Растение является разновидностью салата, принадлежит роду Индау семейства капустных. Изначально зелень считалась сорной травой, но позже пополнила списки овощных культур, выращиваемых в нашей стране. Спрос на продукт стал расти после популяризации Средиземноморской кухни. 🥗🥗🥗

Культура имеет короткий период вегетации, что позволяет выращивать зелень в открытом грунте на протяжении всего тёплого периода. При культивации в теплице или на подоконнике растет урожай круглогодично, весной и зимой. Руккола содержит богатый витаминный состав.
Читать далее...

Маленькие хитрости дачников с большим стажем.

У каждого дачника, который вот уже несколько, а то и больше лет вкладывает свою душу в любимое, хоть и не легкое дело, есть свои маленькие хитрости, с которыми они охотно делятся на страницах нашей группы.

1. Чтобы лук не заболел гнилью, а также во избежание появлений луковых мух и прочих вредителей, перед посадкой перемешайте его с древесной золой, а затем немного насыпьте в каждую лунку.

2. Если на грядках появились муравьи, посыпьте землю сухой горчицей и больше на вашем огороде никаких насекомых не будет.

3. Остатки хлеба и яичной скорлупы, поместите в бак и залейте водой. Бродить должно до тех пор, пока не появится типичный запах навоза. Процедите через марлю, а затем используйте в качестве подкормки для грядок и клумб, предварительно разбавив водой в пропорции 1 л настоя на 10 л воды. Отцеженную гущу лучше не использовать в качестве удобрения, поскольку ею можно сжечь молодые растения.

4. Многие дачники в конце дня жалуются на невыносимую боль в ногах. Отправляясь на огород, положите в носки мягкие веточки полыни. Перед сном ноги хорошенько вымойте теплой водой. Утром вы будете чувствовать себя отлично, совершенно не ощущая боль в ногах.

Сезон грибов уже открыт.
Берите на заметку эту замечательную подборку!

1. Засолка грибов - холодный способ.
Ингредиенты:
- грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
- соль - 100 г
- смородина - 10–12 листьев
- вишня - 5–6 листиков
- хрен - 2 листа
- укроп - 2 зонтика
- лавровый лист - 2–3 шт.
- перец горошком - по вкусу
- чеснок - по вкусу
Читать далее...

‣ Как только листья чеснока появятся из земли, посадки подкармливают азотным удобрением. Для этого в 10 л воды растворяют 1 ст. ложку мочевины, 10 л - на 1 м2.
‣ Когда листья чеснока достигнут высоты 10-15 см, отгребают землю от луковицы, обсыпают золой и возвращают землю на место. Эту операцию повторяют при появлении стрелок.
‣ Удаляя стрелки чеснока, оставьте несколько штук. По ним можно легко определить оптимальный срок уборки урожая. Как только на головках растрескается обертка и бульбочки начинают выглядывать наружу, пора копать чеснок.
‣ Для оздоровления посадочного материала рекомендуется регулярно омолаживать возделываемый сорт путем посева воздушных бульбочек. В первый год выращивания из них образуются однозубки. Их высаживают осенью и на следующий год получают нормальные многозубковые луков

БАКЛАЖАНЧИКИ А-ЛЯ "ГРИБОЧКИ"

Баклажан — 2,5 кг
Вода — 2,5 л
Соль — 100 г
Уксус (9%) — 150 мл
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 250 мл
Чеснок — 5-7 шт
Перец чили — 1 шт

Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Нарезать брусками, размером, примерно, с мизинец.

Чеснок почистить и крупно нарезать. Перец стручковый нарезать кружками. Кто любит поострее, можно добавить побольше горького перца.

Приготовить маринад. В воду положить сахар, соль, уксус. Все перемешать, поставить на огонь и дать закипеть. Когда маринад закипел, кладем в него резаные баклажаны. Варим 5-8 минут, периодически помешивая. Баклажаны поменяли цвет, значит они уже готовы. Кастрюлю берите побольше, чтобы в нее поместились все баклажаны. Я на это количество использовала 6-ти литровую кастрюлю.

