Потрясающие цвета этого сезона, которые запомнятся вам надолго! Каждый год модные дизайнеры обновляют свою палитру, предлагая десять новых оттенков. Вы обязательно выберете для себя цвет, который вы будете носить .

Читать далее

Читать далее...

 

5 РЕЦЕПТОВ АРОМАТНОГО КЕКСА Готовим ароматный кекс с изюмом, сметаной, сливочным маслом, шоколадный с жидкой начинкой и яблочный Творожный кекс с изюмом Ингредиенты: Творог 270 г Сливочное масло 150 г Сахар 250 г Яйца 3 шт Ванилин 1 г Изюм 100 г Разрыхлитель 1 пакет Мука 300 г Как приготовить творожный кекс Духовку ставим на разогрев до 170ºС. Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванилином до однородного состояния. Добавляем мягкий творог и снова взбиваем до однородности. Чтобы узнать рецепт творожного кекса полностью, читайте здесь.Далее...

---

---

https://smachno.ua/

Преимущества: 

1. Край приобретает твердость и поддерживает структуру изделия и очень подходит для планок жакетов.
2. Край полуается что то среднее в эластичности между закрывания иглой (эластичный) и закрывания обычным способом (совсем неэластичный).
3. Быстрее, чем закрывать иглой.

Берем спицу на 0,5 мм тоньше той, которой вязали планку. На образцах: в сером изделии спицы 3 мм, i-cord - 2,5 мм, в зеленом изделии - спицы 3,75 мм, i-cord - 3,25 мм.
Провязываем первую петлю лицевой. Дальше из нитки, находящейся между первой и второй петлей рядом ниже вытягиваем петлю и вывязываем ее скрещенной. *Теперь у нас на правой спице есть 2 п. Возвращаем эти 2 п. на левую спицу. Первую петлю вяжем 1 лиц., 2 п. вместе лицевой (вторая возвращенная петля вместе со следующей петлей планки)*. Повторяем от * до*. В конце ряда закрываем 2 последние п. Стараемся не скрещивать петли; по возвращению петлей на левую спицу поварачиваем все петли (даже изнаночные петли планки) в удобном направлении в зависимости от вашего стиля вязания.

Также возможно обрабатывать не только планки, а даже края - лицевой или платочной вязки, только тут полый шнур вяжется из 3 п.
Берем спицу на 0,5 мм (или даже на 1 мм) толще той, которой вязали край.
Накид, провязываем первую и вторую петлю лицевой. *Теперь у нас на правой спице есть 3 п. Возвращаем эти 3 п. на левую спицу. Вяжем 2 лиц., 2 п. вместе лицевой (третья возвращенная петля вместе со следующей петлей края)*. Повторяем от * до*. В конце ряда закрываем 3 последние п. сразу одной петлей. Стараемся не скрещивать петли; по возвращению петлей на левую спицу поворачиваем все петли в удобном направлении в зависимости от вашего стиля вязания.

Я уже писала о круглых кокетках в одежде, сегодня же речь пойдет о бесшовной лопапейсе.
В публикаци расскажу - что такое лопапейса, основы вязания, лопапейса для мальчика и маленькой собачки, три женских модели и два жакета с этим изумительным орнаментом. Также вы найдете много пояснений и программу для расчёта лопапейсы...

   Ло́папейса или исландский свитер является стилем свитера, который возник в середине двадцатого века, когда импорт иностранных товаров вытеснил исландские народные товары. Чтобы использовать отечественную шерсть, была придумана лопапейса. Скорее всего, стиль этой одежды заимствован из национальных костюмов гренландских женщин. Свитер носят не только женщины, но и мужчины.

Читать далее...

При вязании больших цветных участков или мотивов нить второго цвета не протягивать вдоль полотна, как в жаккардовом вязании, а каждый цветной участок вязать от отдельного клубка. ДАЛЬШЕ http://sdelaj.com/all_knitting/knitting_spokes/kni.../810-knitting_color_plots.html

Я сегодня снова с рецептом из книги. На свои задумки пока не хватает энергии. Но уже чувствую: она, энергия, начинает бурлить во мне :)

Книга Анастасии Зурабовой "Бабушка знает лучше" - очень уютная, напоминающая о детстве не только рецептами, но и фотографиями, на которых жестяные баночки для круп, стеклянные молочные бутылки, железные кружки, бидоны, кофейники... и еда, вкус которой знаком с детства!
А я напекла плюшек по рецепту из этой книги. Муж у меня их любит. Вчера парочку на ужин съел с удовольствием :)


Плюшка "Московская"


6 штук
2 часа 30 минут

Для теста:
260 г пшеничной муки
60 г сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
1/4 ч.л. соли
60 мл молока
2 яйца
60 г сливочного масла комнатной температуры+для смазывания миски
1 ч.л. ванильного сахара

