Куриная печень по-итальянски

Читать далее...

Салат из печени трески

Салат с печенью трески - совершенно не новшество. По-моему, невозможно найти хозяйку, которая никогда бы его не готовила. Тем не менее именно в этом и прячется основной подводный камень: думая, что все просто, мы не обращаем внимания на то, что другие могут готовить этот салат совершенно по-другому! Ну, или хотя бы немного по-другому, что тоже имеет смысл. Предлагаю сегодня обратить внимания на салат из печени трески сайта Вrunetka.dn.ua


Ингредиенты:

1 баночка печени трески;

1 небольшая баночка кукурузы;

4-5 яйца;

100 г твердого сыра;

пучок зеленного лука;

майонез.


Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить.


Печень трески размять вилкой. Яйца, сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко порубить. Смешать все, добавить кукурузу и майонез, перемешать хорошо и можно кушать.


Также можно поджарить гренки, намазать их салатом, украсить зеленью и кусочком лимона, красиво и вкусно. Еще можно салатом нафаршировать корзинки, которые продаются в любом магазине. Будет праздник и в желудке и на столе.


Не устану повторять – Ваша фантазия может творить чудеса!!! Приятного аппетита и неиссякаемой фантазии.
 

Пирог с вишней

Хачапури

Понадобится:

Кефир — 1 стак.
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки

Приготовление:

Читать далее...

Скумбрия фаршированная

Понадобится:

400 г свежемороженной скумбрии
200 г шампиньонов
1 морковь
1 луковица
100 г тертого сыра
3 зубчика чеснока
1 ст. л. сметаны
1 ч. л. лимонного сока
60 мл растительного масла
зелень, соль и перец по вкусу

Приготовление:

д а л е е...

Смузи для похудения

 

Пора доставать блендер: просто забрось все ингредиенты в чашу и наслаждайся великолепным вкусом! Выпивай стаканчик смузи на завтрак или ужин.

 Груша и банан

Очисти от кожуры и порежь 2 груши, 2 банана. Засыпь ломтики в чашу блендера, залей 400 мл кефира, добавь 20 г фундука, щепотку корицы и 4 ст. л измельченных в кофемолке семян льна.

 Яблоко и огурец

1/2 ст. фундука, веточка свежей мяты, 2 нарезанных огурца, 2 нарезанных кисло-сладких яблока, 4 стебля сельдерея, 2—3 ст.л. лимонного сока и 2 ст. воды взбей блендером.

 Апельсин и банан

2 ст. воды, 2 банана, 1 ст. лимонного сока, щепотка молотого имбиря, щепотка корицы 2 очищенных апельсина, 50 г миндаля — ингредиенты для самого ароматного смузи.

 Грейпфрут и апельсин

Помести в чашу блендера очищенные дольки 2 апельсинов и 2 грейпфрутов, 2 очищенных банана и 2 ст. воды. Взбей, чтобы полакомиться мультивитаминным смузи.

 Яблоко и сельдерей

2 яблока, 4 стебля сельдерея, 2 ст. воды, 4 ст.л. порошка льняного семени, щепотка имбиря — набор ингредиентов для самого освежающего смузи.

 Черника и ананас

Состав смузи для настоящих гурманов: 2 ст. черники, 100 г ананаса, 400 мл кефира, 30 г миндаля.

 Персик и молоко

Залей чашу 2 ст. молока, добавь 200 г ломтиков замороженного персика и взбей, чтобы получить самый нежный смузи.

Смузи — это еще и лучший способ удержать вес, когда цель уже достигнута. Устраивай себе разгрузочные дни на основе вкусных напитков, чтобы надолго оставаться в форме.

Зеленые помидоры закусочные

Читать далее...

Угощение к Рождеству

Для белковой глазури потребуется:

140 грамм сахарного песка,
1 яичный белок,
несколько капель лимонного сока.

Важно сбивать белок с сахаром не менее 10 минут.

