Очищенные овощи крупно порезать. Лук- полукольцами, морковь - брусочками.

Мясо нарезать кубиками 2х2 см. В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета.

Добавить лук и морковь, подрумянить. Приправить солью и перцем.

Залить водой, так чтобы она покрыла мясо на 2-3 см выше его уровня. Тушить до готовности.

Прокалить булгур на сковороде минуту, с добавлением 2 ст.л. растительного масла.

В мясо поставить чистую головку чеснока, добавить специи. Засыпать булгур, залить водой на 2 см выше уровня крупы. Тушить до готовности на небольшом огне, или на режиме "плов". Не перемешивать.

Когда вода полностью испарится снять с огня, перемешать.

Блюдо готово. Приятного аппетита!