являются кальций и протеин. К пище, которая способствует строительству и укреплению костей, относятся молоко, сыр, мясо, растительные белки (кстати, волшебным источником белков растительного происхождения являются неочищенный темный рис и бобовые). Для того, чтобы не допустить возможности отложения кальция в теле, в системе следует постоянно поддерживать устойчивый кислотно-щелочной баланс. Утренний стакан воды, в котором размешаны одна чайная ложечка яблочного уксуса и одна чайная ложка меда, выпиваемый сразу после пробуждения будет поддерживать этот баланс и предупредит появление артрита. Сохранению этого баланса весьма способствуют и лимоны. Как правило, земные знаки легче переваривают животные белки, чем остальные знаки, но все же нелишне заметить, что следует по возможности избегать жирных сортов мяса, к примеру свинины.

ВОЗДУШНЫЕ ЗНАКИ
Поскольку воздух соответствует ментальной энергии и нервной системе, для воздушных знаков очень важно потреблять те виды пищи, которые стимулируют деятельность головного мозга и нервной системы. Сардины, устрицы, и прочая морская пища - "дары моря" - традиционно считаются "пищей для мозгов". Любая еда, обогащенная витамином В12 благотворно отражается на работе нервной системы. Витамин В12 содержится в мясе, соевых продуктах (кстати, тофу - еда, по вкусу напоминающая мягкий сыр, приготовленная из молока соевых бобов - отличный источник сои), швейцарском сыре, соленьях и маринадах, печени и обезжиренном белом мягком сыре, приготовленном из кислого молока. Салат латук, зеленые ростки и побеги, апельсины, сельдерей, миндаль - вот особенно рекомендуемая воздушным знакам еда, ибо она повышает умственную энергию и благоприятно отражается на работе нервной системы. Побеги можно легко выращивать дома и они изысканны по вкусу, особенно в сочетании с салатами.

ОГНЕННЫЕ ЗНАКИ
Стихия огня ведает системой кровообращения. Следовательно, на физическом плане индивида благотворно сказывается прием тех видов пищи, которые очищают кровеносные сосуды и кровь, а также связаны с циркуляцией энергии по телу. Жиры, яйца, мороженое и пища, в которой высок уровень холестерина, закупоривают артерии, поэтому такую пищу нужно потреблять осмотрительно и умеренно. Для того чтобы кровь была чистой и здоровой, постоянно вводите в рацион витамин Е, так как он способствует поглощению кровяными клетками дополнительного количества кислорода, а также осуществляет профилактику, предупреждая повышение кровяного давления. К продуктам, богатым по составу витамином Е, относятся пророщенная пшеница, семечки подсолнечника, лосось, арахисовое масло, грибы, петрушка (для очищения крови), кабачки, спаржа, морковь, брокколи, авокадо и шпинат. Мясо индейки также содержит витамин Е в большом количестве. Лучшим "очистителем" крови служит чеснок. Зубчик чеснока или маленькая луковка оказывает целебное действие при гриппе, бронхитах и простудах. Кроме того, они способствуют поддержанию нормального уровня кровяного давления в физическом организме. Определенные виды продуктов препятствуют возникновению анемии. К ним относятся артишоки, одуванчики, шпинат и водяной кресс.

ВОДНЫЕ ЗНАКИ
Водные знаки связаны с пищеварительной и выделительной системами. Облегченная пища и натуральные продукты, обладающие мочегонным действием, помогают своевременному выводу жидкости из тканей организма. Пища, богатая по составу калием, благотворно сказывается на системах жизнедеятельности людей водных знаков. Калий способствует выведению воды из тканей и уменьшает аллергические реакции на продукты или вещества, летающие в воздухе. Кроме того, калий активирует вырабатывание пищеварительных энзимов, которые способствуют процессу прохождения переработанной пищи по кишечнику для удаления ее из организма. Большое количество калия содержится в клубнике, спарже, мускусной дыне, бананах, миндале, картофеле, кунжуте, семенах подсолнечника, рыбе - тунце. Водным знакам показана любая "водяная" пища, к примеру, водяной кресс или арбуз. Исходя из того, что водные знаки предрасположены к полноте в результате задерживания воды в тканях, выпивание восьми стаканов чистой воды ежедневно хорошо очищает почки, и препятствует появлению ядов в системе. К "мочегонной" еде относится редис, сельдерей, огурцы, петрушка, спаржа, фасоль и овсянка. Некоторые продукты оказывают помощь пищеварительным процессам. Это ревень, папайя, овсянка, морковь и апельсины.

