-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Инна1507

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.05.2016
Записей:
Комментариев:
Написано: 210





Как воспитывать ОСОБОГО ребенка

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

393f5a699723 (415x70, 17Kb)
Рождение в семье малыша с нарушениями в развитии является всегда стрессом. Родители оказываются в непростой психологической ситуации: им приходится испытывать горе, боль, вину за то, что ребенок родился «таким», а некоторые впадают в отчаяние. Чаще всего семья отдаляется от друзей, а нередко и от родных.

1. Никогда не надо жалеть ребенка за то, что он родился не такой, как другие дети.

2. Дарите ему свое внимание и любовь, но и не забывайте о других членах семьи, тоже нуждающихся в заботе и ласке.

3. Организуйте свой быт так, чтобы в семье никто себя не чувствовал «жертвой» из-за того, что приходится отказываться от личной жизни.

4. Не старайтесь ограждать ребенка от проблем и обязанностей. Все дела решайте вместе с ним.

5. Предоставляйте малышу самостоятельность в принятии решений и действиях.

6. Всегда следите за своим поведением и внешностью, потому что ребенок должен вами гордиться.

7. Не бойтесь ему отказать в чем-либо, если посчитаете, что его требование слишком завышено.

8. Разговаривайте с ребенком как можно чаще. Помните, что ни радио, ни телевизор, ни компьютер не заменят ему живого общения с вами.

9. Не ограничивайте малыша в общении с ровесниками.

10. Приглашайте в гости своих друзей, не отказывайтесь от встреч с ними.

11. Не стесняйтесь прибегать чаще к советам психологов и педагогов. Найдите информацию о том, в каких дошкольных учреждениях вашего района открыты консультационные пункты, службы ранней помощи, куда вы всегда можете обратиться за содействием. В последнее время организуют также лекотеки, предназначенные специально для детей, которые не посещают образовательные учреждения по причине ограниченных способностей.

12. Читайте больше и не ограничивайтесь выбором только специальной литературы, которая касается именно вашей проблемы — интересуйтесь и художественной.

13. Познакомьтесь и общайтесь с теми семьями, где тоже есть «особые» дети. Перенимайте чужой опыт воспитания и передавайте им свой.

14. Не надо изводить себя упреками из-за того, что в вашей семье родился не совсем здоровый малыш. Вы в этом не виноваты.

15Думайте всегда о том, что когда-нибудь ваш ребенок станет взрослым, и ему надо будет жить самостоятельной, взрослой жизнью. Готовьте его к ней, говорите ему об этом.


Источник: http://www.kakprosto.ru/
393f5a699723 (415x70, 17Kb)
kru4inka








Рубрики:  *** ВСЕ О ДЕТЯХ/- Психология родительства
*** ВСЕ О ДЕТЯХ/- "Особые" дети

Метки:  

Флеш-прикол

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:22 + в цитатник
Странная но увлекательная флешка, имеет множество вариантов развязки событий


Рубрики:  *** ВСЯКО РАЗНО/- ПоZитиF

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Падение

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  *** ВСЯКО РАЗНО/- ПоZитиF

Метки:  

"О, СЧАСТЛИВЧИК!"

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  *** ВСЯКО РАЗНО/- Игры

Метки:  

Бесконечные листочки, разноцветные

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  *** ВСЯКО РАЗНО/- ПоZитиF

Метки:  

ЕЩЕ ЧЕТЫРЕ КОШКИ

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  *** ВСЯКО РАЗНО/- Игры

Метки:  

Ты Супер!

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:18 + в цитатник

Рубрики:  *** ВСЯКО РАЗНО/- ПоZитиF

Метки:  

Приучаем малыша к горшку. Советы современных специалистов

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x423, 153Kb)













1. Средний возраст приучения к горшку – от 1,5 до 2,5 лет.

2. Такое достижение цивилизации, как одноразовые подгузники, теперь не делает проблему приучения ребенка к горшку настолько важной, какой она была еще 10 – 15 лет назад. Однако, находясь постоянно в удобных памперсах, ребенок не ощущает дискомфорта, у него нет стимула учиться пользоваться горшком. Поэтому специалисты советуют надевать памперс ребенку только на время прогулки, сна или по «торжественным» случаям (поход в гости, поликлинику и т.д.).

3. Приучать ребенка к горшку надо тогда, когда он к этому готов. Он сам даст Вам это понять. Обратите внимание на следующие признаки:

- ребенок начинает подражать взрослым;

- идет за Вами в туалетную комнату;

- расставляет вещи по своим местам;

- проявляет независимость при помощи слова «нет»;

- достаточно уверенно ходит, садится, нагибается, поднимает небольшие предметы;

- чувствует потребность сходить на горшок и выражает это каким-либо способом;

- умеет снимать и надевать штанишки;

- просыпается сухим после дневного сна;

- остается сухим в течение не менее двух часов;

- требует сменить грязный подгузник;

- стул становится регулярным;

- малыш понимает речь, обращенную к нему, выражает простейшие желания, Вы слышите первые слова ребенка.



