Песочный пирог с лимоном

Ингредиенты :

Тесто

Мука пшеничная — 2,5 стак.
Масло сливочное — 180 г
Сахар (Стакан 200 мл.) — 1 стак.
Желток яичный — 4 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.

Начинка

Лимон — 1 шт
Сахар — 3/4 стак.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Рецепт :

 Прежде чем приступить к приготовлению пирога, снимем цветную часть с лимона (цедру).

Светлая горькая часть нам не потребуется.

 Цветная часть и лимонные дольки подготовлены для пюрирования.

 Пробить блендером цедру, лимонные дольки и сахар (3/4 стакана).

 Вот такое лимонное пюре у нас получилось.

 В миске соединить сухие ингредиенты:

муку (2,5 стакана),

соль (1/2 ч. ложки),

соду для выпечки (1 ч. ложка без горки).

Смесь размешать.

 В отдельную миску добавить желтки.

 К желткам добавить сахар (1 стакан), взбить желтки вместе с сахаром до бела.

 К взбитым желткам добавить размягченное сливочное масло (180 гр.).

Смесь взбить.

 В миску с сухими ингредиентами добавить яично - масляную смесь.

Тесто вымешать.

 Тесто разделить на две равные части.

На пекарскую бумагу выложить одну часть теста, раскатать в пласт толщиной 0,5 - 0,7 см.

Перенести пекарскую бумагу вместе с раскатанным тестом на пекарский лист.

 На слой теста выложить лимонную начинку.

Второй кусок теста пропустить через мясорубку и выложить кусочки теста на начинку.

Подготовленный для выпекания пирог поместить в разогретый до t180 - 190С духовой шкаф.

Выпекать примерно 25 - 30 мин. до готовности.

Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные и температурный режим

и время выпекания каждый выбирает сам, ориентируясь на возможности своей духовки.

 Готовый пирог вынуть из формы, обрезать край, порезать на порции.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития !

 

 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140052/

Маринованные крабовые палочки "Корея"

Огромное спасибо автору: Евгения 1976



Острая, пикантная закуска с корейскими нотками. Быстро готовится и быстро съедается. Я сама небольшой любитель крабовых палочек, но эта закуска меня покорила. Заходите!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ, НЕЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ, НЕЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ



Ингредиенты:

Пудра сахарная — 500 грамм;
какао — 1 столовая ложка;
масло сливочное — 120 грамм;
молоко — 70 миллилитров;
ванилин — 5 грамм.

Самый вкусный крем для торта.

Пошаговый рецепт

Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером.
Смешайте сахарную пудру и какао, добавьте молоко, и хорошо перемешайте.
Теперь к какао и сахарной пудре добавьте масло и хорошо взбейте.Добавьте ванилин, и еще раз взбейте.
Если вам требуется более вязкий крем, тогда добавьте молока.
Регулируйте консистенцию крема молоком, понемногу его добавляя.
Крем получается довольно густой, его легко наносить на коржи.
Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете.

http://1000rezeptov.ru/samyiy-vku/p195761

Колоритные палантины, связанные модульным вязанием

Колоритный палантин «Сакура»

Дизайнер и исполнитель Светлана Гордон,  выдумщица-кудесница, которая умеет творить из ниток невероятно красивые изделия

Прекрасное чувство цвета и цветовых сочетаний.

Как пишет автор замечательных уникальных вязаных изделий,  Светлана, Интарсия, вязаный пэчворк, модульное вязание — названия разные, но суть одна: полотно собирается из отдельно связанных кусочков. Если вы умеете вязать лицевые и изнаночные,то все остальное — совсем не сложно.

Читать далее...

РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЯИЧНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Пуловер "Sotherton"

http://www.stranamam.ru/post/10912087/

1.


2.
 

Читать далее...

Казе-шоппе ( Käse-Schoppe ) - просто, быстро, простые ингредиентов, в одной посуде, есть прямо со сковороды

Просто, быстро, из простейших ингредиентов, в одной посуде, есть прямо со сковороды — то есть мыть посуду почти и не придется.  Приблизительно название можно перевести как «сырная шуба».

Блюдо на самом деле отличное получается.  Прочно прописалось у меня дома. Для горячего, быстрого, сытного и вкусного завтрака — самое то.