Вытаскиваем баклажаны из маринада и даем стечь лишней жидкости. Остужать баклажаны не надо.

В чашку наливаем растительное масло, нагреваем, кладем чеснок и перец стручковый. Обжариваем 1-2 минуты. Долго жарить не надо.

Затем в чашку с маслом и чесноком кладем баклажаны, тщательно перемешиваем и обжариваем все вместе 3-4 минуты.

Горячие баклажаны плотно укладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками. Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания.

ЧТОБЫ НА МАЛИНЕ НЕ БЫЛО ЧЕРВЕЙ. В КОПИЛКУ САДОВОДУ
Знайте, чтобы не потерять!

В период бутонизации и цветения малины, вечером жуков можно встряхивать на расстеленную пленку, а затем уничтожить, желательно сжечь в костре. Но такой способ весьма трудоемкий и занимает достаточно много времени, потому что это нужно проводить ежедневно до полного уничтожения вредителей.

Также малину можно опрыскивать раствором из горчицы: 20 г порошка горчицы растворяют в ведре воды, настаивают полдня и несколько раз обрабатывают кусты.

Горчицу можно заменить пищевой содой – 2 полные столовые ложки на 10 литров воды.

Βишня кoнceрвирoвaннaя в жeлe - нeжнee вaрeнья, ягoды coвceм кaк cвeжиe!
Сaмый лучший вишнeвый дeceрт к чaю. Угoщaйтecь.
Βaм пoнрaвитcя oбязaтeльнo.
⠀
Ηa 1 кг. вишни.
700 г caхaрнoгo пеcка,
2 cт. л. быcтрoраcтвoримoгo желатина
⠀
Удалите у вишни хвocтики и залейте на пару чаcoв ягoды хoлoднoй вoдoй. Этo пoмoжет Вам избавитcя oт червячка кoтoрый, к coжалению, можeт прятaтьcя внутри. Εcли тaковой имeeтcя, то он обязaтeльно выбeрeтcя нaружу. Πоcлe чeго удaлитe у вишни коcточки. Для этого можно иcпользовaть дaжe проcтую шпильку или булавку. Дeло нe хитроe.
⠀
Поcлe того, как вce коcточки удалили cмeшайтe cахар c жeлатином, затeм добавьтe eго к вишням и пeрeмeшайтe. Поcтавьтe ягоды в прохладноe мecто на 12 чаcов.
Пo истечении 12 часoв, вишня пустит сoк, ставим кастpюлю на слабый oгoнь, дoвoдим дo кипения и ваpим oкoлo 3 минут.
⠀
Πpи этoм не забываем пoмешивать. Как тoлькo вишня начнет кипеть, начнет образовыватьcя много пены, cледите за тем, чтобы она не cбежала. Поэтому емкоcть в которой Βы будете варить вишню должна быть заполнена не больше чем на половину.
⠀
Κогда вишня пoкипит 3 минуты, выключаeм oгoнь, cнимаeм пeну. И раcкладываeм ягoды пo чиcтым cухим, cтeрильным банкам и закатываeм плoтнo крышкoй.
⠀
Πeрeвoрачиваeм и укутываeм дo утра. Пocлe чeгo oпуcкаeм банoчки c вишнeй в жeлe в пoдвал или cтавим в кладoвку.
Обязатeльнo пoпpoбуйтe - этo oчeнь вкуcнo.
Βceгo вам cамoгo вкуcнoгo и удачных загoтoвoк.
Угoщайтecь!

Обрезаем клубнику после сбора урожая.

Летняя и осенняя обрезка – что нужнее?

Часто люди недоумевают, когда слышат об обрезке кустов клубники летом, сразу же после цветения. Они считают, что так вся сила куста и его эффективность сводится на нет. Однако на деле все совсем по-другому.

Обрезанные кустики успевают нарастить к осени свежую зеленую массу и запасти силы на зимовку. Это что касается полной обрезки кустов, которую приходится делать в случае поражения их различными грибковыми болезнями. В нормальном же случае достаточно избавить кустик от всей массы растущих в стороны усов, оставив лишь некоторые для размножения. Если конечно оно входит в Ваши планы. Вот и вся суть летней обрезки.
Читать далее...

