Цитата сообщения Сима_Пекер Шарлотка.

Последнее время стараюсь готовить менее каллорийные блюда. Но вот сегодня решила оторваться и побаловать своих такой выпечкой..


Шарлотка или просто пирог с яблоками

Тесто делала обычное бисквитное-6 яиц,1 стакан сахара и 1 стакан муки, разрыхлитель и ваниль. Добавила и цедру лимона.
Саму посуду, в которой взбиваю белки с сахаром, я хорошо протираю лимоном. И даже немного выдавливаю сок. Тогда белки взбиваются быстрее и масса более пышная.
В разъёмную ф-му кладу бумагу, её смазала немного слив. маслом и присыпала сахаром-будут яблочки чуть карамелизированные. Яблочки зелёные кисленькие. Выложила дольки яблок, потом тесто. В него я тоже добавила немного яблок кусочками.
Пекла при 170 град. около часа.


1.


2.


3.