Ñàëàò «Àðèñòîêðàò». Ïðàçäíè÷íîå áëþäî èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ |

Ñàëàò «Àðèñòîêðàò» áóäåò îòëè÷íî ñìîòðåòüñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ÿðêèì, êðàñî÷íûì è âêóñíûì. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîíàäîáÿòñÿ ïðîñòûå è äîñòóïíûå ïðîäóêòû, êîòîðûå îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé. Ñàëàò ëåãêî ãîòîâèòñÿ è îáÿçàòåëüíî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó âàøèì ãîñòÿì.
Èíãðåäèåíòû
3 êàðòîôåëÿ
1 áàíî÷êà òóíöà â ìàñëå
çåëåíûé ëóê
3 êóðèíûõ ÿéöà
1 çåëåíîå ÿáëîêî
150 ãðàìì êðàáîâûõ ïàëî÷åê
150 ãðàìì òâåðäîãî ñûðà
ñîëü, ïåðåö
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå
ßéöà îòâàðèâàåì âêðóòóþ, î÷èùàåì è îñòóæàåì. Êàðòîôåëü îòâàðèâàåì â ìóíäèðå â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå. Çàòåì î÷èùàåì åãî è íàòèðàåì íà òåðêå. Âûêëàäûâàåì ïîäãîòîâëåííûé êàðòîôåëü ïåðâûì ñëîåì íà áëþäî ñ óñòàíîâëåííûì ðàçúåìíûì êîëüöîì. Ïðîìàçûâàåì åãî ìàéîíåçîì.
Òóíåö ðàçìèíàåì âèëêîé è âûêëàäûâàåì íà êàðòîôåëü. Èçìåëü÷àåì çåëåíûé ëóê è âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà ðûáêó. Ïðîìàçûâàåì åãî ìàéîíåçîì. Ó îòâàðíûõ ÿèö îòäåëÿåì áåëîê îò æåëòêà. Áåëîê íàòèðàåì íà òåðêå è âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà ëóêîâûé ñëîé, òàêæå ñìàçûâàåì åãî ìàéîíåçîì. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàòèðàåì íà òåðêå è âûêëàäûâàåì ïîâåðõ áåëêîâ.
Ñâåðõó äåëàåì ìàéîíåçíóþ ñåòêó. ßáëîêè î÷èùàåì, íàòèðàåì íà òåðêå è âûêëàäûâàåì íà êðàáîâûå ïàëî÷êè. Ñâåðõó íà íèõ âûêëàäûâàåì òåðòûé ñûð è ñìàçûâàåì åãî ìàéîíåçîì. Ïîñëåäíèé ñëîé äåëàåì èç æåëòêîâ, êîòîðûå ðàçìèíàåì âèëêîé. Ãîòîâûé ñàëàò îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå íà íåñêîëüêî ÷àñîâ ïðîïèòûâàòüñÿ. Çàòåì óêðàøàåì çåëåíûé ëóêîì è ïîäàåì ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | *ÊÓËÈÍÀÐÈß/Ñàëàòû |
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