Ингредиенты:

Способ приготовления: 

Рис отварить до полуготовности и промыть в холодной водой. 
Капусту нашинковать и отварить до готовности в подсоленной воде около 15 минут. Сцедить жидкость и измельчить. 
Мелко порезать лук. Морковь потереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Измельчить зелень. 
В мясной фарш добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Добавить лук, чеснок, морковь, капусту и рис и хорошенько вымешать фарш. 
Из полученной массы сформировать ленивые голубцы в виде небольших котлеток и обжарить их в масле с обеих сторон до золотистого цвета. 

Соус для ленивых голубцов.

Соединить сметану и томатный сок, добавить соль и сахар по вкусу, перемешать. Если соус получился слишком густым добавить немного капустного отвара. 
Обжаренные котлетки поместить в форму и полностью залеть соусом. Добавить кориандр и лавровый лист. Отправить ленивые голубцы в разогретую до 180 ° С духовку на 40-45 минут.  Готовые ленивые голубцы посыпать зеленью и подавать горячими с картофельным гарниром. 

Источник: Рецепты (Просто и вкусно)