Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
SvetlanKa V
SvetlanKa V
Àâàòàð SvetlanKa_V
-
Ðóáðèêè
*ÂÛØÈÂÊÀ
(1763)
Ñõåìû
(465)
Àâòîðñêèå ñõåìû
(295)
Æóðíàëû
(222)
Ýñòý
(195)
Ãîáåëåíû "ËÅÂÐÎÍ"
(112)
Õèìåðà
(86)
Ýëåêòðîííûå ñõåìû
(66)
HAED
(47)
Èâîëãà
(42)
7 ñëîíèêîâ
(40)
Golden Kite
(16)
Óðîêè
(15)
ÄÄ
(14)
Tilton Crafts
(14)
Øîâ÷èêè
(13)
Gerdamoon
(12)
CSC
(10)
ZSV Designs
(9)
Artecy
(8)
Âûøèâàé.ðó
(8)
Scarlet Quince
(8)
Krif
(8)
Shainysun's
(7)
DINA
(7)
Witchykitt Designs
(7)
Bozenka
(6)
Áèñêîðíþ
(5)
KUSTOM KRAFTS
(5)
Èäåè äåêîðà
(5)
Áèñåð
(4)
Äëÿ âäîõíîâåíèÿ
(2)
Bony Art
(1)
*ÂßÇÀÍÈÅ ÑÏÈÖÀÌÈ
(800)
Æóðíàëû
(419)
Æåíñêèå ìîäåëè
(213)
Äåòÿì
(66)
Øàðôû, øàïêè
(41)
Óçîðû
(35)
Óðîêè
(31)
Ìóæñêèå ìîäåëè
(27)
Íîñêè, ðóêàâèöû
(21)
Ïîäóøêè
(10)
Ïëåäû, ñêàòåðòè
(10)
*ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(189)
Æóðíàëû
(124)
Ñàëôåòêè, ñêàòåðòè
(42)
Óðîêè
(13)
Ïëåäû, ïîäóøêè
(9)
Æåíñêèå ìîäåëè
(7)
Óçîðû
(5)
*ÑÂÎÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ
(185)
Èãðóøêè
(94)
Æóðíàëû
(72)
Äëÿ èíòåðüåðà
(9)
Äëÿ âäîõíîâåíèÿ
(5)
Äåêóïàæ
(4)
Èç áóìàãè
(3)
Õîëîäíûé ôàðôîð
(3)
Ðàñêðàñêè
(2)
Ïý÷âîðê
(1)
Ðîñïèñü
(1)
*ÊÓËÈÍÀÐÈß
(179)
Âûïå÷êà
(72)
Ñàëàòû
(24)
Ðûáêà
(22)
Ìÿñêî
(20)
Îâîùè
(13)
Çàêóñêà
(11)
Ñåêðåòû
(9)
Çàïåêàíêà
(8)
ÏÏ
(5)
Äåñåðòû
(3)
Æóðíàëû
(3)
Êðóïû
(2)
Ñóïû
(2)
Íàïèòêè
(2)
Áëèíû, îëàäüè
(1)
*ÈÑÊÓÑÑÒÂÎ
(108)
Æèâîïèñü
(101)
Ôîòî
(6)
*ÂѨ ÄËß ÁËÎÃÀ
(62)
Ðàìî÷êè
(34)
Ñõåìêè
(15)
Îòêðûòêè
(10)
Àâàòàðêè
(2)
Óðîêè
(2)
*ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(43)
Ôèòíåñ
(1)
*ÄËß ÍÀÑ ÊÐÀÑÈÂÛÕ
(15)
*ÊÍÈÃÈ
(14)
*ÏÓÒÅØÅÑÒÂÈß
(11)
*ÄÅËÀ ÄÎÌÀØÍÈÅ
(10)
*ÂÑÅ ÄËß ÏÊ
(6)
*ÊÎÌÍÀÒÍÎÅ ÖÂÅÒÎÂÎÄÑÒÂÎ
(5)
*ÏÑÈÕÎËÎÃÈß ÆÈÇÍÈ
(3)
*ÑÀÄ - ÎÃÎÐÎÄ
(3)
*ÏÓÒÜ Ê ÑÒÐÎÉÍÎÑÒÈ
(2)
*ÍÓÆÍÛÉ ÑÀÉÒÛ
(1)
*ÈÑÒÎÐÈß
(1)
*ÂÀÆÍÎ ÇÍÀÒÜ
(1)
*ÏÐÀÂÎÑËÀÂÈÅ
(1)
*ÝÒÎ ÈÍÒÅÐÅÑÍÎ
(1)
*ÔÈËÜÌÛ
(1)
Ïðàâîñëàâíûå_õóäîæåñòâåííûå
(1)
*ÁÐÀÒÜß ÍÀØÈ ÌÅÍÜØÈÅ
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (203)
Asweta18
Carmen_Luz
Irinka_N
LURENA7
