Сегодня делала сырные булочки.
Очень быстро, очень вкусно.
Рецепт брала отсюда: http://karpatka.ru/syr_bul.html

Но муки положила чуть меньше.
И добавила 2 яйца.
Получилось офигенски вкусно. По времени занимает 30 минут

А! Шоколадная колбаса ж еще))

Совабьянка, кексики в микроволновке хороши с пылу с жару, но, как быстрый вариант, да. Кстати, кефир плюс сгущенка, мука и разрыхлитель дают на выходе отменный корж рыхлой структуры, промазал любым джемом и пирожок готов.

Rostok_Киев,
1) Из 125 мл тёплой воды, 1 яйца, 1 ст.л. растительного масла и 300 г муки замесить тесто, скатать колобок, прикрыть, оставить при комнатной температуре на отстойку на полчаса.
2) Застелить стол скатертью или большим кухонным полотенцем, выложить колобок и усердно раскатать пласт до толщины бумажного листа.
3) Теперь про начинку. Если фруктовая, сочная (вишни, яблоки), чтобы не потекла, нужно загустить измельчёнными сухарями (грамм 50). Любой белый хлеб - батон, рогалик студенческий и т.п. подсушить кусочками в духовке, измельчить в блендере или скалкой, после чуть-чуть поджарить в небольшом количестве сливочного масла (с чайную ложку примерно).
4) Смазать раскатанный лист теста растопленным сливочным маслом, выложить сухари, начинку (края сантиметров на 4-5 оставить без начинки, они пойдут при сворачивании внутрь) и с помощью скатерти скатать рулет. Тесто эластичное, к ткани не прилипает, но очень тонкое, поэтому и используем скатерть. В процессе скатывания рулета несколько раз его смазать растопленным маслом.
5) Рулет выложить на противень швом вниз, хорошо промазать, опять же, маслом, и в духовку минут на 35-40 при температуре 180 градусов нашего Цельсия.
6) В процессе выпекания раза 2-3 промазывать маслом, последний раз, когда достанешь из духовки. Я ориентируюсь по степени жёсткости корочки. Твёрдая - масла больше.
Как-то так.

Любопытный_кот, спасибо, утянула в норку. Думаю, что на днях испеку - отчитаюсь.

Обнаженная_Маха, я из слоёного люблю рогалики с моцареллой и помидорами. А, вообще, сейчас все условия для кухонной радости, пошёл купил теста, для начинки сыра, травок, орехов в ассортименте и твори. А ведь когда-то я слоёное тесто сама делала, раскатывала вот до этих пресловутых 240 слоёв. Ничего сложного, но времени занимало уйму: раскатать, охладить, раскатать, охладить...

Аврося, о, оно, наш вариант. Спасибо, Оля!

Аврося, слушай, нужно будет перешерстить свои старые кулинарные записульки ещё школьных времён, у меня же там наследство из сэсэсэр: печенье на пиве, песочное печенье "Хризантема" (помнишь, через мясорубку тесто прокручивали?)...

Циничка, конечно, помню)))
Еще было печенье из майонеза вкусное, пироженка картошка, а сейчас по сезону самое оно слоеные конвертики с яблоками. Это вапще 10 минут при покупном тесте.

Циничка, кстати, у меня есть книга "Приготовление тортов и пирожных в домашних условиях" (авторы Кенгис и Мархель, зелененькая такая, 56 года, вроде, в каждом доме раньше была).
Я в детстве оттуда рецепты таскала. А потом еще в ней куча листочков с бабушкиными и мамиными рецептами тех давних лет.
Отличную ты мысль подала, надо покопаться там тоже))))

3 яйца, стакан муки, стакан сахара. Можно разрыхлителя кинуть, а можно без него, можно яблок добавить, а можно и без них. УСЕ. А если ещё шоколадной глазурью залить, вообще хорошо. Без изысков, конечно, но очень быстро.

Аврося, давай, будем потом обменно делиться.

Alessiya, шарлотка. )

Циничка, давай)) я заказы доделаю и полезу искать))
У меня с недавних пор снова кулинарный зуд :)

Ответ на комментарий Совабьянка

Я извиняюсь, что есть чашка муки, чашки у меня в доме до 40 литров, а если чайные имеются ввиду то от 50 мл до полуторалитров. можно конкретней в граммах)))потому как "рухнет" кекс при остывании, или нет зависет от колличества в нем муки. Очень хочется попробовать, простой рецепт, но с мукой загвоздка!

вот этот рецепт при наличии микроволновки делается за 15 мин,размешивается вилкой! у меня духовка не успевает нагреться, как тесто готово.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=929-recept-Pirozhnoe-Brauniz
рецепт для любителей шоколада (традиционно девочек), мальчики тоже едят в принципе ) идеальный шоколад - горький или элитный бабаевский

Ответ на комментарий Wikatoria

Wikatoria, на жестяную банку сгущенки - 1 обычная чайная чашка (250 мл) :)) а так-то смотря сколько есть сгущенки в наличи, можно и плуторолитровую чашку взять :)) 40-литровых чашек не видела :))

Koma, спасибо!

Ответ на комментарий Совабьянка

Ну как же не видела ,а ноги я в какой парю)))

ой-ёй!))) коньяк и лимон))

гражданка_нескворцоф, и не дай бог всё это бухнуть в тесто! )