.....Пуся освоился....

И еще....

А вот и я с Пусей .....

Моя дочка с Пусей

Алиса с Димой привезли из Нарвы своего змея Пусю....Он сейчас живет у нас в гостях ...... Вот так...

Сей поцелуй, дарованный тобой,
Преследует мое воображенье:
И в шуме дня, и в тишине ночной
Я чувствую его напечатленье!
Сойдет ли сон и взор сомкнет ли мой.
Мне снишься ты, мне снится наслажденье!
Обман исчез, нет счастья! и со мной
Одна любовь, одно изнеможенье.
Евгений Баратынский

...я снова строю замки на песке
В душе у незнакомого мужчины...

Французский овощной торт

Источник:
журнал "Гастрономъ", #7/2002

Кухня:
французская

Скорость приготовления:
1 час

Что нужно:
Для теста:
2 стакана пшеничной муки
5 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. сушеной петрушки
Для начинки:
2 большие луковицы
3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. тертого мускатного ореха
500 г помидоров
1 ч. л. сахара
1 пучок базилика
полбанки маслин без косточек
2 ст. л. каперсов

Что делать:
Муку растереть со сливочным маслом до консистенции масляной крошки, добавить сушеную петрушку и посолить. Постепенно добавляя соленую воду, замесить крутое тесто.
Разогреть духовку до 200˚С. Тесто раскатать, выложить им форму диаметром 21 см, накрыть пергаментной бумагой и запечь в духовке до готовности (около 10 минут). Снять бумагу и подрумянить в течение 2 минут. Остудить торт до комнатной температуры.

Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить. С помидоров снять кожицу. Маслины нарезать кружками. Листья базилика крупно порубить. Разогреть оливковое масло, положить в него лук и чеснок, жарить на медленном огне 10 минут. Добавить мускатный орех и перемешать. Добавить помидоры, листья базилика и сахар. Посолить и поперчить, перемешать и тушить на медленном огне еще 10 минут. Снять с огня, остудить. Добавить маслины и каперсы. Выложить начинку в готовое тесто и подать к столу.

Калорийность:
362 ккал

Сегодня у меня в саду была утренняя смена, должны были ехать в парк Тойла, но не поехали, во-первых погода не очень, а во-вторых одной с 16-ю детьми ехать сложно. В группе сидеть тоже не хотелось и мы вышли на прогулку, но пошел дождь , обратно в группу не пошли, остались гулять на территории под навесами ....Дети, кто-то играл, а одна девочка ( 6 лет) отошла в сторонку и в замчивости стояла и напевала в пол голоса песню......а звучало это так:".....жениха хотела, вот и залетела ...ла-ла-ла-ла-ла......" Что только не услышишь порой от наших детей.....Хотя они здесь не при чем, на эстраде подобных песен много....

Мои результаты теста "Насколько я свободен?" Границы во внутреннем мире 40% Границы кругозора и познания 55% Границы, поставленные другими людьми 45% Границы, поставленные мной по отношению к другим людям 10% Границы активной жизненной позиции 50% Границы психики 35% Границы физического тела 25% © Человек без границ 2005

Ездила в Таллинн...думала дня на два три...а вышло на неделю!!!Спасибо ,гостепримной Натуське, сколько ей бедной пришлось вынести.....и ночью со мной пришлось погулять и днем....Натусик!!!! Ждем в гости тебя!!!!

Куриная печень "Форрестер"

Источник:
журнал "Школа гастронома", #12(38), 2005

Скорость приготовления:
30 минут

Что нужно:
(4 порции)
900 г куриной печени
1 стакан муки
1 ч. л. молотой паприки
6 ст. л. растительного масла
12 шампиньонов или белых грибов
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
0,5 стакана белого сухого вина
0,5 ч. л. семян фенхеля
1 помидор
соль, перец по вкусу

Что делать:
Все ингредиенты этого блюда обжариваются очень быстро и по отдельности, поэтому их нужно подготовить заранее. Так же как и посуду, в которую вы будете их перекладывать.

1. Грибы вымыть, обсушить и крупно нарезать. Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, нашинковать.
Удалить из печени соединительные пленки. Сложить печень в дуршлаг, промыть, выложить на бумажные салфетки, дать как следует обсохнуть. Смешать в миске муку с паприкой. Обвалять в смеси куски печени, отставить.
2. Разогреть в сотейнике 3 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. сливочного. Обжарить грибы в течение 1 мин. Переложить шумовкой в другую посуду.
3. Добавить в этот же сотейник оставшееся растительное и сливочное масло. Обжаривать лук и чеснок 2 мин. Не снимая сотейник с огня, переложить лук с чесноком в посуду с грибами.
4. Положить в сотейник печень. Жарить, постоянно помешивая, 5 мин., при необходимости добавить растительное масло. Переложить печень в чистую миску. Сотейник оставить на огне.
Чтобы печень получилась сочной и мягкой, ее нужно обжаривать маленькими порциями на очень горячей сковороде в большом количестве масла.
5. Влить в сотейник вино, добавить семена фенхеля. Уварить соус (5 мин.).
6. Вернуть в сотейник с соусом грибы, лук с чесноком и печень, посолить, поперчить, перемешать. Готовить 5 мин. Помидор вымыть, обдать кипятком и снять кожицу, мякоть нарезать крупными кубиками. Добавить в готовое блюдо, перемешать и сразу же подать к столу.

Калорийность:
695 ккал


Приятного аппетита!

И последний кадр......

Иду провожаю ....оказывается я не глухонемая дама, а одноногая.....

На улице ужасно захотелось вспомнить детство....

а это родной подъезд.....

Потом я оделась проводить Таню.....

Повеселела даже

От жары можно даже и на полу посидеть

И вот мы дождались Таню пить чай..... она меня насмешила ....