ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ ТЕРРИН ИЗ ИНДЕЙКИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ!

Пятница, 22 Июня 2018 г. 16:11 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкуснейший домашний террин из индейки с куриными сердечками!

3925073_2353988_24538710x550x (700x542, 128Kb)

И снова он, террин, моя любовь. Рецепт авторский. Это блюдо, без сомнения, достойно того, чтобы украсить собой праздничный стол, да в повседневном меню пригодится. И как праздничная нарезка и как вкусный бутерброд на завтрак. Готовим?

Потребуется:

Индейка (филе бедра) — 800 г

Сердечки куриные — 400 г

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Яйцо куриное — 1 шт

Сливки (10%) — 100 мл

Бекон (с/к) — 10 ломт.

Паприка сладкая — 0.5 ч. л.

Орегано (сухой)

Соль — по вкусу

Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу

Масло топленое — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Как приготовить террин из индейки с куриными сердечками:

Филе индейки порезать кусками, провернуть через мясорубку.

3925073_2353957_54867640x480 (640x427, 100Kb)

Отдельно провернуть куриные сердечки.

3925073_2353960_58849640x480 (640x427, 68Kb)

К фаршу из индейки добавить соль, перец, яйцо, сливки, тщательно вымешать фарш.

3925073_2353962_64139640x480 (640x427, 85Kb)

Лук и чеснок измельчить, морковь потереть на терке. Распустить топленое масло на сковороде, потомить овощи до мягкости. Дать овощам немного остыть.

3925073_2353964_98039640x480 (640x427, 89Kb)

Смешать фарш из куриных сердечек с овощами, добавить сухой орегано (или другие любимые травки), паприку, приправить солью и перцем.

3925073_2353966_14824640x480 (640x427, 110Kb)

Узкую прямоугольную жаропрочную форму застелить беконом так, чтобы полоски свисали через край с обеих сторон.

3925073_2353976_54325640x480 (640x427, 68Kb)

Выложить половину фарша из индейки.

3925073_2353977_56744640x480 (640x427, 76Kb)

Затем фарш из сердечек с овощами. Затем снова фарш из индейки.

3925073_2353978_72661640x480 (640x427, 93Kb)

Накрыть свободными концами бекона. Форму поставить на противень, на дно которого налить воду. И готовить в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа. Дать террину немного остыть, положить сверху гнет и поставить в холодильник до полного остывания.

3925073_2353987_41985640x480 (640x427, 78Kb)

Приятного аппетита!

3925073_2353981_21557640x480 (544x480, 96Kb)

И отличного настроения!

3925073_2353985_99553nothumb500 (500x330, 69Kb)

автор: Svetttttt

Поваренок 6 уровня

Рубрики:

Кулинария/Закуски

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6037375/post436699407/">Р’РљРЈРЎРќР•Р™РЁРР™ Р”РћРњРђРЁРќРР™ РўР•Р Р РРќ РР— РРќР”Р•Р™РљР РЎ РљРЈР РРќР«РњР РЎР•Р Р”Р•Р§РљРђРњР!</a><br/>
	Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ С‚РµСЂСЂРёРЅ РёР· РёРЅРґРµР№РєРё СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹РјРё СЃРµСЂРґРµС‡РєР°РјРё!
	&nbsp;

Р СЃРЅРѕРІР° РѕРЅ, С‚РµСЂСЂРёРЅ, РјРѕСЏ Р»СЋР±РѕРІСЊ. Р РµС†РµРїС‚ Р°РІС‚РѕСЂСЃРєРёР№. РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ, Р±РµР· СЃРѕРјРЅРµРЅРёСЏ, РґРѕСЃС‚РѕР№РЅРѕ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СѓРєСЂР°СЃРёС‚СЊ СЃРѕР±РѕР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР», РґР° РІ РїРѕРІСЃРµРґРЅРµРІРЅРѕРј РјРµРЅСЋ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ. Р РєР°Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅР°СЏ РЅР°СЂРµР·РєР° Рё РєР°Рє РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґ РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє. Р“РѕС‚РѕРІРёРј?

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РРЅРґРµР№РєР° &nbsp;(С„РёР»Рµ Р±РµРґСЂР°) &mdash; 800 Рі&nbsp;

РЎРµСЂРґРµС‡РєРё РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ &nbsp;&mdash; 400 Рі&nbsp;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ &nbsp;&mdash; 1 С€С‚&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &nbsp;&mdash; 1 С€С‚&nbsp;

Р§РµСЃРЅРѕРє &nbsp;&mdash; 2 Р·СѓР±.&nbsp;

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &nbsp;&mdash; 1 С€С‚&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6037375/post436699407/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ ТЕРРИН ИЗ ИНДЕЙКИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ!