Ингредиенты:

 

1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но рыбу можно любую)

4-5 луковиц

уксус

масло растительное

соль, чёрный перец

 

Приготовление:

 

Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.

Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)

Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ... 

Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять. 

 

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.

 

Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;)))) 

 

 

   Рекомендую всем узнать все отзывы об отеле Miraluna Kiotari Bay 5* на портале  "Тонкости туризма" так как это самый подробный источник сведений о гостиницах всего мира. Заходите и убедитесь в этом лично!!!

 

                                                                для вас do-it-yourself-best.net