Это идеальное блюдо не только для холостяков, но и для худеющих. Особенно на первых порах. Когда не надо мудрствовать лукаво со сложными рецептами. Разбил пару-тройку яиц на сковородку - завтрак готов. Да и стоит одно яичко в любом виде 0,5 очка. Правда, есть одна закавыка. Как пишет кандидат медицинских наук Сергей Алешин, «несколько десятилетий яйца являются своеобразным пугалом из-за высокого содержания в них холестерина. Именно по этой причине врачи рекомендовали съедать не более 1 - 2 яиц в неделю. Зато новые исследования показали, что значимой связи между количеством потребляемых яиц и сердечно-сосудистыми заболеваниями не существует. Большая часть холестерина синтезируется самим организмом, а получение его с пищей угнетает внутренний синтез и повышает его вывод с желчью. Так что к потреблению яиц, служащих дешевым источником эталонного по своей пищевой ценности белка, надо относиться разумно».

Так и мы призываем - худеть без фанатизма, во всем знать меру. В том числе и в еде. Предлагаю несколько рецептов. Расчет очков делаю по полной сковородке. Если поделите ее содержимое на две порции - делите и очки надвое. И так далее. В зависимости от порций.

ВНИМАНИЕ! Когда принесете яйца из магазина, не забудьте тщательно промыть их теплой водой, перед тем как сварить, пожарить или просто уложить в холодильник. Береженого Бог бережет!

Глазунья...

НУЖНО: 4 яйца, зелень.

Самое простое блюдо. Налейте на сковородку немного растительного масла (или растопите сливочное), нагрейте и выпустите туда яйца. Постарайтесь, чтобы желтки (глазки - отсюда и название блюда) были целы. Так красивее. Нам же не просто есть надо, а еще и удовольствие от еды получать. Приятно, когда еда глаз радует.

Солят обычно белки. По вкусу... Напоминаю, потому что сам с переходом на низкоуглеводное питание незаметно отказался и от соли. Ничего не солю. В том числе и яичницу. (Но селедку соленую ем с удовольствием, не вымачиваю.) Иногда бросаю сверху немного сушеной морской капусты, какие-нибудь специи, семена тмина. Если есть на кухне.

Сверху сковороду накройте крышкой. Когда глазунья (зажаренные желтки-глазки) будет готова, порежьте ее на порции и выкладывайте на тарелки. Можно сверху посыпать зеленью петрушки, укропа.

В сковороде - 2 очка.

...с грибами

НУЖНО: 4 яйца, 200 граммов шампиньонов (опят, других свежих грибов).

Грибы отварите, обжарьте на сковороде. Когда они будут готовы, выпустите туда яйца и жарьте до готовности.

В сковороде - 3 очка.

...с луком

НУЖНО: 4 яйца, 1 луковица, зелень.

Обжарьте мелко порезанный лук в сковороде до золотистого цвета, добавьте воды и потушите. Сделайте в луке четыре углубления. В каждое вылейте яйцо и жарьте до готовности. Сверху посыпьте зеленью.

В сковороде - 9 очков.

Яйца...

...в сметане

НУЖНО: 8 яиц, стакан сметаны, пучок зелени укропа.

Сварите яйца вкрутую, нарежьте кольцами и выложите на сковороду или противень, залейте сметаной и поставьте в духовку на 15 минут. Сверху посыпьте зеленью укропа.

