Ответ на комментарий Фалька

О, вспомнила, что ее портрет уже как-то был здесь.
https://www.liveinternet.ru/users/658348/post377712176
https://www.liveinternet.ru/users/658348/post112718923

Да.. капуста загадочна и многообразна в своём разнообразии.
Хочешь - фракталы, хочешь - розы.
Раз даже как-то такую букетом дарила.)

Мамзель_Зануда, ой, брассика, как цветок, ну, прям отличный подарок. Если свидание расстроило, так и закусить ею можно.)

Циничка, я вот думаю, сине-зелёные розы на шторах были неспроста.;)

Ответ на комментарий Мамзель_Зануда

Это точно! А то, если что так сразу: что курил художник?)

Красивучая! Я у нас ни разу не встречала. А как её готовить?
И еще вопрос - какой любимый рецепт приготовления цветной капусты?

Ответ на комментарий skorpioshka-MEM

Да вот точно так же как цветную или брокколи готовят, она же их сестра.

Что касается любимых рецептов, то для меня, пожалуй, это суп-пюре из цветной капусты. Я, вообще, любитель густых овощных супов. Но парни мои не едят, они предпочитают жаренную в кляре. А так чтобы всех примирить, то отдаю предпочтение салату. Капуста разбирается на соцветия, бланшируется с небольшим количеством лимонного сока. А дальше в ход идет, что есть дружественного в холодильнике. Будет дайкон, нарублю соломкой дайкон, будет болгарский перец, и его добавлю вместе с помидором. Завалялся какой-нибудь лосось соленый, так красота же, прям праздник можно организовывать. Спаржевая фасоль тоже в миксе хороша будет. Что касается заправки (дрессинга), то рецептов их множество. Я же предпочитаю горчицу в зернах+растительное масло, а если это капуста в сговоре с рыбой, то соевый соус+кунжутное масло+мед+сок грейпфрута. Что еще? Еще тыквенные семечки отлично входят в сговор с цветной капустой.

Ответ на комментарий Циничка

Циничка, вот спасибо! Никогда почему-то не делала с ней салат. Тоже чаще всего в кляре, а порой вообще сырую). Попробую теперь салат.

Ответ на комментарий skorpioshka-MEM

Про жаренную в панировочных сухарях, наверное, тоже знаешь.