Читать далее...

Масленица на подходе: Вот 20 рецептов нежного теста, которые надо знать


Уже скоро мы будем праздновать Масленицу и угощать всех родных блинами и другой вкусной выпечкой.
А чтобы праздник удался и вам не пришлось много стоять у плиты мы собрали для вас 20 рецептом вкусного теста буквально на все случаи жизни.

Блины на молоке.

Возьмите:

250 мл. молока;
4 яйца;
150 гр. муки;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Смешайте миксером все ингредиенты. Дайте тесту немного отдохнуть, а затем жарьте на сильно разогретой сковороде.

Тесто для тонких блинов.
Возьмите:

2 ст. муки;
5 яиц;
2 ст. л. растительного масла;
2,5 ст. молока;
соль и сахар по вкусу.
Миксером или венчиком смешайте все ингредиенты кроме масла, его добавьте в самом конце. Дайте постоять 15 минут и еще раз перемешайте. Жарьте блины, наливая на сковороду небольшое количество теста.

Блины на кефире.
Возьмите:

200 мл кефира;
1 ст. муки;
1 яйцо;
0,5 ст. кипятка;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. сахара;
щепотка соли.
Смешайте яйца, сахар, кефир, разрыхлитель и муку. Дайте тесту отдохнуть 15 минут и добавьте в него крутой кипяток. Перемешайте, добавьте растительное масло и приступайте к выпеканию.

Блины на воде.
Возьмите:

1,5 ст. воды;
1 яйцо;
1 ст. л. сахара;
1 ст. муки;
3 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Технология приготовления такая же, как и в блинов на молоке. Эти получаются очень нежными и с дырочками.

Блины на майонезе.
Возьмите:

0,5 л. теплой воды;
9 ст. л. муки;
2 ст. л. майонеза;
2 яйца;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Блины на майонезе никогда не рвутся и получаются намного нежнее, чем на молоке. В холодильнике они долго не засыхают, а остаются такими же мягкими, как и после приготовления.

Блины на кипятке.
Возьмите:

600 мл. кипятка;
600 мл. молока;
2 ст. муки;
0,5 ст. крахмала;
4 яйца;
3 ст. л. растительного масла;
3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли.
Смешайте венчиком или миксером яйца, соль и сахар. Добавьте кипяток и хорошо перемешайте. Не прекращая взбивать, добавьте молоко, следом крахмал, муку и растительное масло. Дайте тесту постоять 15 минут.

Блины на дрожжах.
Возьмите:

1 ч. л. сухих дрожжей;
250 г муки;
500 мл. молока;
2 яйца;
2 ст. л. растительного масла;
3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
растительное масло для жарки.
Дрожжевые блины всегда получаются пышными и дырчатыми. Сухие дрожжи можно заменить свежими.

В теплом молоке растворите половину сахара и добавьте дрожжи. Через 15 минут добавьте яйца, перетертые с оставшимся сахаром и солью. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку, а в конце — растительное масло. Дайте тесту подойти 30 минут, перемешайте и начинайте обжаривать.

Безглютеновые блины.
Возьмите:

200 гр. рисовой или кукурузной муки;
400 мл молока;
20 гр. крахмала;
2 яйца;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Готовьте их так, как и обычные блины на молоке.

Пышные блины с яблоками.
Возьмите:

220 гр. муки;
250 гр. йогурта или кефира;
1 ч. л. разрыхлителя;
4 яйца;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. растительного масла;
1–2 яблока;
0,5 ч. л. корицы.
Нарежьте яблоки тонкими дольками или кубиками и смешайте с корицей. Дайте постоять 15 минут и добавьте их в готовое блинное тесто. Обжаривайте блины на медленном огне с двух сторон.

Шоколадные блины.
Возьмите:

3 ст. молока;
300 гр. муки;
3 яйца;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. какао;
1 пакетик ванилина;
2–3 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Чтобы какао не слиплось в комки, смешайте его с мукой, а затем уже добавляйте в тесто. В остальном — готовим как обычные блины.