В сковороде - 15 очков.

...с солеными огурчиками

НУЖНО: 4 яйца, 2 соленых огурчика (по 100 г), луковица, две столовые ложки сметаны.

Яйца сварите вкрутую. Лук мелко порежьте, обжарьте в сковороде. Затем туда добавьте мелко нарезанные огурцы и потушите минут 15. Яйца разотрите в блюде, туда же выложите тушеные огурцы с луком, все перемешайте. Сверху полейте сметаной.

В блюде - 15 очков.

Яичница...

...с молоком

НУЖНО: 4 яйца, треть стакана молока. Разбейте в миску яйца, добавьте молоко, соль по вкусу, размешайте и выливайте на горячую сковороду с маслом. Жарьте до готовности.

В сковороде - 6 очков.

...с колбасой

НУЖНО: 4 яйца, 100 граммов колбасы.

Нарежьте колбасу на ломтики, обжарьте с одной стороны, переверните на другую сторону и разбивайте туда же яйца. Жарьте до готовности.

В сковороде - 3 очка.

Вместо колбасы можно пожарить ветчину (2 очка).

...с грецкими орехами

НУЖНО: 4 яйца, 50 граммов очищенных грецких орехов.

Мелко истолките орехи, смешайте с яйцами, хорошенько взбейте и жарьте до готовности.

В сковороде - 8 очков.

...с селедкой

НУЖНО: 3 яйца, 100 граммов филе сельди.

Селедку вымочите в молоке, нарежьте на мелкие кусочки, смешайте с яйцами и жарьте.

В сковороде - 2 очка.

Омлет...

...с яблоками

НУЖНО: 4 яйца, яблоко (100 граммов).

Яблоко нарежьте ломтиками, слегка обжарьте на сковороде. Яйца взбейте в миске, вылейте в сковороду с яблоками и жарьте до готовности.

В сковороде - 11 очков.

...с зеленым луком

НУЖНО: 4 яйца, 50 граммов зеленого лука, пара столовых ложек молока.

Яйца взбейте в миске с молоком, добавьте мелко нарезанный лук, посолите и вылейте на горячую сковороду с маслом. Жарьте до готовности,

В сковороде - 6 очков.

...с креветками

НУЖНО: 3 яйца, 100 граммов креветок, 100 граммов ветчины, луковица, сладкий зеленый перец, молотый красный перец.

Перец, лук мелко нарежьте, слегка обжарьте. Добавьте в сковороду мелко нарезанные креветки, ветчину, еще пожарьте несколько минут и перемешайте хорошенько. Залейте смесь взбитыми яйцами.

В сковороде - 12 очков.

...с тыквой

НУЖНО: 4 яйца, 200 граммов тыквы.

Тыкву нарежьте мелкими кубиками, пожарьте минут десять, залейте взбитыми яйцами и доведите до готовности.

В сковороде - 10 очков.

Сырный омлет

НУЖНО: 4 яйца, 100 - 150 граммов тертого сыра.

Смешайте яйца с сыром, взбейте и жарьте.

В сковороде - 2,5 очка.

КСТАТИ

ЯЙЦА ВСМЯТКУ - варим в кипящей воде 3 - 4 минуты.

ЯЙЦА В МЕШОЧЕК - 5 - 6 минут.

ЯЙЦА ВКРУТУЮ - 8 - 10 минут.

Если мы голодны всего лишь в течение четырех часов, то жизненно важные органы начинают заимствовать питательные вещества из резервов других, менее важных – из таких, например, как волосы. Именно по этой причине у изголодавшихся заядлых «диетчиц» тусклая кожа, ломкие ногти и безжизненные волосы! Поэтому, в очередной раз объявляя войну лишнему весу, не забывайте, что наш организм не может обходиться без:

- белка

Организм человека на 25% состоит из белка. На 97 % из белка состоят наши волосы, так что отказываясь от мяса – источника животного белка - можно распрощаться с мечтой о красивой шевелюре. Чтобы этого не произошло, обязательно включайте в свой ежедневный рацион крольчатину, постную говядину и куриные яйца.