LarisaVasiljeva
Len4ika
LoReLLa_66
Marina_79
Melanja_Novak
MonnA_KonstantA
NOB1
Natusina_mama
Nicoleta_Jauca
Okluba
SVETLANA_KB
Sissie
Svetishna
Valeyka
Yuliya_KR
colnhe
dutis
emma691
levlvv
miroslava03
morozovaa_0
oxymoron999
tanyaexp
yuriy_iWowWe
Àëëóñèê68
Âîëøåáñòâî__Æèçíè
Åëåíà_ÊÅÍ
Èâàíîâà_Îêñàíà
Èðèíà_Êîñàêîâñêàÿ
Êÿíê
Ëàðèñà_Ðèôàòîâíà
Ëåéëà_Õèëèíñêàÿ
Ëþáèìûå_êðåñòèêè
Ìàëèâà_âûøèâêà
Íà-òà-ëà
Íàòàëüÿ_Êàëèíè÷åíêî
Íèíà_Çîáêîâà
Îëüãà_Çëîáèíà
Îðåøêè_äëÿ_Ïîïåëêè
Ïóðóìïèöà
ÑèìîíîâàÂàëåíòèíà
Ñèíòåç
Õîìÿ÷åê_èðèíêà
ÞËÈß_ËÈÑÒÎÂÀ
æåíÿ_ìàñàëüñêàÿ
ìûøêà_íåíîðóøêà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 21)
Òîñêà_ïî_Èíòåëëåêòó
ïðî_èñêóññòâî
Íàøè_ðåöåïòèêè
Live_Memory
Âûøèâêà_êðåñòèêîì
Àóäèîêíèãè
âÿçàëî÷êè
_Â_È_Í_Ò_À_Æ_
ÁÓÄÜ_ÇÄÎÐÎÂ
Âÿæåì_ñïèöàìè_è_êðþ÷êîì
Camelot_Club
Decor_Rospis
Geo_club
Øêîëà_êóëèíàðà
ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ
Âÿæåì_âìåñòå
ßÐÌÀÐÊÀ_ÐÓÊÎÄÅËÈß
Àðò_Êàëåéäîñêîï
Ñîîáùåñòâî_Òâîð÷åñêèõ_Ëþäåé
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
Êíèãà-ëó÷øèé_äðóã
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 08.11.2018
Çàïèñåé: 3408
Êîììåíòàðèåâ: 94
Íàïèñàíî: 3547
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ËÞÁÈÌÛÅ ×ÈÇÊÅÉÊÈ: 7 ËÓרÈÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ
Ñðåäà, 09 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 23:29
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
1) ÄÈÅÒÈ×ÅÑÊÈÉ ×ÈÇÊÅÉÊ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Äëÿ îñíîâû:
● Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå — 150 ã
● ßáëî÷íûé ñîê — 50 ã
Äëÿ íà÷èíêè:
● Òâîðîã 1,8% (êðåìîîáðàçíûé, áåç êðóïèíîê) — 400 ã
● Éîãóðò 3,2% íàòóðàëüíûé — 350 ã
● ßéöà êóðèíûå — 1,5 øò.
● Êðàõìàë — 1,5 ñò. ë.
● Ñàõàð — 3,5 ñò. ë.
● Öåäðà è ñîê ëèìîíà — 0,5 øò.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â êðîøêó.
2.  ïå÷åíüå äîáàâèòü ñîê è ðàçìÿòü, äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ êîíñèñòåíöèÿ ïëàñòèëèíà. Ðóêàìè ðàçìÿòü ïî äíó ôîðìû.
