Он знал, что делал. Вишнёвое варенье - самое вкусное. Ну, а мята, куда же без неё..)

Alana_Alana, всегда таким был, я ценю.

Ржевский, знаете толк в удовольствиях. )

Scandaleyes, ты права: нам без мяты никуда, любим ее. Да и варенье не пропадет, но я как-то не настроена была сегодня этим заниматься.

Циничка, как я тебя понимаю! Мне для подобных подвигов особый настрой нужен, а тут попробуй не займись сразу - всё пропадёт зазря.

Ответ на комментарий Циничка

Циничка, а я совсем обнаглела - никакой консервации не заготавливаю.

Alana_Alana, это не наглость, это - решение. )

Ответ на комментарий Циничка

Циничка, это таки наглость.) Раньше я не ела консервацию почти совсем, но консервировала много. А теперь и вовсе заявляю, что кому надо - пусть консервирует себе. Мне - не надо.

Alana_Alana, все дело в мотивации, значит, она у тебя в другом.
Я консервацию ем, но в основном овощи, немного компоты (типа черешни, персиков или слив), а вот варенье, пожалуй, себе лично бы не варила но те, кому это надо, не умеют, но умеют другое, то, что не умею я. И, если кто-то берет на себя починку всего в доме, решает вместо меня определенные вопросы, то мне приятно сделать им приятно, и взять на себя ряд дел, в которых они криворуки.

Слышал, будто встречаются женщины, которые варят варенье просто так, без ничего взамен. Миф, конечно.

Ответ на комментарий Циничка

Циничка, ты не поверишь - все всё могут, даже самые криворукие, если их поставить в надлежащие условия.

Ржевский, а Светка варенье варит?

Alana_Alana, все так. И в магазине можно купить, если что. И, вообще, никто никому ничего не должен. Но есть такое явление, как делать приятное близким людям, с условием, что это приятное не жертва с твоей стороны.

Циничка, Светка сама - нектар.

Ответ на комментарий Циничка

Циничка, ..и если люди - близкие.
Да, я так и поступаю теперь.

Циничка, А я сварила черешню по твоему рецепту. Вернее, не совсем по твоему, потому как при использовании любых рецептов я всегда экспериментирую и добавляю-убавляю от души. )) Тем не менее основу сохранила (шоколад не добавляла, решила , что и так его съедим). Итак, взяла 3 кг черешни, один апельсин (порезала кубиками как у тебя - со шкуркой), сок одного лимона, а дальше пошли изменения - мелко-мелко порубила розмарин с листями лаванды и смешала с апельсином с сахаром и соком лимона - эту смесь добавила при второй варке, потом отставила до остывания и уже при третьей варке добавила немного загустителя ( у меня сахар был желированный, поэтому загустителя много не понадобилось). Остынет, посмотрим что получилось. Спасибо тебе за идею! ))

p.s. я не ем джемы и прочие фруктовые консервации из-за аллергии на фруктозу, но отчего бы не порадовать близких мне людей, которые не виноваты в моей фруктовой интоллерантности и очень любят мои кухонные вариации (любые). ))

LNora, запах, должно быть, сногсшибающий!

Циничка, Запах... скажем так - приятный аромат. )) Я думала, что лаванда с розмарином дадут сильную ноту, но оказалась - нотка. ))
Я боялась много добавлять - мало ли какой получится результат.

LNora, может так и лучше, что нотка, не перебивает вкус черешни.

Циничка, да, думаю, что лучше. Небольшая нотка в общем нотном ряду (черешня, апельсин, лимон, розмарин, лаванда). )))