Мароканские дырчатые блины.

Для этих блинов подойдет рецепт практически любой. Ведь их отличительная черта — бледный, а не румяный цвет. Все потому, что блины обжаривают с одной стороны. А подают с соусом из топленого масла и мёда.

Тесто для пышных оладушков.
Возьмите:

0,5 л. кефира;
2 яйца;
0,5 ст. сахара;
2,5 ст. муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.
Смешайте венчиком жидкие составляющие с сахаром. Затем постепенно добавляйте к ним муку и разрыхлитель. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. Очень хорошо перемешайте, и оставьте на 30 минут. Больше мешать тесто нельзя!

Когда на поверхности образуются пузырьки, можно жарить.

Но Масленица — это не только блинчики и оладьи, но также всевозможная вкусная выпечка. И вот еще пара рецептом легкого и вкусного теста на все случаи.

Слоеное тесто.
Возьмите:

500 гр. муки;

200 гр. сливочного масла;
250 мл. кефира;
1 яйцо;
щепотка соли.
На сухую поверхность насыпьте горкой 450 гр. муки (50 гр. оставьте для раскатывания теста). Сделайте в центре углубление и налейте туда кефир и яйцо, добавьте соль. Замесите мягкое тесто.

Масло нарежьте на кусочки и присыпьте мукой.

Раскатайте тесто в пласт и выложите по центру 1/3 масла. Заверните конвертом, соедините края и опять раскатайте тесто. Раскатывайте быстро, но не разрывайте слои. Повторите процесс еще 2 раза для оставшейся части масла. Последний пласт хорошо посыпьте мукой и заверните в пленку.

Перед выпечкой обязательно охладите тесто в холодильнике 30 минут. Выпекайте только в хорошо прогретой духовке.

Быстрое слоеное тесто.
Ингредиенты:

маргарин (комнатной температуры) — 200 г;
желток яичный — 1 шт;
сметана (кефир,простокваша) — 100 мл;
соль (щепотка) — 1 г;
мука — 500 г.
В муку добавляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 гр. каждого продукта. Превращаем все в крошку. Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть. Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник.

Тесто для пельменей.

Ингредиенты:

500 гр. муки;
2 яйца;
200 мл холодной воды;
1 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. соли.
Яйца, соль и воду смешайте в отдельной емкости, охладите.

Муку насыпьте горкой, сделайте углубление и тонкой струйкой вливайте яичную смесь. Постоянно перемешивайте.

Когда тесто станет однородным, но еще липким, добавьте растительное масло и продолжайте месить до эластичности. Если надо, добавляйте муку небольшими порциями.

Классический бисквит.
Возьмите:

180 гр. муки;
4 яйца;
100 гр. сахара;
15 г ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
масло для смазывания формы.
Отделите желтки от белков. В отдельной емкости взбейте желтки до однородного состояния. Охлажденные белки взбейте в пену, добавляя сахар и ванилин небольшими порциями.

Не прекращая взбивать, к желткам добавьте 1/3 взбитых белков. Затем очень аккуратно просейте муку в полученную массу, добавьте разрыхлитель и перемешайте по направлению снизу вверх.

Последними добавьте к тесту оставшиеся взбитые белки. Соединять с тестом их надо очень осторожно и медленно, чтобы не разогнать пузырьки воздуха, за счет которых поднимается тесто.

Выпекайте бисквит при температуре 190–200 градусов 20–30 минут. Готовый корж переверните на решетку или полотенце и дайте ему полностью остыть.

Быстрое дрожжевое тесто.

Возьмите:

1 ст. л. сухих дрожжей или 50 гр. пресованных;
2 ст. л. сахара;
3 ст. муки;
300 мл теплой воды или молока;
1 ч. л. соли;
1/3 ст. растительного масла.
Жидкость для приготовления должна быть слегка теплой, оптимально 35-40 градусов. В воде растворите сахар, 3 ст. л. муки и сухие дрожжи. Если дрожжи прессованные, муку не добавляйте.

Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 15-30 минут.

Когда тесто подойдет, добавьте растительное масло и соль. Небольшими порциями добавляйте муку (лучше просеянную) и вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Снова поставьте в теплое место на 15-20 минут. Тесто должно подняться минимум в 1,5 раза.

Песочное тесто.
Возьмите:

3 ст. муки;
250 гр. сливочного масла;
1 ст. сахара;
15 г ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 яйца;
щепотка соли.
Тщательно разотрите сахар с размягченным маслом. Добавьте остальные ингредиенты, замешайте эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут в холодильнике.

Сформируйте печенье, и выпекайте при температуре 180–200 градусов 20–30 минут.

Тесто для пиццы.
Возьмите:

1 стакан кефира;
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто) ;
1 яйцо;
1 ст.л. растительного масла без запаха;
½ ст.л. сахара;
1/2 ч.л. соды;
соль.
Муку просеять, смешать с содой и солью. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.

В кефир постепенно добавлять муку. Размешайте до однородной массы. Должно получиться тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.

Положите в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла. Раскатайте и выложите на тесто начинку.

Заварное тесто.
Возьмите:

120 гр. муки;
4 яйца;
1 ст. воды;
100 гр. сливочного масла.
Вскипятите воду, масло и соль. Смешайте горячую массу с мукой. Снова поставьте на небольшой огонь и помешивайте тесто еще в течение минуты.

Сняв тесто с огня, немного охладите его, добавьте яйца и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться тягучим, а не жидким.

Лазания

Лазанья

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

из обещанного.

во первых-


1.


2.

во вторых-ДИЕТА
с этой диетой меня познакомила подружка лет в 19.называется она -болгарская,уж не знаю почему.
и так-на месяц полностью,ПОЛНОСТЬЮ!!! отказываемся от сладкого,жирного,мучного.тоесть забываем про беляши и пироженки.даже чай и кофе пьем без сахара.
дальше-у нас есть 3 расписанных дня.вот они-
8 ч. утра-кофе.
11 ч.-вареное яйцо,без соли!можно запить чаем,кофе,минералкой..
14 ч. - примерно 200 гр.не жирного мяса или рыбы на пару.
17 ч. - вареное яйцо.
20 ч.стакан кефира.
23 ч.стакан кефира.
повторяю-чай,кофе и минералку пьем сколько хотим.
после трех диетных дней ,три дня едим все,кроме запрещенного.
потом опять три расписанных дня.и так месяц,но можно и 2 продержаться.тогда результат шикарный и долго держится.я один раз за 2 месяца сбросила 19 кг 600 гр.
время редко соблюдаю,так как в рабочее время трудно это сделать.
ну и на память об ушедшей зиме.



4.


5.

это цветок или плод?первый раз вижу на этом растении такое.


6.


7.

Чай, который растопит все килограммы...

Читать далее...

Гречка с кефиром творят чудеса! Очень простая и эффективная диета!

Читать далее...

Как приготовить идеальный смузи

Смузи - это полезно и вкусно. Узнайте как приготовить идеальный смузи для похудения и здоровья!

Читать далее...

Смузи для сжигания жира и похудения

Хотите похудеть? Вкусный смузи для сжигания жира и похудения поможет обязательно! Вкуснятинка!

Читать далее...

Разгрузочные дни - вкусные меню

Самые вкусные разгрузочные дни - предлагаю вам эффективные меню для похудения. Выбирайте свои разгрузочные дни и быстрых вам отвесов!

Узор спицами»Ландыши» к свитеру Татьяны Шайдуллиной. Схема

 

 

Приглашение связать он-лайн Салфетка или коврик

Читать далее...

Вязаные коврики

Читать далее...

Овальный и круглый - вязаные коврики из полиэфирного шнура

Читать далее...