Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kru4inka
Ñàëàò - *Îñåííèé* - íà çèìó. Çàãîòîâêè. Äâà âàðèàíòà
Ñàëàò - *Îñåííèé* - íà çèìó. Çàãîòîâêè. Äâà âàðèàíòà

Ïðîäóêòû:
-Îãóðöû - 1 êã
-Ïîìèäîð - 2,5 êã
-Ïåðåö - 1, 5 êã
-Ìîðêîâü - 1 êã
-Êàïóñòà - 2 êã
-Ëóê - 1 êã
-Ñîëü -4 ñò. ë.
-Óêñóñ - 5 ñò.ëîæ.
-Ïåòðóøêà -1 ïó÷îê
-Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 700 ãð
-Ñàõàð - 1 ñòàêàí
Ïðèãîòîâëåíèå:
*Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå.
*Îãóðöû íàðåçàòü.(ìîæíî èçìåëü÷èòü âñå íà êîìáàéíå).
*Êàïóñòó íàøèíêîâàòü.
*Ëóê íàðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.
*Ïåðåö î÷èñòèòü è íàðåçàòü ñîëîìêîé.
*Ïîìèäîðû íàðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.
*Ïåòðóøêó ìåëêî ïîðóáèòü.
*Âñå îâîùè ïåðåìåøèâàåì â áîëüøîé ìèñêå.
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä:
*Ñìåøàòü ìàñëî, ñàõàð, ñîëü, óêñóñ .
*Çàëèòü îâîùè ìàðèíàäîì. Ïåðåìåøàòü
*Ñàëàò ðàçëîæèòü â áàíêè è ïîñòàâèòü ñòåðèëèçîâàòü,
-1ë áàíêè — 30 ìèíóò,
-0,5 ë áàíêè — 15 ìèíóò.
*Çàêàòàòü è ïåðåâåðíóòü, óêóòàòü è îñòàâèòü äî îñòûâàíèÿ.
Âòîðîé âàðèàíò Îñåííåãî ñàëàòà
Ïðîäóêòû:
-Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ- 5 êã.
-Ìîðêîâü -1 êã.
-Ëóê ðåï÷àòûé -1 êã.
-Ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé -1 êã.
-Ñàõàð -350 ãð.
-Ñîëü -4 ñò. ëîæêè ñ âåðõîì.
-Óêñóñ 9% -0.5 ëèòðà.
-Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå -0.5 ëèòðà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
*Êàïóñòó, ëóê, ïåðåö ïîðåçàòü,
*Ìîðêîâü íàòåðåòü.
*Âñå ïåðåìåøàòü îñòîðîæíî (íå ìÿòü)
*Äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, óêñóñ è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü.
*Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì, ïðèìèíàÿ . Îñòàâèòü íà 3 äíÿ.
*×åðåç òðè äíÿ çàêðûòü êðûøêàìè è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!