Для начинки:
100 г сахара
30 г сливочного масла
3 ст.л. корицы по желанию

Дополнительно:
1 яйцо + 1 ст.л. воды для смазывания плюшек

1. Замесить сдобное дрожжевое тесто из ингредиентов, указанных в графе "Для теста" (*), и оставить подходить в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
2. Для начинки смешать сахар и корицу. Растопить в отдельной емкости сливочное масло в микроволновой печи.
3. Подготовить противень - застелить его бумагой или ковриком для выпечки.
4. Выложить подошедшее тесто на припыленную рабочую поверхность, слегка обмять и раздеть на 6 частей весом около 80 грамм. Раскатать каждую часть в круг, смазать растопленным сливочным маслом при помощи кулинарной кисти и равномерно распределить по поверхности теста начинку из сахара и корицы. Свернуть тесто в тугой рулет, защипнуть шов, чтобы он не разошелся. Сложить рулет пополам швом внутрь и сделать острым ножом посередине продольный разрез, не доходя до края примерно 1,5 см. Вывернуть разрез наружу так, чтобы получилось сердечко.
5. Выложить получившиеся плюшки на подготовленный противень, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить в теплом месте еще на 20-30 минут.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать подошедшие плюшки при помощи кулинарной кисти смесью яйца и воды, стараясь не попадать на начинку. Выпекать плюшки в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

* ссылка на порядок замешивания теста в книге ведет на страницу. Я вкратце своими словами напишу тут. Просеять в миску половину муки, добавить сахар, дрожжи, соль, специи и перемешать. Нагреть молоко до 36-38 градусов. Добавить в мучную смесь молоко, масло, яйца и перемешать деревянной лопаткой или миксером с насадкой крюк на низкой скорости. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Вымесить тесто руками или миксером до гладкого, эластичного состояния в течение 10-15 минут. Смазать сливочным или растительным маслом большую миску, выложить в нее тесто и слегка смазать поверхность теста маслом, чтобы не подсыхало. Накрыть тесто чистым влажным полотенцем или пленкой.

***
Теперь про мои впечатления. ВСЕГДА внимательно читайте рецепт. Даже если вы супер-пупер повар и кондитер )) А если вы, как я - готовите часто и с удовольствием, читайте еще внимательнее ))
Вот с чего скажите, мне пришло в голову, что их, этих плюшек должно быть 8?
И зачем я начинку тоже смазала?
А уж про то, чтобы посмотреть срок годности дрожжей, это даже новичок в кулинарии знает, да?
Но нет! Мы прём напролом! ))
Несмотря на все это получилось вкусно. НО. Придется делать работу над ошибками. Тем более, что едоков на эти булки хватает! В этот раз я корицу не клала, а в следующий в часть булок положу. Мама с корицей любит, в отличии от мужа.

Бабушка знает лучше



Автор: Анастасия Зурабова
Издательство: Бомбора
Цена в Book24.ru: 837 руб Купить сегодня за 804 руб
Серия: Инстакулинария Посмотреть и купить все книги серии
Моя оценка: 10/10

Скажу сразу! Никаких новых рецептов, скорее всего, вы в ней не найдете. Возможно, что знакомые рецепты вам покажутся не теми, какие хранятся в ваших записках. Возможно, про некоторые вы не слышали - так вот я впервые вижу "бисквитные персики" с обложки ( и хочу приготовить). Но это книга - ностальгия. Читаешь и сразу хочешь приготовить, съесть и ощутить тот вкус, который был когда то, когда ленивые вареники тебе варила бабушка. Увы, теперь приходится варить самой и деревья уже не такие большие. Но тут мы ничего поделать не можем. А вот накормить внуков - так вполне в состоянии ))

Для кого эта книга:

- для тех, кто ностальгирует по блюдам из детства, любит их готовить и есть ;
- для тех, кто готовит не так давно: в книге есть полезные советы хозяйкам на заметку и приготовление блюд расписано подробно;
- для тех, кому нравится серия Инстакулинария;
- для поклонниц автора, Анастасии Зурабовой;
- для небольшого презента: твердая обложка, хорошая бумага, качественная печать, хорошие фотографии.
- для любителей серийных кулинарных книг. Эта книга вышла в серии "#инстакулинария". Я уже писала про книги из этой серии Начни с десерта! , Готовим на раз-два!, Вкусные истории, Не только джем, Давай позавтракаем!, Новогодняя и рождественская выпечка, Праздник всем!, Будешь торт?, Новый год с акцентом

Что в книге:
- Вводная часть: Основы (ингредиенты, инвентарь, советы), Кухонные весы против стаканов и ложек (таблица, в том числе), Как работать с дрожжевым тестом? Как правильно работать с яйцами? Что такое ГОСТ и зачем он нужен? Как правильно варить различные продукты? и др.
- 6 глав с рецептами на 190 страницах: Перед школой, Первое, Второе, Третье, ... и компот!, Хлебобулочные изделия
- Вступление и заключение от автора, алфавитный указатель.
- Каждый рецепт сопровождается вступлением автора.
- 53 рецепта, среди которых, к примеру: Пышные дрожжевые оладьи, Гороховый суп с копченостями, Голубцы с курицей, Песочное кольцо с орехами, Какао на молоке, Ватрушки с творогом...

Несколько разворотов.













Булочки отнесу Оле hrizantema_8 на ФМ "Хлеб всему голова".

https://liligorina.livejournal.com/334299.html