ПЕЧЕНКА В СЫРНОМ СОУСЕ



========================================================
Ингредиенты:
- Куриная печенка — 500 г
- Луковица — 1 шт.
- Плавленный сыр в банке — 400 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист
- Кипяченая вода — ½ стакана
========================================================

Печёные свиные рёбрышки в меду по-чешски



Сейчас, спустя два года после путешествия в Чехию, я стала понимать, насколько мне понравилась чешская кухня, особенно запеченное свиное колено на кости с хреном и горчицей (Pečené vepřové koleno) и печеные свиные ребрышки в меду (Pečená vepřová žebírka v medu).
Долго искала рецепт, именно такой,как готовят ребрышки чехи. Ура, нашла рецепт от шеф-повара Чешского ресторана " Zlatá Husa " Яна Штерба.
Рецепт достаточно простой, а результат превосходит ожидания. Сегодня я хочу поделиться с вами приготовлением этих ребрышек.

Куриная печень "Форрестер" - вкусно до умопомрачения

Иногда с большой пользой для себя перелистываю старые кулинарные журналы... Сегодня мне приглянулся вот этот рецепт 2005 года... Из разряда - просто и вкусно. Любителям субпродуктов...  Все ингредиенты этого блюда обжариваются очень быстро и по отдельности, поэтому их нужно подготовить заранее. Чтобы печень получилась сочной и мягкой, ее нужно обжаривать маленькими порциями на очень горячей сковороде в большом количестве масла. 

Просто опьянела от такого вкуса. Печенка пропиталась укропным духом, грибы дали сочность...не могу передать восторга. Вкусно до умопомрачения.
 

Ночной хлеб

Ночной хлеб

Описание: Вообще этот рецепт был предназначен для выпечки в обыкновенной стеклянной банке. Но у меня не нашлось подходящей, чтобы емкость и горлышко были на одном уровне. Ведь из наших банок его не вытрясешь потом, поэтому я делала в форме. Он мне понравился тем, что делается он по принципу сложил, перемешал и в форму. Единственно нужно выдержать ночь в холодильнике. По вкусу чем то напоминает хлеб " 7 злаков".

Ингредиенты

• Хлопья гречневые — 25 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Вода (холодная) — 180 мл
• Масло растительное — 1.5 ст. л.
• Соль — 5 г
• Дрожжи (сухие) — 5 г
• Орехи грецкие (мелко резанные) — 20 г

Читать далее...

Творожное мороженое своими руками

далее

Кабачковая икра, запеченная в рукаве "На раз два три"

Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!

Очень женственный сиреневый жакет на спицах

Источник  http://klubok.kg7.ru/1/2/5016/

Розы пельмени...

Крымский пирог «Кубэтэ»


Тесто: 200 г маргарина
1 ч.л. соли
1 стак. кефира ( сметаны или пива)
3,5 стак. муки
Начинка: 2 окорочка ( любого мяса)
3-4 картофелины
2-3 луковицы
соль, перец
В просеянную муку трём на тёрке маргарин, +соль,+ кефир, вымешиваем тесто, на 1 час в холодильник.
Для начинки: кубиками режим мясо,лук, картошку (помельче), + соль, перец чёрный молотый, хорошо перемешать.
Тесто делим на 2 части побольше и поменьше. Большую раскатываем толщиной 3-4 мм, выкладываем на посыпанный мукой противень ( у меня 27*30 см).
На неё начинку. Также раскатываем меньшую часть теста и сверху на начинку. Обрезаем края теста для краевой ровности 2-х слоёв, обрезки в сторону. Соединяем края закручивая кверху (чтобы сок из начинки не вытекал). Сделать несколько отверстий в верхнем слое теста, а из обрезков теста скрутить шарики




Выпекаем при 190*С до светло-румяного верха. Достаём из духовки, шарики убираем, в каждое отверстие пирога вливаем по 1-1,5 ст.л. воды, закрываем шариками и выпекаем до готовности.Общее время выпечки 70-80 минут.
Это любимый, сытный и самый ходовой пирог в нашей семье. Пробовала разные составы для теста, но именно на этом остановилась, тонкое слоистое. Приходящие в гости просят всегда Кубэтэ испечь.

ЛЁГКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ВАРЁНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ!

Эта куриная запеканка готовится из куриной грудки. Она лёгкая, но сытная. Рецепт простой и понравится многим хозяйкам.

Читать далее...

Королевский пудинг (King of Puddings) от Джейми Оливера

Это что-то безумно и нереально вкусное, а всего ничего продуктов...мне кажется что они есть в каждом холодильнике! Если у вас завалялось 3-4 кусочка старой булочки или батона, есть остатки варенья -вперед печь королевский пудинг от Джейми)) Вы не пожалеете!

источник http://lizanka87.blogspot.com/2012/04/king-of-puddings.html

Варежки в технике "пэчворк"

Читать далее...

24 гениальных кулинарных лайфхака

Читать далее...