-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Циничка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.11.2003
Записей: 4368
Комментариев: 64753
Написано: 98805


Моя попытка № 3

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


nnadink   обратиться по имени Четверг, 30 Августа 2018 г. 19:43 (ссылка)
Похвастайся потом)
Ответить С цитатой В цитатник
Циничка   обратиться по имени Четверг, 30 Августа 2018 г. 20:21 (ссылка)

Ответ на комментарий nnadink

Повидлом? Да что им хвастаться, его надо есть.)
Ответить С цитатой В цитатник
Claudia_Caniggia   обратиться по имени Четверг, 30 Августа 2018 г. 20:36 (ссылка)
А какой-нибудь соус из слив ты делаешь? Я всё собираюсь, но руки не доходят...
Ответить С цитатой В цитатник
Wikatoria   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 08:54 (ссылка)
Надо тебе показать как у нас на аллее сливы лежат, центнерами
Ответить С цитатой В цитатник
carminaboo   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 09:04 (ссылка)

Ответ на комментарий Wikatoria

Исходное сообщение Wikatoria
Надо тебе показать как у нас на аллее сливы лежат, центнерами

Я свои поначалу сгребала граблями и выносила ведрами на компост. Теперь уже и это перестала делать, хрен с ними, пусть гниют на месте, косточки потом подгребу))
Просто невероятное количество!
Ответить С цитатой В цитатник
Циничка   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 14:41 (ссылка)
Claudia_Caniggia, из венгерки не делаю, она сладкая. А так-то да, бывает делаю по мотивам ткемали, но не ежегодно. Мои домашние приверженцы культа томатов, вот тут есть где развернуться от пассаты до чатни и кетчупов.
Ответить С цитатой В цитатник
Циничка   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 14:44 (ссылка)

Ответ на комментарий Wikatoria

Исходное сообщение Wikatoria
Надо тебе показать как у нас на аллее сливы лежат, центнерами

А ну-ка, покажи нам аллею славы бесславную слив!
Ответить С цитатой В цитатник
Wikatoria   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 15:17 (ссылка)

Ответ на комментарий Циничка

Аллея сливы
IMG_20180831_130139077 (393x700, 172Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Wikatoria   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 15:19 (ссылка)
Исходное сообщение carminaboo
Исходное сообщение Wikatoria
Надо тебе показать как у нас на аллее сливы лежат, центнерами

Я свои поначалу сгребала граблями и выносила ведрами на компост. Теперь уже и это перестала делать, хрен с ними, пусть гниют на месте, косточки потом подгребу))
Просто невероятное количество!
Видать сливовый год нонче)
Ответить С цитатой В цитатник
Циничка   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 15:58 (ссылка)

Ответ на комментарий Wikatoria

А где-то в Африке дети от голода пухнут.
Ответить С цитатой В цитатник
Claudia_Caniggia   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2018 г. 20:02 (ссылка)

Ответ на комментарий Циничка

Циничка, у меня папенька божественно чатни делает из томатов с яблоками. Я всё сама собиралась, но он же мне как банок в дорог надаёт...
А тут смотрю - алычу продают. И как-то захотелось с ней поиграть. Но проверенных рецептов не знаю. Можно, конечно, самой подумать, но мало ли... тебе-то я доверяю
Ответить С цитатой В цитатник
Циничка   обратиться по имени Суббота, 01 Сентября 2018 г. 14:42 (ссылка)

Ответ на комментарий Claudia_Caniggia

Да если хочется, то отчего и не поиграть! Рецепта там и нет толком, все на глаз по настроению. На дно широкой кастрюли по паре веточек мяты и кинзы, пара-тройка зонтиков укропа, чуток воды, чтобы дно покрыла, сверху засыпать сливу, накрыть кастрюлю крышкой и на медленном огне проварить (протушить) до мягкого состояния сливы. Сливу на друшлаг, остыла - избавиться от косточек, а мякоть превратить в пюре, можно, конечно, блендером вжик-вжик, но я за то, чтобы на язык не попадало ни грамма кожицы, поэтому мелкое сито в руки и вперед протирать (или деревянной ложкой, или руками, как больше нравится-получается). Полученное пюре подружить с жидкостью и поставить уваривать на медленном огне до консистенции сметаны (той, которую в СССР пили из стаканов), не забывая периодически помешивать. Где-то через полчаса в ход идет соль и, если очень кисло, то и сахар, как обычно количество регулируем по вкусу (обычно получается где-то в пропорциях 1:2, как и в засолке красной рыбы, кстати). После добавления соли с сахаром еще минут 5-10 проварить, если надо, то выровнять вкус солью-сахаром, и дальше добавить опционно специи (паприка, чили, корианд, укроп, сушеная мята и т.п.), любители могут добавить измельченный чеснок, еще проварить минут 5-8, разлить по стерильным банкам, укупорить и перевернуть вниз крышкой до полного остывания.
Ответить С цитатой В цитатник
Wikatoria   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 22:29 (ссылка)

Ответ на комментарий Циничка

От себя добавлю тереть через сито без фанатизма, самая кислота в на кожице, если прям все снять, то уж люто кисло.Но это на мой вкус, ни один сахар не спасет. Но зато этим делом свинные рульки мариновать и в рукав для жарки - самое оно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку