Понадобится:

• 400 г свинины
• 60 г нарезки бекона
• 2 куриных яйца
• 30 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. ложки растительного масла
• 100 мл бульона
• 100 мл сливок (35% жирности)
• 100 г вяленых томатов
• 100 г сыра пармезан
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Порционные кусочки мяса слегка отбейте молотком. Поперчите по вкусу, солите с учетом солености бекона.
2. Разболтайте яйца с молоком. Включите мультиварку, установите режим "Поджаривание", выложите сливочное масло, влейте яично-молочную смесь, поджарьте омлет с двух сторон, охладите, разрежьте на порции.
3. На отбитый кусок свинины выложите порцию омлета и посыпьте тертым сыром.
4. Затем застелите полоски бекона, на край выложите вяленые томаты, плотно сверните рулетом.
5. Каждый рулет свяжите кулинарной нитью, обваляв в муке. Выберете на мультиварке режим "Поджаривание", разогрейте растительное масло, обжарьте рулеты до румяной корочки со всех сторон. Выключите программу. Соедините сливки и бульон, посолите по вкусу.
6. Залейте сливками обжаренные рулеты. Далее готовьте в режиме "Тушение" 20-30 мин. Выложите рулеты на теплую тарелку, снимите нитки, накройте фольгой. Если соус получился жидким, то в режиме "Поджаривание" в течение нескольких минут выпаривайте лишнюю влагу. Соус переложите в соусник, подавайте немедленно!

Приятного аппетита!

 

 

Яйца в хлебе по-парижски

Зеленый суп с бобами

Баклажаны в тесте

Грибы с грецкими орехами