ÑÓÏ ÈÇ ÁÐÎÊÊÎËÈ ÎÑÎÁÅÍÍÎ ÂÊÓÑÅÍ Â ÎÑÅÍÍÈÅ ÌÅÑßÖÛ |

Êàê è âñå äåòêè, ìîé ñûíóëüêà íå ïèòàåò ñòðàñòè ê âàðåííûì îâîùàì. Ïîýòîìó ìàìå (òî åñòü ìíå:-)) ïðèõîäèòñÿ èçîùðÿòñÿ ñàìûì íåîáû÷íûì ñïîñîáîì, ÷òîáû â îäíî áëþäî âìåñòèòü êàê ìîæíî áîëüøå ïîëåçíîñòåé. È â êàæäîé òàðåëî÷êå òàêîãî îâîùíîãî áóêåòà äîëæíà áûòü õîòÿ áû îäíà “âðåäíàÿ íîòêà”, êîòîðàÿ ïîâûñèò èíòåðåñ ê ìàëåíüêîãî...
Òîò êòî íå ëþáèò áðîêêîëè, ïðîñòî íå óìååò èõ ãîòîâèòü! Äðóçüÿ, ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ î÷åíü ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé ñóï-ïþðå èç áðîêêîëè è øàìïèíüîíîâ.
Çèìîé ÷åãî-òî ò¸ïëîãî è óþòíîãî õî÷åòñÿ è ñíàðóæè, è âíóòðè. Ëè÷íî ìåíÿ ñïàñàåò î÷åíü âêóñíûé è íåðåàëüíî ïðîñòîé ñóï÷èê, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ íå äîëüøå äâàäöàòè ìèíóò! ß ðàññêàæó, êàê è èç ÷åãî ïðèãîòîâèòü äâå ïîðöèè ìîåé ëþáèìîé çèìíåé âêóñíÿøêè. Èìåéòå â âèäó, âàì ïîòðåáóåòñÿ áëåíäåð – áåç íåãî òîæå âêóñíî, íî...
Ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ïîäõîäèò äëÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ, äëÿ äåòîê. À åñëè äîáàâèòü ê íåìó ñìåòàíó è êðóòîíû, òî ïîëó÷èòñÿ åùå è ìóæó óãîäèòü. Âåäü ýòî áóäåò âêóñíî è ïîëåçíî.
Ìîðåïðîäóêòû â ñî÷åòàíèè ñ îâîùàìè – ýòî èäåàëüíûé òàíäåì. Ïðåäñòàâëÿåì âàøåìó âíèìàíèþ ñóï, êîòîðûé ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è íåîòðàçèì ïî âêóñîâûì õàðàêòåðèñòèêàì.
Ðåøèëà ðàçíîîáðàçèòü ñâîé ðàöèîí è ïîäçàðÿäèòü îðãàíèçì âèòàìèíàìè íà çèìó. Ýêñïåðèìåíò êàê ïî ìíå óäàëñÿ. Çàõîòåëîñü ëåãêîãî ñóï÷èêà è íå óòÿæåëÿòü æåëóäîê, çàìåíèëà â ñóïå êàðòîøêó òûêâîé, åñëè íå çíàòü, ÷òî îíà â áëþäå, òî íå äîãàäàòüñÿ, ÷òî çà îâîùü, ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî è ÿðêî.
Ãðèáíîé ñóï ñ áðîêêîëè ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñèâûé è âêóñíûé, ê òîìó æå âèòàìèííûé
Ìíîãîèíãðèäèåíòíûå áëþäà èìåþò èíòåðåñíûå âêóñû, ê òîìó æå ñóï ïîëó÷àåòñÿ äèåòè÷åñêèì, âåãåòàðèàíñêèì äàæå áëþäîì.
Ýòî î÷åíü ë¸ãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, íî â òîæå âðåìÿ ïèòàòåëüíûé è ïîëåçíûé ñóï÷èê. Îí ãîòîâèòñÿ îòíîñèòåëüíî áûñòðî, ÷òî î÷åíü óäîáíî â ðèòìå ñîâðåìåííîé æèçíè. Òàê êàê â ýòîì ðåöåïòå íåò êàðòîôåëÿ è îâîùè íå ïàññèðóþòñÿ íà ìàñëå, ýòîò ñóï ìîæíî êóøàòü âñåì, êòî æåëàåò ïîõóäåòü èëè ïîääåðæèâàòü ñåáÿ â ôîðìå.
Ðûáíûé ñóï – ýòî áëþäî íå òîëüêî ðûáàêîâ. Ýòîò ñóï çàñëóæèë ëþáîâü ó âñåõ ïî÷èòàòåëåé ðûáû êàê ó âçðîñëûõ, òàê è äåòåé, òåì áîëåå, åñëè â íåãî äîáàâëåíû âêóñíûå, ïîëåçíûå îâîùè. Ðåöåïòóðà íà 5 ëèòðîâ âîäû.
Íà äíÿõ ãîòîâèëà âîò òàêîé îâîùíîé ñóï÷èê ñ êàðòîôåëåì, êàïóñòîé áðîêêîëè è ñòðó÷êîâîé ôàñîëüþ, ñ äîáàâëåíèåì êîï÷åíîãî ìÿñà. Ïîëó÷èëñÿ îí êàê-òî ñàì ñîáîé, ïðîñòî çàõîòåëîñü ÷åãî-íèáóäü èç êîï÷åíîãî. Ìîè îæèäàíèÿ ïðåâçîøëè ñàìè ñåáÿ. Àðîìàòû, ÿ Âàì ñêàæó, áûëè íà âñþ êâàðòèðó. Äóìàþ, ðàçíîîáðàçèòü ìåíþ íèêòî íå ïðî÷ü? Ïðèãîäèòüñÿ ìíîãèì. À...
Îâîùíîé ñóï-ïþðå ñ áðîêêîëè, öâåòíîé êàïóñòîé è øïèíàòîì ïîëþáèòñÿ è âåãåòåðèàíöàì, è òåì êòî ñëåäèò çà ôèãóðîé!
Ýòîò ðåöåïò ïðåâîñõîäíî ïîäîéäåò äëÿ âåãåòàðèàíñêîãî ñòîëà! Åñëè âû ñîáëþäàåòå ñòðîãèé ïîñò, äîáàâüòå âìåñòî êóðèíîãî áóëüîíà ïðîñòî âîäó. Ïîëó÷èòüñÿ îòëè÷íûé ïîñòíûé ñóï ïþðå. Ãîòîâèòñÿ ñóï ïþðå èç êàðòîôåëÿ, öâåòíîé êàïóñòû è áðîêêîëè. Äëÿ íàñûùåííîãî âêóñà äîáàâëÿåòñÿ ëóê, ÷åñíîê, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé è ïðÿíîñòè. Òåêñòóðà ñóïà ïþðå èç îâîùåé ïîëó÷àåòñÿ ãëàäêàÿ è...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñóïû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |