Ингредиенты:

 

-мука - 2 стакана;

-разрыхлитель - 2 ч. л.;

-сахар - 1/2 стакана;

-маргарин - 150 г;

-какао - 2 столовые ложки;

т-ворог - 250 г;

-яйца - 2 штуки;

-ванильный сахар - 1 столовая ложка;

-сметана - 2 столовые ложки;

-сгущенное молоко - 2 столовые ложки;

-манка - 2-3 столовые ложки;

-цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем - примерно 1 стакан.

Приготовление:

 

Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку.Разделить полученное тесто-крошку на 2 части и в одну добавить какао.Для приготовления творожной начинки творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной, сгущенным молоком и хорошо перемешать в однородную массу.

 

В форму (тут квадратная силиконовая мягкая) выложить половину теста с какао - шоколадный слой и разровнять.Затем на шоколадный слой аккуратно ложкой выложить ровным слоем творожную начинку.По творожной начинке равномерно, выкладывая по чайной ложечке, распределить слой цитрусового джема (у меня варенье из мандаринов, сваренное в хлебопечке).

 

Теперь осталось высыпать слой оставшегося теста-крошки по всей поверхности цитрусового слоя.Выпекать печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Остывший пласт нарезать порционно.Аппетитное, полезное печенье с творогом готово, можно начинать чаепитие.