3. Âçáèòü òâîðîã, éîãóðò, ñàõàð, öåäðó è ñîê ëèìîíà äî àáñîëþòíî ãëàäêîé ìàññû. Äîáàâèòü ÿéöà (òàêîå ñòðàííîå êîëè÷åñòâî ÿèö ïîëó÷èëîñü ïðè ïåðåñ÷åòå ðåöåïòà, òàê êàê èñõîäíûé ðåöåïò áûë íà áîëüøåå êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ. Òóò âàæíî, ÷òîáû èç ïîëîâèíêè âòîðîãî ÿéöà ïîïàëè è áåëîê è æåëòîê).
4. Äîáàâèòü êðàõìàë, õîðîøî âçáèòü, ÷òîáû ïåðåìåøàëñÿ.
5. Äíî ôîðìû äëÿ ÷èçêåéêà îáåðíóòü ôîëüãîé, òàê êàê ÷èçêåéê ãîòîâèòñÿ íà âîäÿíîé áàíå è âîäà ÷åðåç ùåëè ìîæåò ïîïàñòü âíóòðü.
6.  áîëüøóþ ïî äèàìåòðó, ÷åì ôîðìà, åìêîñòü (ñêîâîðîäêà èëè ôîðìà äëÿ çàïåêàíèÿ) íàëèòü âîäû, ÷òîáû äîõîäèëà äî ïîëîâèíû âûñîòû ôîðìû ÷èçêåéêà.
7. Ñâåðõó ôîðìó ñ ÷èçêåéêîì íàêðûòü ôîëüãîé è ïîñòàâèòü â ôîðìó ñ âîäîé.
8.  ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (180°C) ïîñòàâèòü ÷èçêåéê íà âîäÿíîé áàíå íà 50 ìèíóò.
9. ×åðåç 50 ìèíóò äóõîâêó âûêëþ÷èòü è îñòàâèòü ÷èçêåéê åùå íà 2 ÷àñà â äóõîâêå.
10. Äîñòàòü ôîðìó ñ ÷èçêåéêîì, ñíÿòü âåðõíþþ ôîëüãó, ïðîâåñòè âäîëü áîðòèêîâ íîæîì.
11. Îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå è ìîæíî êóøàòü.
2) ßÏÎÍÑÊÈÉ ×ÈÇÊÅÉÊ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ñëèâî÷íûé ñûð («Ôèëàäåëüôèÿ») — 250 ã
● Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 50 ã
● Ñàõàð — 140 ã
● Ìîëîêî — 100 ìë
● Ìóêà — 60 ã
● Êðàõìàë — 20 ã
● ßéöà — 6 øò.
● Ñîê 1/2 ëèìîíà
● Ðàçðûõëèòåëü — 1/4 ÷. ë.
● Ñîëü — 1 ùåïîòêà
● Ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè
● Ñëèâîâîå ïîâèäëî — 5 ñò. ë.
● Ñëèâîâàÿ âîäêà — 2-3 ñò. ë.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ìàcëî è ñûð âûíóòü èç õîëîäèëüíèêà çàðàíåå, ÷òîáû îíè áûëè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
2. Îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ.
3. Áåëêè âçáèòü â ïåíó, äîáàâèòü ñàõàð, ùåïîòêó ñîëè è âçáèòü äî òâåðäûõ ïèêîâ.
4. Ñìåøàòü â ìèñêå ñëèâî÷íûé ñûð è ìàñëî, âçáèòü èõ ìèêñåðîì íà ñàìîé íèçêîé ñêîðîñòè äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî êðåìà.
5. Íå ïðåêðàùàÿ ìåøàòü, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è ïî îäíîìó æåëòêó.
6. Âëèòü ìîëîêî, ðàçìåøàòü. Ìóêó ñìåøàòü ñ êðàõìàëîì, äîáàâèòü ê ìàññå è îñòîðîæíî ðàçìåøàòü.
7. Â ñìåñü îñòîðîæíî äîáàâèòü áåëêè, ðàçìåøèâàÿ ëîïàòêîé êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè ñíèçó ââåðõ.
