Lelena_Yer, бедрами мучиться не стоит, их нужно гордо носить. )

Эзоп, кукурузную муку я бы немного разбавила пшеничной для эластичности теста (в соотношении 1:3), про бараний жир ничего не скажу, теоретически его можно использовать (смалец же добавляют в выпечку, особенно любят это в Закарпатье, но печенье при этом будет более рассыпчатое), хотя, если запах у жира выраженный, то и печеньки, сам понимаешь, тоже будут пахнуть стадом. С аэрогрилем не знакома, но слышала, что выпечку в нем готовят, инструкция подскажет.
Так что нужно попробовать малой порцией. Я бы готовила примерно так. Кукурузную муку залить подогретым пивом (а еще лучше крутым кипятком), оставить набухнуть, когда остынет, добавить жир, подсыпать пшеничную муку и вымесить тесто до эластичного состояния. И да, жира бы брала меньше, чем заявлено в рецепте выше.

Alana_Alana, можно и яйцом приклеить посыпку. Кстати, ты, скорее всего, помнишь, что в советские времена было очень популярно печенье на пиве. У меня в старой кулинарной записной книге, как минимум, рецепта три есть.

Ответ на комментарий Циничка

Циничка, у меня этот рецепт именно с тех времен, и - только этот.)

Ответ на комментарий Циничка

Спасибо!!

Ох и затейница!
Чо-то я вдохновилась не на шутку...

Йолла_Хво, всегда рада делиться.
Еще бы ногу завтра правильную отхватить, это было бы очень приятно. )

Самая крупная, кажется, где-то в локоть длиной была, меньшая - приблизительно на пол-ладони меньше. Пусть тебе повезет! :)

Пекарский столкинг. Одни- с морской солью, паприкой и подсолнухом. Вторые -ванильный сахар, внутрь закатала насильственным методом мед, а также кандированный сахар вприсыпку.

Wikatoria, моя ж ты вдохновительница! )

скорее вдохновленная))) У меня прям спорт по выпечке)))
А главное в этом рецепте что он веганский. (вместо масла маргарин ложила) А то Ломоносов то с приветом у меня. Даже не вегетарианка, - веганка . Жреть только растительную пищу. Так что очень в тему в этот раз.

Wikatoria, да, я помню про ее нелюбовь к животным продуктам. А яйца она тоже не ест?

Ответ на комментарий Циничка

Ничего от животных. Ни молоко ни яйца. Мед исключение. Единственное.

Wikatoria, сочувствую тебе. Представляю, как сложно ее накормить. (

Я ее не кормлю. Я только покупаю овощи фрукты тоннами.
А варить... Если человек ни с того ни с сего принимает такое решение, то должен за него сам и отвечать, поэтому она варит сама. А я, если удается что то из блюд "веганизировать" это делаю, что бы и "вашим и нашим", но при этом никто не догадался что это из-за нее. Потому как с одной стороны принцип надо то держать, а с другой стороны, когда она не упертый осел то все таки девочка моя, и ее жаааалкооо, дуру такую)