Ингредиенты

• скумбрия с/м 2 шт.
• вода 1 литр
• лавровый лист 4 шт.
• сахар 3 ст. ложки
• соль 5 т. ложек
• душистый перец 5 шт.
• черный перец горошком 8 шт.
• гвоздика 5 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Добавляем лавровый лист, черный перец, душистый перец, гвоздику. Остужаем.
• Шаг 2 Скумбрию потрошим, хорошо моем , нарезаем на порционные куски.
• Шаг 3 Кусочки рыбы складываем в банку, заливаем маринадом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 суток.
• Источник