8. Ðàçúåìíóþ ôîðìó äëÿ òîðòà äèàìåòðîì 26 ñì âûñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, à ñ âíåøíåé ñòîðîíû îáåðíyòü åå â íåñêîëüêî ñëîåâ ôîëüãè (êàê ìèíèìóì 3).
9. Â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó âëèòü ñìåñü äëÿ òîðòà.
10. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 150°Ñ. Âñêèïÿòèòü 1,5 ë âîäû.
11. Ïîñòàâèòü ôîðìó â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü è ýòó «êîíñòðóêöèþ» ïîñòàâèòü â äóõîâêó, çàòåì íàëèòü â ïðîòèâåíü ãîðÿ÷óþ âîäó äî ïîëîâèíû óðîâíÿ ôîðìû.
12. Âûïåêàòü 60 ìèíóò. Äóõîâêó íè â êîåì ñëó÷àå íå îòêðûâàòü!
13. Ñðàçó âûíóòü òîðò èç äóõîâêè, ñíÿòü ñ ôîðìû ôîëüãó è îáîä. Ñíÿòü ñ áîêîâ áóìàãó. Îñòóäèòü.
14. Îñòûâøèé òîðò ïî æåëàíèþ ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé, ïîäàâàòü ñ òåïëûì ñëèâîâûì ñîóñîì (ïîâèäëî ñëåãêà ïîäîãðåòü íà ñëàáîì îãíå è ðàçâåñòè ñëèâîâîé âîäêîé).
Êñòàòè: ïðåæäå ÷åì ðàçðåçàòü ïèðîã, îáÿçàòåëüíî íàäî åãî ïîëíîñòüþ îõëàäèòü. Ëó÷øå âñåãî, åñëè îí ïîñòîèò õîòÿ áû ÷àñ â õîëîäèëüíèêå. Òåïëûé ïèðîã ñèëüíî ïàõíåò ÿéöàìè, íî, êîãäà îñòûâàåò, òîò çàïàõ èñ÷åçàåò.
3) ÑÀÌÛÉ ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ×ÈÇÊÅÉÊ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Òâîðîã îáåçæèðåííûé 400 ã
● Ìîëîêî îáåçæèðåííîå100 ã
● Ìåä 20 ã
● Æåëàòèí ïèùåâîé 15 ã
● Êàêàî-ïîðîøîê 50 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. 15 ã æåëàòèíà çàìî÷èòü ñòàêàíîì âîäû íà 30 ìèíóò.
2. Ïîòîì ñëèòü âîäó ñ íàáóõøåãî æåëàòèíà (åñëè îñòàíåòñÿ).
3. Ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü, äîáàâèòü ìîëîêî, òâîðîã, êàêàî è ìåä.
4. Âñå ïåðåìåøàòü áëåíäåðîì â îäíîðîäíóþ ìàññó. Çàëèòü â ôîðìó è óáðàòü â õîëîä, ïîêà íå çàñòûíåò
4) ÎÑÂÅÆÀÞÙÈÉ ÊÈÂÈ ×ÈÇÊÅÉÊ
(áåç âûïå÷êè)
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 200 ãð. - ïå÷åíüÿ
● 100 ãð. - ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Áåëûé êðåì:
● 400 ãð. - ñëèâî÷íîãî ñûðà (èëè ïåðåòåðòîãî ìèíèìóì äâà ðàçà òâîðîãà)
● 350 ìë - æèðíûõ ñëèâîê 33%
● 150 ãð. - ñàõàðíîé ïóäðû
● 1 - áîëüøîé ïàêåò âàíèëüíîãî ñàõàðà
● ñîê - 1 ëèìîíà
● 10 ãð. - æåëàòèíà
Êèâè ñëîé:
● 1 êã. - êèâè
● 200 ãð. - ñàõàðíîé ïóäðû
● 20 ãð. - æåëàòèíà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå â ìåëêóþ êðîøêó, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàòü. Ïîäãîòîâèòü êðóãëóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 24 ñì è çàñòåëèòü åå ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé íà äíå. Âûëîæèòü ñëîé ïå÷åíüÿ íà äíî. Ñëèâêè âçáèòü ñ âàíèëüþ è ñàõàðíîé ïóäðîé äî ñîñòîÿíèÿ êðåìà.Æåëàòèí, ïîäãîòîâèòü, êàê óêàçàíî íà óïàêîâêå.  ñëèâî÷íûé ñûð (èëè òâîðîã) äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, íàáóõøèé æåëàòèí è ðàçìåøàòü.
Çàòåì äîáàâèòü âçáèòûå ñëèâêè è ñîåäèíèòü. Âûëîæèòü ìàññó íà ïå÷åíüå îñíîâó.Îñòàâüòå íåìíîãî òâîðîæíîãî êðåìà äëÿ óêðàøåíèÿ. Ïîäãîòîâèòü íåáîëüøóþ ìèñêó, îáåðíóòü äíî è ïî áîêàì ïèùåâîé ïëåíêîé è âñòàâèòü òùàòåëüíî â öåíòð ñëèâî÷íîé íà÷èíêè.
Òàêèì îáðàçîì ìû ïîäãîòîâèì "âîðîíêó"äëÿ êèâè íà÷èíêè.Ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.×åðåç 2 ÷àñà ñíÿòü ìèñêó à çàòåì àêêóðàòíî óáðàòü ïëåíêó.Êèâè î÷èñòèòü è ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà èçìåëü÷èòü â ïþðå. Äîáàâèòü ñàõàð è ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü.(ß áû ïîñîâåòîâàëà íå âàðèòü êèâè ìàññó,òàê êàê ïðè âàðêå îíà ìîæåò ïîòåðÿòü ñâîé öâåò,ïðîñòî çàñûïüòå êàøèöó èç êèâè ñàõàðîì çà íåñêîëüêî ÷àñîâ äî ãîòîâêè è ñàõàð ìåäëåííî ðàñòâîðèòüñÿ,èëè ñäåëàéòå âñå êàê óêàçàííî è äîáàâüòå íåñêîëüêî êàïåëü ïèùåâîãî êðàñèòåëÿ). Ãîòîâèòü, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Ïîäãîòîâèòü æåëàòèí ñîãëàñíî óêàçàíèÿì íà óïàêîâêå è äîáàâèòü åãî â ìàññó êèâè è ðàçìåøàòü. Ïóñòü âñÿ ìàññà íåìíîãî îñòûíåò, çàòåì àêêóðàòíî çàëèòü íà áåëûé êðåì è ðàçðîâíÿòü.
5) ÊÎÊÎÑÎÂÛÉ ×ÈÇÊÅÉÊ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Øîêîëàäíîå ïå÷åíüå — 300 ã
● Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 75 ã
● Ñëèâî÷íûé ñûð — 600 ã
● Ñàõàð-ïåñîê — 2/3 ñòàêàíà
● ßéöà êóðèíûå — 3 øò.
● Êîêîñîâîå ìîëîêî — ½ ñòàêàíà
● Ñâåæèé èëè êîíñåðâèðîâàííûé àíàíàñ — 440 ã
● Ñòàêàí êîêîñîâîé ñòðóæêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 160 ãðàäóñîâ. Ïîäãîòîâüòå ôîðìó äëÿ âûïå÷êè äèàìåòðîì 22 ñì.
2. Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî è îñòàâüòå îõëàæäàòüñÿ. Ïå÷åíüå èçìåëü÷èòå è äîáàâüòå ê íåìó ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Âûëîæèòå ýòó ìàññó íà äíî ôîðìû è ïëîòíî óòðàìáóéòå. Ïîñòàâüòå ôîðìó ñ îñíîâîé â ìîðîçèëêó íà âðåìÿ, ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ íà÷èíêà.
3. Ñëåéòå àíàíàñû (åñëè èñïîëüçóåòå êîíñåðâèðîâàííûå) è ìåëêî íàðåæüòå.
4. Ñìåøàéòå ñûð ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Âáåéòå ÿéöà, ïåðåìåøèâàÿ ïîñëå êàæäîãî. Äîáàâüòå êîêîñîâîå ìîëîêî (åñëè èñïîëüçóåòå êîíñåðâèðîâàííîå, íåîáõîäèìî âçáîëòàòü õîðîøåíüêî áàíêó ïåðåä òåì, êàê îòêðûâàòü).
