Scandaleyes, я, когда нужно быстро приготовить ужин, с картошкой не церемонюсь. Мою ее хорошо и в кожуре запекаю в микроволновке, предварительно поместив в полиэтиленовый пакет, за счет последнего не теряется влага. Потом разрезаю вдоль на половинки или четвертинки, в зависимости от размера, и поливаю соусом: растительное масло (можно оливковое, но я предпочитаю подсолнечное нерафинированное, то, что на рынках зовут домашним), сок лимона, крупная морская соль, измельченный чеснок и много зелени (укроп плюс петрушка).