Яблочный насыпной пирог

Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 13:40 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Выпечка с яблоками всегда получается очень сочной и нежной. Болгарский насыпной пирог — не исключение. Сегодня покажем, как без возни с тестом можно испечь невероятно вкусный пирог для семейного чаепития.

Ингредиенты для приготовления яблочного насыпного пирога

Яблоки — 750 г

Манная крупа — 100 г

Сахарный песок — 115 г

Мука — 90 г

Разрыхлитель — 8 г

Ванилин — 1 г

Сливочное масло — 35 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соединяем сухие ингредиенты — манную крупу, муку, сахарный песок, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

2. У яблок удаляем сердцевину. Вместе с кожурой натираем их на крупной терке. Тертые яблоки изменят свой цвет, но это совсем не страшно. Наоборот, благодаря этому в пироге более отчетливо будут заметны слои.

3. Яблочный пирог будем выпекать в разъемной форме диаметром 18 см. Ее дно и бока застилаем силиконизированным пергаментом. Смесь сухих ингредиентов делим на 4 части, а яблоки — на 3 части. На дно формы высыпаем слой «теста» равномерно распределяем. Затем выкладываем слой яблок и немного придавливаем его ложкой.

Яблоки

Таким образом собираем пирог. В общей сложности, должно получится 7 слоев, из которых 3 яблочных, а 4 — из сухого «тесто».

4. По вверху насыпного пирога распределяем сливочное масло. Для этого его можно натереть на терке или же нарезать произвольными кусочками и выложить по верху.