сли Вы не знаете, какую гортензию выбрать из всего многообразия сортов , берите ‘Limelight’.
Более универсального, красивого и неприхотливого сорта не найти.
.

В отличие от моей любимицы ‘Vanille Fraise’ , ‘Limelight’ впишется в любой стиль сада, подойдёт к любому дому, будет сочетаться со всеми без исключения растениями.
Запомним : чем насыщеннее цвет гортензии, тем сложнее учесть все эти моменты, и тем труднее сделать так, чтобы все в комплексе смотрелось По-настоящему стильно.

Мы ведь хотим выглядеть стильно? Наш сад — тоже.
.
по материалам moy_sadik

Что посадить на грядку после чеснока и лука в июле-августе

Многие дачники, которые выращивают чеснок и лук на своё садовом участке, после сбора полезных овощей, задаются вопросом, что же посадить после них на высвободившуюся грядку, чтобы она не пустовала, не зарастала сорняками, а облагородилась и к тому же дала новый урожай.
После сбора урожая чеснока или лука можно посадить достаточно много культур, но ваш выбор будет во многом зависит от климатических особенностей вашего места проживания, ведь следующий овощ или зелень должны успеть вызреть, иначе говоря, важна продолжительность периода их вегетации. Эти культуры, например, должны предпочитать сокращающийся световой день, а также хорошо переносить более прохладные условия и первые заморозки. Не стоит, конечно же, забывать и о правилах севооборота. В определенных регионах дачникам удается вырастить на чесночной или луковой грядке обычную редиску, но в таком случае лучше подождать до августа, чтобы продолжительность светового дня еще больше уменьшилась, и редис точно не пошёл в стрелку.
Читать далее...

Картофельные очистки. Отличное удобрение для смородины!

Картофельные очистки - источник крахмала, который так нравится смородине, что ее ягоды становятся величиной с вишню.

Хотите получить отличный урожай смородины? Не поленитесь за зиму насушить картофельной кожуры. Очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике, в сухом виде их лучше всего хранить в тканевых мешках. В течение весенне-летнего сезона сухие картофельные очистки можно закапывать под кусты или заваривать их кипятком, остужать и использовать полученный отвар для полива смородины. Еще картофельные очистки рекомендуют использовать как удобрение при посадке капусты и огурцов.

Для этого сухие очистки размачивают и измельчают в кашицу. При подготовке лунок "картофельную кашу" закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду.

Я очень люблю герань, но за зиму она так вытягивается, что совершенно теряет декоративность. Посоветуйте, когда и как - лучше проводить обрезку?

В течение зимы герань, или пеларгония, продолжает расти. Из-за отсутствия достаточного количества света побеги вытягиваются, и кусты могут приобрести некрасивые, непропорциональные формы.

Поэтому ежегодно в конце зимы - начале весны растениям необходима обрезка. К тому же такая обрезка стимулирует обильное летнее цветение растений.
Читать далее...

Вытягивает всю гадость на ура.

Итак, сам рецепт: 1 ч. л. меда 1 ст. л. муки 1 сырой желток Перемешиваем и храним в холодильнике. Накладываем на нужное место, сверху укрываем туалетной бумагой. Меняем повязку каждые 3 часа. Ночью можно не менять. Буквально следующий день без всякой боли начинает выходить гной.

Если ранка болезненная, то просто снимаем бумагу, специально ничего не подчищая накладываем новый слой

Читать далее...

Нам необходимо:

Фасоли - 1 кг замочить на сутки в воде комнатной температуры
помидоров - 4 кг перекрутить на мясорубке
лука - 1 кг нарезать полукольцами
растительного масла -350 г
сахара - 350 г
соли - 3 ст ложки
1 горький перец (перекрутить)
1 головку чеснока (выдавить)

Варим всё, кроме фасоли, 40 минут. Затем отправляем фасоль и варим до готовности фасоли. В конце варки добавляем горький перец. Раскладываем по банкам, стерилизуем 15 минут после закипания.