домашняя морковь по-корейски

Вам потребуется:

400 г моркови
5 зубчиков чеснока
ч.л соли
1 ст. л сахара
ч.л черного молотого перца
ч.л молотого кориандра
2 ст.л уксуса
30 мл растительного масла

Как готовить:

1. Морковь натереть на терке для корейской морковки.

2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.

3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.

4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.

5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.

Вот и все! Теперь вы убедились насколько просто приготовить морковь по корейски дома?

Морковь по-корейски отлично может выступать как самостоятельным салатом, так и быть составляющей в других блюдах.

Китайский салат - оригинальные рецепты закусок


В таком блюде, как китайский салат отражены традиции азиатской кухни, в основе которых лежит простота, полезность для организма и сбалансированность. Эти блюда отличаются кисло-сладкими соусами и заправками, большим количеством острых специй, а также необычным сочетанием фруктов с рыбой или мясом.

Итак, как готовится китайский салат?

В европейское меню салаты азиатской кухни вошли не так давно, однако быстро стали популярными. Это обусловлено тем, что такие блюда очень полезны и усваиваются достаточно легко, а входящие в него составляющие очень доступны и всем привычны и доступны. Чаще всего это: сыры, морковь, лапша, различные грибы. В качестве заправок обычно применяют соевый соус, уксус из риса и кунжутное масло.
Читать далее...

Салат по-корейски из капусты и моркови

Читать далее...

"МАПО ДОУФУ" - ОСТРЫЙ СОЕВЫЙ ТВОРОГ В ПОДЛИВЕ.

 

 

Это одно из самых известных блюд сычуаньской кухни. В настоящее время рестораны сычуанской кухни есть абсолютно во всех городах Китая. В каждом ресторане есть это своеобразное блюдо. Конечно же, его готовят и дома. 
Понадобятся следующие ингредиенты…
Прежде всего, это
соевый творог доуфу, специальная сгущенная соя (соевый концентрат) для «мапо доуфу» или густая соевая паста с острым перцем,
3 стрелки зеленого лука,
кусочек имбиря,
3 зубчика чеснока.
Сухой красный перец и порошок душистого перца.
И еще –
150 г фарша из баранины или говядины.
Также не обойтись без растительного масла, соли, соевого соуса, рисового вина, вкусового порошка «вэйцзин» и крахмала - примерно 20 г. 
 

Читать далее...

Салаты по - корейски - очень вкусные рецепты!

САЛАТЫ ПО — КОРЕЙСКИ. ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!


+ читать дальше

Сталик Ханкишиев: Кукси - гениальное блюдо-конструктор


Читать далее

КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА"

 Бывают моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького и остренького, а в доме только белокочанная капуста, пара морковок и несколько зубков чесночка. Приготовьте капусту по-корейски. Быстро, вкусно и просто

Маринованная капуста по-корейски, с морковью настолько вкусна и проста в приготовлении, что попробовав приготовить раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Ароматные и вкусные баклажаны по-китайски — это что-то!!!

Читать далее...

Печёнка говяжья по-корейски - получается вполне необычно, немного пикантно и безумно вкусно.

Печёнка говяжья по-корейски

Блюдо получается вполне необычное, немного пикантное и безумно вкусное.

Ингредиенты

✿ღ✿Маринованные баклажаны по-корейски✿ღ✿

Сегодня я поделюсь с вами своим семейным рецептом маринованных синеньких с морковью, перцем, чесноком и зеленью. Я их называю “баклажаны по-корейски” из-за характерного способа нарезки моркови. Так их готовит моя мама, блюдо получается вкусным и невероятно ароматным. Придется, конечно, потратить время на обжаривание, но, поверьте, результат того стоит. Маринованные баклажаны можно есть как салат почти сразу после приготовления, а можно оставить на зиму.

Полный рецепт с картинками здесь!
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/marinovannye-baklazhany-po-koreyski/

Помидоры по-корейски на зиму

ПОМИДОРЫ ПО- КОРЕЙСКИ Ещё планируете заготовить порцию помидор на зиму? Тогда попробуйте этот рецепт. Вкусно! Зимой, такие помидоры, пойдут на ура. Знакомьтесь с рецептом. Ингредиенты: спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг, морковь — 4 штуки, болгарский перец (цветной) — 5 штук, столовый уксус (9%) — 100 мл, растительное масло — 100 мл, чеснок — 5 зубчиков, молотый перец чили — 1 ст. ложка, соль — 2 ст. ложки, сахарный песок — 100 грамм, свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу. Приготовление: Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли. Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко. Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).

 

Капуста по корейски

Капуста

Быстрые баклажаны по-корейски

Предлагаю вам баклажаны по-корейски, самый вкусный рецепт быстрого приготовления с фото перед вами. Салат универсальный – его можно подавать и в горячем, и в теплом виде, как холодную закуску, гарнир к рису, куриному филе или как вкусное дополнение к шашлыкам. В составе салата традиционные специи для корейской кухни – кориандр, острый перец, соевый соус, чеснок и много лука.

Обжаривать баклажаны лучше до полуготовности, чтобы они сохранили упругость и были слегка жестковатыми. Но если вам нравятся в салатах или гарнирах мягкие овощи, то баклажаны нужно подержать на огне подольше. 

Читать далее...

Хе из селёдки и пекинской капусты. Шикарная закуска!!!!!

Читать далее...