- жиров

Жиры входят в состав протоплазмы, ядра и мембраны наших клеток. В среднем, в организме женщины должно быть около 15-23% жира – так что «обезжиривать» себя необходимо с учетом этих цифр и продолжать употреблять мясо, рыбу, сыр.

- аминокислот

Организм не способен запасать аминокислоты впрок, поэтому они нужны ему каждый день. 9 самых необходимых из них содержит соевый белок.

- углеводов

Тех самых, от которых вы привыкли держаться подальше. А ведь они являются источником энергии, своеобразным «горючим» для организма. Дефицит углеводов приводит к спаду энергии, апатии. Если вам с трудом удается сконцентрироваться, выполнять умственную и физическую работу, значит пора всерьез просчитать – не слишком ли мало углеводов вы потребляете? Хлеб, орехи, фрукты, злаки, мед должны восполнить недостающее.

- железа

Железо необходимо для многих метаболических процессов в организме. Самая известная его функция — это участие в переносе кислорода к тканям и удалении из них углекислого газа, так как железо входит в гемоглобин эритроцитов крови.

Так как железо содержится преимущественно в печенке, гречке и мясе, у большинства «вечно худеющих» развивается дефицит железа: ведь одни только яблоки не могут восполнить образовавшийся «железный голод». Если же печенка и заливное из языка вам категорически не нравятся, обязательно введите в рацион сушеные грибы (35 мг. железа на 100 г. продукта) или морскую капусту (16 мг. в 100 г.). Но учтите – вы все равно рискуете, потому что из растительных продуктов железо усваивается гораздо хуже, чем из продуктов животного происхождения.

- витаминов и минералов

В этом вопросе вы, конечно же, асс: знаете названия всех более-менее разрекламированных поливитаминных комплексов и даже иногда их принимаете… Какие именно витамины важнее всего?

Витамин А необходим для хорошего состояния кожи, волос, зрения, зубов, ногтей, костей. Его можно найти в зеленых и желтых овощах и фруктах, в яйцах. Витамин В очень важен для нормальной работы нервной системы. Он содержится в молочных продуктах, хлебе, злаках, печени. Витамин С, без которого так сложно иметь хороший иммунитет и здоровые зубы, можно черпать их киви, помидоров, капусты, цитрусовых.

Слово «диета» в последнее время утрачивает популярность: все больше людей переходят от диет к здоровому питанию. Разрабатывая собственное меню, не забывайте о своих любимцах – волосах, ногтях, и, конечно же, коже!

О масках для лица вы уже знаете почти все, некоторые из самых любимых вы придумали сами, а вот до волос и ногтей не всегда «руки доходят». Давайте исправлять ситуацию!

Оливковое масло, наносимое один раз в день на ногти, дает прекрасный эффект: они перестают расслаиваться, выглядят здоровыми и быстрее отрастают.

Волосы будут вам очень благодарны, если вы раз в две недели будете радовать их масками, например:

Сухие непослушные волосы можно укротить и сделать послушными и блестящими с помощью простой смеси из желтков двух яиц и пяти столовых ложек масла (оливкового, жожоба).

Поврежденные и измученные экспериментами локоны полечите маской из двух столовых ложек меда и трех столовых ложек сливок. Хорошенько промывайте!

Тонкие безжизненные волосы можно реанимировать с помощью запаренной мякоти ржаного хлеба: нанесите на волосы и наденьте резиновую шапочку. Смойте через 20 минут. Результат вас приятно шокирует.

В старину невесту, приводимую в дом молодым человеком, «проверяли» так: заставляли снять платок и распустить косу… И ведь были правы! Волосы здорового человека всегда блестят и выглядят живыми, а стоит нам заболеть – безжизненные тусклые пряди расскажут все без слов. Красивым может быть только здоровый человек, учитывайте это, когда будете искать себе новую диету!