5.  ñàìîì êîíöå äîáàâüòå êóñî÷êè àíàíàñà è 3/4 ñòàêàíà ñòðóæêè, ïåðåìåøàéòå ïîñëåäíèé ðàç. Ïåðåëåéòå íà÷èíêó â çàñòûâøóþ ôîðìó è âûïåêàéòå îêîëî 50 ìèíóò. Ñïåðâà äàéòå ÷èçêåéêó îñòûòü â äóõîâêå ñ îòêðûòîé äâåðêîé, çàòåì äîñòàâàéòå. Ïðèñûïüòå îñòàâøåéñÿ êîêîñîâîé ñòðóæêîé. Õðàíèòå â õîëîäèëüíèêå.
6) ÊÎÔÅÉÍÛÉ ×ÈÇÊÅÉÊ Ñ ÆÅËÅ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Äëÿ îñíîâû:
● Ïå÷åíüå — 150 ã
● Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã
● Ðàñòâîðèìûé êîôå — 1 ÷. ë.
Äëÿ êðåìà:
● Òâîðîæíûé ñûð (òèïà "Ôèëàäåëüôèè") — 500 ã
● Ñàõàð — 120 ã
● Æåëòêè — 4 øò.
● Êóêóðóçíûé êðàõìàë — 50 ã
● Ìîëîêî — 100 ìë
● Âçáèòûå ñëèâêè — 100 ã
● Ðàñòâîðèìûé êîôå — 2 ñò. ë.
Äëÿ æåëå:
● Êîôå — 125 ìë
● Æåëàòèí — 5 ã
● Ñàõàð — 30 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïå÷åíüå ñìåëèòå â êðîøêó. Äîáàâüòå ÷àéíóþ ëîæêó êîôå.
2.  ìàëåíüêîé êàñòðþëå ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
3. Äîáàâüòå ìàñëî ê ïå÷åíüþ è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Âûëîæèòå ñìåñü â ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 21 ñì è õîðîøåíüêî óòðàìáóéòå ïî ïåðèìåòðó ôîðìû ñ áîðòàìè. Ïîñòàâüòå â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò.
4.  ìèñêå ñìåøàéòå ñûð, ñàõàð, ìîëîêî, âçáèòûå ñëèâêè, ÿè÷íûå æåëòêè, êóêóðóçíûé êðàõìàë, êîôå è õîðîøî ïåðåìåøàéòå ñ ïîìîùüþ ýëåêòðè÷åñêîãî ìèêñåðà èëè âðó÷íóþ. Äîñòàíüòå êîðæ èç ìîðîçèëêè. Çàïîëíèòå êðåìîì.
5. Âûïåêàéòå ïðè òåìïåðàòóðå 170°C îêîëî 1 ÷àñà â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå. Äîñòàíüòå ÷èçêåéê è äàéòå åìó îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
6. Ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê êàê ìèíèìóì íà ïàðó ÷àñîâ. Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè ïîäãîòîâüòå æåëå.
7. Äëÿ æåëå: äîáàâüòå ñàõàð â åùå òåïëûé êîôå. Ïåðåìåøàéòå. Æåëàòèí çàìî÷èòå â õîëîäíîé âîäå íà 10 ìèíóò, çàòåì äîáàâüòå åãî â êîôå. Ïåðåìåøàéòå.
8. Íà îñòûâøèé ÷èçêåéê âûëåéòå æåëåéíûé êîôå. Ñíîâà ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ æåëå.
7) ×ÈÇÊÅÉÊ Â ÍÓÒÅËËÅ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êðåêåðû èëè êðîøêà îò ïå÷åíüÿ – 1,5 ñòàêàíà
● Ñàõàð – 1 ñò. ë.
● Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 6 ñò. ë.
Ãëàçóðü:
● "Íóòåëëà" – 0,75 ñòàêàíà (ïðèìåðíî ïîëîâèíà áàíêè)
● Æèðíûå ñëèâêè – 0,5 ñòàêàíà
● Ñîëü – 1 ÷. ë.
● Áðåíäè – 1 ñò. ë.(îïöèîíàëüíî)
Íà÷èíêà:
● Ñëèâî÷íûé ñûð – 850 ã
● Ñàõàð – 1,5 ñòàêàíà
● ßéöà êóðèíûå êðóïíûå — 5 øò.
● Æåëòêè ÿè÷íûå êðóïíûå — 2 øò.
