ЧУДО-ОВОЩ ТОПИНАМБУР

Заслуг у топинамбура немало. Очень хорошо он помогает при полиартрите и пяточных шпорах. Для этого готовят из него отвар: 1 ст. ложку измельченных стеблей топинамбура заливают 2 л воды, варят 10 минут, немного остужают и парят ноги. При сахарном диабете, панкреатите, язве желудка, мочекаменной болезни, гипертонии, полиартрите, ожирении, а также как легкое слабительное средство, употребляют клубни топинамбура в сыром виде. По 2-3 штуки на прием за 1 час до еды. Едят его и в вареном виде: готовят икру, повидло, сиропы. Топинамбур можно сушить (в печи или в духовке при температуре 60-75 градусов), предварительно очистив клубни, порезав их ломтиками толщиной 2-4 мм. «Сухарики» топинамбура идут как конфеты к чаю. А если их высушить до коричневого цвета, а потом растолочь в порошок, получится заменитель кофе. Ничем не хуже, а может, даже и вкуснее, особенно, если со сливками. Напитку (1 ст. ложка на стакан воды) надо дать настояться не менее 5 минут.

Василько О.П., г. Орск.

Бабушкины рецепты  №42   2008г

Серия сообщений "Полиартрит":
Часть 1 - Черная редька и красная рябина против полиартрита
Часть 2 - "Смазка для ног"
...
Часть 4 - Клевер и цикорий-лечебный дуэт
Часть 5 - Болят суставы купите фен
Часть 6 - ЧУДО-ОВОЩ ТОПИНАМБУР
Часть 7 - ЛЕЧЕНИЕ ПОЛИАРТРИТОВ
Часть 8 - Тайны свежего огурца
...
Часть 10 - ПОМОГЛИ ВАРЕЖКИ ИЗ ШЕРСТИ ШАРИКА
Часть 11 - КЛУБНИКОТЕРАПИЯ
Часть 12 - Даже паралич кто-то вылечил (остеохондроз, полиартрит)

Бабушкины рецепты  №37     2017г