Ирина КРАСНИКОВА

Доктор, это правда что если есть много морковки то буде хорошее зрение?
- Вы когда-нибудь видели кролика в очках?

- Доктор, а когда меня выпишут?
- Когда распрямится ваша кардиограмма.


Пациент - врачу:
- Доктор, найдите у меня какую-нибудь другую болезнь. Эта мне не по карману.


- Профессор, зачем самолёту эти глупости?
- Не глупости, студент, а лопасти.


Перенедопил - это выпил больше чем мог, но меньше чем хотел.


Прицел тоже является чьей-то точкой зрения


Директор - служащему:
- Из вас вышел бы прекрасный
преступник.
- Это почему же, шеф?
- Вы не оставляете никаких
следов деятельности.

Хочешь стать звездой? Сядь на ёлку!

Знаете, как китайцы называют своих детей? Они бросают вилку на пол: какой звук она издаст, так они и называют своего малыша: Дзынь, Янь...

Неправда, что у Кутузова не было одного глаза. Был у него один глаз..:)


Бульонные кубики, бульонные кубики! Враньё. Они же параллелепипеды!

Полярный медведь - это прямоугольный медведь после преобразования координат.

-Я считаю, что из всех криков моды, белые тапочки - самый последний.

-Чтобы носить очки, мало быть умным, надо еще и плохо видеть.

К поэтам приходит муза, к поэтессам - музык.

Никогда не спрашивайте за что вас любят. Вдруг задумаются...

Спрайт очищенный, медицинский.

Граждане Германии, Франции и Японии, аккуратнее там на своих автомобилях -
нам на них еще ездить!

Студенты, имеющие хвосты и не сдавшие языки, будут повешены на втором
этаже.

Если вы хотите увидеть улыбку Моны Лизы не посещая музея, спросите у жены, куда она дела вашу зарплату.

- Что такое "копчик"?
- Копчик- это маленький-маленький американский полицейский!

- Студент, вы почему на лекции спите?
- Я не сплю, просто я очень медленно моргаю.

Пуля дура, а граната вообще идиотка.


Самый страшный зверь - это жаба, она задушила больше половины населения земного шаpа.

Три типа человека
(индийская притча)
Однажды Акбару, царю Индии, были присланы в подарок три совершенно
одинаковых золотых фигурки и письмо. В письме говорилось, что каждая из
фигурок имеет свое значение и ценность.
Акбар позвал своих советников и приказал определить различия. Долго ученые
мужи взвешивали их, замеряли длину, проверяли пробу золота, но так и не
смогли обнаружить ни внешних, ни внутренних различий. Они только разводили
руками, признавая свою беспомощность.
Лишь мудрец Бирбал все не сдавался. Он нашел маленькие отверстия в ушах
фигурок, и просунул в них тоненькую золотую проволочку. У первой фигурки
конец проволочки вышел из второго уха, у второй - изо рта, а у третьей -
через пупок. Подумав немного, он сказал:
Решение загадки найдено. Первая фигурка символизирует человека, у которого
в одно ухо влетает, а из другого вылетает. Вторая напоминает человека,
который, едва дослушав сказанное, сразу же спешит рассказать это другим,
не утруждая себя подумать над этим. Третья же фигурка схожа с тем, кто
запоминает услышанное и старается пропустить это через собственное сердце.
Эта фигурка наиболее ценная из трех

http://video.google.com/videoplay?d...docidfeed&hl=en


СПАСИБО ДОБРЫМ, ИНТЕРЕСНЫМ ЛЮДЯМ!!!

http://www.odessaonline.com.ua/games.php?dir=games&m2=1&m3=lines


http://www.odessaonline.com.ua/games.php?dir=games&m2=1&m3=kr

Уроки истории...

“Я часто думаю, что должен существовать специальный типографский знак, обозначающий улыбку, - нечто вроде выгнутой линии, лежащей навзничь скобки…”
(В. Набоков в интервью Олдену Уитмену, апрель 1969)

***

Что не следует говорить, если вы за рулем, а пассажир очень нервный..

- Алле, Валя? Не помнишь, тормоза я починил?
- Странно: руль я кручу в одну сторону, а машина заворачивает в другую...
- Не надо было нажираться за завтраком...
- Я одного мужика сейчас сбил или обоих? Ааа, это были, да не важно кто был!
- Опять машины раздваиваются!
- Вперед смотреть как-то не хочется.
- Подержи руль, я хочу поспать.
- Опять глючит! Слышишь музыку? А сейчас?
- Почему деревья растут посреди шоссе?
- Ну что, полетаем?
- Ездил когда-то на американских горках?
- Наконец-то милиции не видно.
- Спорим на штуку что смогу разогнаться до 200 кмч!
- Вон с дороги, бабуля! Я кота задавить хочу!
- Смотри! Без рук!
- Подожди… Этот знак что значит: односторонняя дорога шо ли?
- Так нельзя было сюда заворачивать?
- Это почему все машины едут нам навстречу?
- Ой! Я, кажется, вздремнул…
- А где левое зеркало?
- Забыл предупредить, ремни сзади плохо работают.
- Угадай с трех раз: что у меня в багажнике?
- Ой какой красивый Ситроен!.. Был.
- О! Я забыл очки надеть! То-то я на метр вперед не вижу…
- Вот я дебил… Забыл вчера у психолога пистолет. И что теперь?
- Я не вижу: сзади менты или амбуланс?
- Блин, я пиво пролил! Я вытру, ты говори только: направо, налево.
- Столб!

***

!!! :)))

- Скачай программу а потом установи.
- Откуда?
- Вот ссылка: такая-то.
- И что мне с ней делать?
- Зайди по ней!
- Как?
- Открой окно, вставь адрес, нажми энтер.
Молчание.
- Ты куда пропала?
- Я здесь.
- Все сделала?
- Открыла. Холодно...

***

Удача улыбается смелым... а потом долго ржёт над ними...

***

Дарагой дедушко марос!
Мне нельзя сладкова патамущта у меня диобет...
Пришли мне пажаласта ящик полусладкава!

***

Любовь к работе в стихах... :)

Люблю я работу, зарплату люблю!
Все больше себя я на этом ловлю.
Люблю я и босса - он лучше других!
И боссова босса и всех остальных.
Люблю я мой офис, его размещенье,
А к отпуску чувствую я отвращенье.
Люблю свою мебель, сырую и серую,
Бумажки, в которых, как в бога, я верую!
Люблю я и равных мне по положению,
Их хитрые взгляды, насмешки, глумления.
Мой славный дисплей и компьютер я лично
Украдкой целую, хоть им безразлично.
Я счастлив быть здесь и пока не ослаб
Любимой работы счастливейший раб.
Я нормы и сроки работ обожаю,
Люблю совещанья, хоть там засыпаю.
Люблю я работу - скажу без затей!
И этих нарядных, всех в белом людей,
Пришедших сегодня меня навестить,
С желаньем куда-то меня поместить...

***

Останавливает грузин автоинспектор грузина водителя и спрашивает:
- Права есть?
- Есть!
- Техосмотр есть?
- Есть!
- Аптечка есть?
- Есть!
- Огнетушитель есть?
- Канэчна есть!
- А магнитола есть?
- Есть!
- Тогда включай.
Раздаются звуки лезгинки, инспектор начинает танцевать вокруг машины и кричит:
- Что смотришь? Не видишь, тэбэ танцую?! Дэнги давай!!!

***

Дети родителей разных профессий...

сын метеоролога
- Сколько лет вашему сыну?
- Плюс пять.

сын программиста
- Скажите, какое первое слово произнес ваш сын?
- Хелловорлд!

сын админа (хардкор)
- Мальчик! А где твоя мама?
- Сгорела.

дочь военного
- Скажите, тяжело быть дочерью военного?
- Так точно!

сын строителя
- Петя, покажи нам, что умеет твоя собачка!
- Тузик, майна! Тузик, вира!

сын ОПАСа (оператора абонентской службы)
- Мальчик! А где твой папа?
- Папа временно недоступен. Пожалуйста, спросите позже!

сын стекольщика
- Скажите, а где ваш сын?
- Он прямо перед вами.

сын президента
- Вовочка, кем работает твой папа?
- Я его вижу - он не работает!

сын Ходорковского
- Вовочка, кем работает твой папа?
- Я его не вижу - он не работает!

сын растамана
- Мальчик, как зовут твоего папу?
- Папа-Джа.

дочь мента
- Света, папа дает тебе деньги на карманные расходы?
- Только когда совершает что-то неправильное.

дочь проводника
- Здравствуй, девочка! Я - Дед Мороз, я тебе подарки принес!
- Ваш билет! А девушка в синем кафтане тоже едет или провожающая?

сын стоматолога
- Мальчик, какая у тебя любимая игрушка?
- БОРмашинка!!

***

Знание - сила

Выражение английского философа-материалиста Френсиса Бэкона (1561-1626) в "Нравственных и политических очерках", 2, 11 (1597).

***

Есть еще порох в пороховницах.

Цитата из повести Н. В. Гоголя "Тарас Бульба" (1842), гл. 9: "Есть еще порох в пороховницах? Не ослабела ли казацкая сила? Не гнутся ли казаки?"-"Есть еще, батько, горох в пороховницах. Не ослабела еще казацкая сила;еще не гнутся казаки!"

***

Все дороги ведут в Рим

Средневековая поговорка, вошедшая в нашу литературную речь, вероятно, из басни Лафонтена (1621-1695) "Третейский судья, брат милосердия и пустынник".

***

Человеку свойственно ошибаться.

Прообраз этого выражения встречается у греческого поэта Феогнида, жившего за 500 лет до н. э.; он высказал мысль, что невозможно сохранить ни с кем тесных дружеских отношений, если сердиться на всякую ошибку друзей, "так как ошибки неизбежны между смертными". В дальнейшем мысль эта повторялась в разных вариантах:у греческого поэта Еврипида (480-406 до н. э.) в трагедии "Ипполит" - "всем людям свойственно ошибаться"; у Цицерона ("Филиппики", 12, 5) - "Каждому человеку свойственно ошибаться, но никому, кроме глупца, не свойственно упорствовать в ошибке". Римский ритор Марк Анней Сенека (ок. 55 до н. э. - ок. 37 н. э.) говорит: "Человеку свойственно ошибаться". У церковного писателя Иеронима (331-420) в "Письмах" (57, 12): "Ошибаться свойственно человеку". Широкое распространение получила формулировка: "Errare humanum est" - "Человеку свойственно ошибаться".

***

Ярмарка тщеславия

Выражение из поэмы английского писателя Джона Бэньяна (1628-1688) "Путешествие пилигрима"; пилигрим проходит через город, о котором говорит: "Имя этому городу Тщеславие, и в этом городе находится ярмарка, именуемая ярмаркой тщеславия". Английский романист Тек-керей (1811-1863) взял выражение "ярмарка тщеславия" как заглавие для своего сатирического романа (1848), в котором изобразил нравы буржуазного общества. Выражение это употребляется как характеристика общественной среды, основным стимулом деятельности которой является тщеславие и карьеризм

***

Победителя не судят.
Слова эти приписываются Екатерине II, которая будто бы выразилась так, когда А. В. Суворов был предан военному суду за штурм в 1773 г. Туртукая, предпринятый им вопреки приказанию фельдмаршала Румянцева. Однако рассказ о произвольных действиях Суворова и об отдаче его под суд опровергается серьезными исследователями и относится к области анекдотов.

***

Молчание-знак согласия
Выражение римского папы (1294-1303) Бонифация VIII в одном из его посланий, вошедших в каноническое право (свод постановлений церковной власти). Выражение это восходит к Софоклу (496-406 до н. э.), в трагедии которого "Трахинянки" сказано: "Разве ты не понимаешь, что молчанием ты соглашаешься с обвинителем?"