● Ñìåòàíà – 0,25 ñòàêàíà
● Öåäðà ëèìîíà – 1 ñò. ë. (2 ëèìîíà)
● Âàíèëèí – 1,5 ÷. ë.
Äîïîëíèòåëüíî:
Êîíôåòû Ferrero Rocher, äëÿ óêðàøåíèÿ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Äóõîâêó íàãðåéòå äî 175°Ñ.  áëåíäåðå ñìåøàéòå êðîøêó îò ïå÷åíüÿ ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñàõàðîì.
2. Âûëîæèòå íà ôîðìó äëÿ ïèðîãà è óòðàìáóéòå, ïîìîãàÿ ïàëüöàìè. Âûïåêàéòå îêîëî 8 ìèíóò, çàòåì îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
3. Ãëàçóðü:
Íóòåëëó âûëîæèòå â ìèñêó. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ ñëèâêè â êàñòðþëüêå íà ñðåäíåì îãíå è çàëåéòå èìè øîêîëàäíóþ ïàñòó. Âçáåéòå âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè ìàññû. Äîáàâüòå ñîëü è áðåíäè è ïåðåìåøàéòå ñíîâà.
4. Ãëàçóðü îñòóäèòå è, ïîêà ãîòîâèòå íà÷èíêó, ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê îõëàæäàòüñÿ. Òåìïåðàòóðó óâåëè÷üòå äî 230°Ñ.
5.  ÷àøå äëÿ ìèêñåðà âçáåéòå ñëèâî÷íûé ñûð ñ ñàõàðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè îêîëî 5 ìèíóò. Óìåíüøèòå ñêîðîñòü äî ìèíèìàëüíîé è âáåéòå ïîñòåïåííî ÿéöà è æåëòîê. Äîáàâüòå ñìåòàíó, öåäðó ëèìîíà è âàíèëèí.
6. Âçáåéòå âñþ íà÷èíêó ñíîâà è ïåðåëîæèòå åå íà îñíîâó.
7. Âûïåêàéòå îêîëî 15 ìèíóò, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó äî 110 ãðàäóñîâ è âûïåêàéòå 1 ÷àñ è 16 ìèíóò.
8. Âûêëþ÷èòå äóõîâêó è îñòàâüòå äâåðü îòêðûòîé. Îñòàâüòå ÷èçêåéê â äóõîâêå îêîëî 30 ìèíóò, à çàòåì äîñòàíüòå è îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Îáåðíèòå ïèùåâîé ïëåíêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Íà ñëåäóþùèé äåíü äîñòàíüòå ïèðîã èç õîëîäèëüíèêà, äîñòàíüòå àêêóðàòíî èç ôîðìû è çàëåéòå ãëàçóðüþ. Ïðè æåëàíèè óêðàñüòå êîíôåòàìè. Âåðíèòå â õîëîäèëüíèê, ïîêà ãëàçóðü íå ñõâàòèòñÿ.
Ðóáðèêè:
*ÊÓËÈÍÀÐÈß/Âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6601521/post461443536/">ЛЮБИМЫЕ ЧИЗКЕЙКИ: 7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ</a><br/> 1) ДИЕТИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК ИÐ�ГРЕДИЕÐ�ТЫ: ДлÑ� оÑ�новы: ● ПеÑ�очное печенье — 150 г ● Яблочный Ñ�ок — 50 г ДлÑ� начинки: ● Творог 1,8% (кремообразный, без крупинок) — 400 г ● Йогурт 3,2% натуральный — 350 г ● Яйца куриные — 1,5 шт. ● Крахмал — 1,5 Ñ�Ñ‚. л. ● Сахар — 3,5 Ñ�Ñ‚. л. ● Цедра и Ñ�ок лимона — 0,5 шт. ПРИГОТОВЛЕÐ�ИЕ: 1. Измельчить печенье в крошку. 2. Ð’ печенье добавить Ñ�ок и размÑ�ть, должна получитьÑ�Ñ� конÑ�иÑ�тенциÑ� плаÑ�тилина. Руками размÑ�ть по дну формы. 3. Взбить творог, йогурт, Ñ�ахар, цедру и Ñ�ок лимона до абÑ�ол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6601521/post461443536/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè