ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 гр белка
16 гр ванильного сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты


для сиропа

200 гр сахара
60 мл воды
150 гр готового яблочного пюре (у меня покупное с содержанием сахара18%)


18 гр желанина (у меня Др Оеткер Gold Extra)

10 столовых ложек холодной кипячёной воды для желатина


сахарная пудра