***

Золотая молодежь
Так называют богатую аристократическую молодежь, мотающую деньги, прожигающую жизнь. Первоначально это было прозвищем парижской контрреволюционной молодежи, группировавшейся после 9 Термидора (1794) вокруг Фрерона (1754-1802), одного из вождей термидорианской реакции. Возглавляемая Фрероном "золотая- молодежь" преследовала последних монтаньяров. В своем журнале "Orateur du peuple" 30 янв. 1795 г. Фрерон говорит, что прозвище "золотая молодежь" возникло в якобинских кругах. Французский романист Франсуа Ксавье Пажес (1745-1802) ввел его во 2-ю часть вышедшей в начале 1797 г. "Секретной истории французской революции". Потом оно было забыто, но после 1824 г. благодаря историческим работам Минье, Тьера, Тибодо и Прюдомма вновь вошло в широкое обращение

***

Аппетит приходит во время еды.
Выражение из романа Франсуа Рабле (ок. 1494 - 1553) "Гаргантюа", ч.1, гл.5

***

Белая ворона
Выражение это, как обозначение редкого, исключительного человека, дано в 7-й сатире римского поэта Ювенала (середина I.в - после 127г.н.э):
Рок дает царства рабам, доставляет пленным триумфы.

***

Время врачует раны. Время - лучший врач.
Выражение восходит к "Исповеди" Августина (354- 430). Похожее на него встречается уже в древности, у греческого писателя Менандра (ок. 343 - ок. 291 до н. э.): "Время - врач всех неизбежных зол".

***

У древнего племени Майа была легенда о существовании 13 хрустальных черепов, которые спасут Землю от катастрофы.

Однажды английский археолог смог подтвердить эту легенду своей находкой: его дочь нашла такой череп, изготовленный из натурального кварца. Впоследствии еще несколько человек с разных концов света стали обладателями таинственных изделий.

Эти черепа обладают мистическими свойствами: вводят людей в гипноз, навевают галлюцинации и сны о древних индейцах, и даже исполняют желания.

Один из ученых обнаружил в таком черепе скопление линз, призм и каналов, взаимодействие которых приводило к необычным оптическим эффектам.

Возможно, эти магические подарки предков помогут человечеству избежать конца света, предсказанного загадочной цивилизацией Майа в 2012 году.

http://patefon.knet.ru/music/patephon/chinema/Kikabidze_-_Chito_grito.mp3

http://fun.from.hell.pl/2003-02-18/volare-karaoke.swf

Ничто так не экономит рабочее время, как лёгкий кроссворд.

Проект влетел в копеечку, а вылетел в трубу.

Почему только плохое служит для нас хорошим уроком?

Чин чином вышибают!

Есть люди, чей приход на работу следует отмечать в графе ''расход''.

Если гора родила мышь,значит, мышка пойдёт в гору.

Дайте мне точку опоры , и я обзаведусь точкой зрения!

Может ли быть посредственным работником ваш непосредственный начальник?

Надпись на выездных воротах одной фирмы:
"Машины у входа не ставить. Штраф - лопатой по стеклу".

**************************************************************

Кактус - это глубоко разочарованный в жизни огурец

**************************************************************

Засеките время и читайте вслух, с приятной интонацией:
Зачем мне это ведро?
Зачем мне простой ведро?
Зачем мне и ведро?
Зачем мне прекрасный ведро?
Зачем мне способ ведро?
Зачем мне занять ведро?
Зачем мне чем-нибудь ведро?
Зачем мне редиске(хорошему человеку;)).. ведро?
Зачем мне на ведро?
Зачем мне сорок ведро?
Зачем мне секунд ведро?
Закончили? Прекрасно!
А теперь снова прочитайте, но ТОЛЬКО ТРЕТЬЕ слово в каждой фразе.