В традиционном рационе народов Севера много мяса, причем жирного мяса (северные животные богаты жиром), но никто не слыхал, чтобы народы Севера поголовно страдали бы ревматоидным артритом.
Эта болезнь, как и многие другие болезни, имеет генетические и инфекционные корни (подробности https://biomolecula.ru/articles/revmatoidnyi-artrit-izmenit-sostav-sustavov).
А мясо тут совсем не причем!

Организм человека - это вам не отстойник, в котором скапливаются экскременты и который требует регулярной прочистки и заливки специальных растворов. Это примитивный взгляд на сложнейший природный организм. Процессы детоксикации идут в организме человека постоянно благодаря имеющейся в нем мощной СИСТЕМЫ САМООЧИЩЕНИЯ, в которую входят пищеварительная система с печенью, почки, дыхательная система, кожа с потовыми железами. Большинство ядов разрушается и выводится с калом и мочой в течение нескольких часов. Каждый может видеть результаты работы кишечника в унитазе.
Если бы человеческая система самоочищения не работала, человек умер бы в ближайшие дни после рождения.

Правильно говорят, что нынешняя Россия - страна повальной буквенной грамотности, малообразованности и овечьих наивности и доверчивости. 70 с лишним лет советской власти плюс 26 лет нынешней власти так и не смогли выбить из россиян безграничного доверия агентству ОБС (одна баба сказала) и прочим так называемым "авторитетным источникам". Как правило, чем ХУЖЕ человек знает и помнит хотя бы основы школьных знаний по химии, биологии, физике, тем больше его доверие "авторитетным источникам". Публикацией баек, фейков, страшилок из желтой прессы и агентства ОБС в своих блогах блогеры всему миру в открытом доступе признаются в собственной невежественности. Мне нравится такая честность. Продолжайте признаваться в том же духе...