 (220x40, 4Kb)
Рубрики:  *** ВСЕ О ДЕТЯХ/- Развитие от рождения и до школы

Метки:  

32 правила жизни от Ивана Охлобыстина

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Жизнь учит нас:

1. Что либо ты контролируешь своё настроение, либо оно берёт власть над тобой

2. Что герои - это люди, которые сделали что надо когда надо независимо от последствий

3. Что научиться прощать очень трудно

4. Что есть люди, которые любят тебя всем сердцем, но просто не знают, как выразить это

5. Что диплом на стене не делает из тебя приличного человека

6. Что счастье не в деньгах

7. Что иногда ты ожидаешь пинка в спину, а тебе протягивают руку помощи

8. Что настоящая дружба растёт со временем - даже на расстоянии, и настоящая любовь - тоже

9. Что наш возраст зависит от пережитого и осознанного, а не от количества отпразднованных дней рождения

10. Что даже злость не даёт тебе права быть жестоким

11. Что никогда нельзя говорить ребёнку, что его мечты не сбудутся - это жестоко и трагично, особенно если он поверит

12. Что слово «любовь» теряет значение, если его использовать попусту

13. Что твоя семья не всегда сможет защитить тебя, а совершенные незнакомцы могут порой заботиться о тебе, любить тебя и восстанавливать доверие к людям - семья не определяется генами

14. Что даже самый лучший друг порой может тяжело ранить тебя, и надо найти силы в себе простить его

15. Что быть прощённым другими не всегда достаточно, иногда надо научиться прощать самого себя

16. Что мир не остановится из-за одного разбитого сердца

17. Что общество и различные события влияют на тебя, но в конце концов ответственность за то, кем ты стал - на тебе

18. Что улыбки - заразительны

19. Что если люди спорят, это ещё не означает, что они не любят друг друга

20. Что не надо стремиться узнать все секреты - новые знания могут изменить твою жизнь раз и навсегда

21. Что как бы ты не оберегал своих детей, рано или поздно они поранят и себя, и тебя

22. Что есть много способов влюбиться и оставаться влюблённым

23. Что дорога честности ведёт дальше всего в жизни

24. Что мы можем очень много - главное, держать себя под контролем

25. Что даже имеющий множество друзей порой одинок в самый отчаянный момент

26. Что твоя жизнь может измениться за секунды из-за людей, которые даже не знают тебя

27. Что даже когда тебе кажется, что тебе нечего дать, друг может позвать тебя и из ниоткуда появятся свежие силы

28. Что когда разговариваешь или пишешь что-то, горе исчезает

29. Что нам дано больше, чем мы способны увидеть

30. Что те, кто тебе важнее всего, уходят из твоей жизни раньше времени

31. Что всегда трудно найти границу между добротой и защитой своего мнения

32. Что надо танцевать, как-будто никто не смотрит, петь, как-будто никто не слушает, и любить, как-будто тебе не будет больно никогда...
.

25-2 (347x480, 30Kb)

 La_Perla

Рубрики:  *** НЕ ВЫРУБИШЬ ТОПОРОМ/- Цитаты...Афоризмы

Метки:  

...а девочки вырастают....

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


А девочки вырастают.
И ждать прекращают сказку...
И парус в тумане тает...
И с принца слетает маска...
Однажды мы понимаем,
что парус нас не согреет...
Среди потерянных Каев...
Ни рыцарей нет, ни Греев...
И бросив в мешок заплечный
Терпенье, Любовь и Волю...
Идем выручать увечных...
По стылому снежному полю...
Вот так, как листок из вербы...
Ассоль вырастает в Герду... @
Рубрики:  *** СТИХИ/- О любви

Метки:  

ДОБРОТА

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Мальчишка был голодный и без сил,
Давно не ел... Пришел издалека...
В дверь постучав, воды он попросил,
Но женщина выносит ... МОЛОКА!
И тот стакан дал силы снова жить!
Поверил он - есть в мире ДОБРОТА!
Став доктором, спасал чужую жизнь,
Она у человека лишь одна!
Так и работал в клинике одной.
Ученым стал и доктором наук.
К больным спешил в короткий выходной:
"Хороший доктор!" - слышалось вокруг.
Однажды утром делал он обход.
Тут телефон призывно зазвонил:
"Больная у меня, и ждет народ,
Мне помоги!" - хирург его просил:
"Сейчас приду. Не брошу одного!"
-И дверь открыв, больную увидал.
Вдруг встрепенулось сердце у него!
Седая вся! Но он ее УЗНАЛ!
ОНА! ОНА! Да как я мог забыть
Ту, что дала когда-то молока!
Больна серьезно! Буду САМ лечить,
Хотя надежда так невелика!
Он СПАС ей жизнь! Все силы приложил!
Живет и побеждает ДОБРОТА!
К оплате ей листочек положил:
"Не расплачусь!" - подумала она!
Но взяв листок, не верила глазам!
От слез ее вдруг поплыла строка...
"Вы не должны! За все спасибо Вам!
ОПЛАЧЕНО СТАКАНОМ МОЛОКА!"...
PEROOO
Рубрики:  *** СТИХИ/- О детях

Метки:  

Всё это не ново, конечно не ново...

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Всё это не ново, конечно не ново!
Ну с кем не бывало… - Шепнёте вы вслед, -
Мне вдруг захотелось дождя проливного
И чашку горячего чая, и плед...
Зарыться... Забыться... Подумать неспешно...
Под шум от стекла салютующих брызг,
Лаская кота, что разлёгся потешно
На книжных страницах, затрёпанных вдрызг...
Любуясь чечёткой дождя по карнизу,
Каким-нибудь важным звонком пренебречь...
Вдруг вспомнить, что жизнь состоит из сюрпризов,
А те состоят из разлук или встреч...
Всё то, что терзало - уже отболело,
Что все мои муки - пустая возня,
И кот, что мурлычет, разлёгшись без дела,
Похоже, во многом мудрее меня...
А дождь за окном, словно гул канонады,
Грохочет, хохочет и вторит мне вслед:
Душе отогреться всего-то и надо
Лишь чашку горячего чая и плед...

Юлия Вихарева


Рубрики:  *** СТИХИ/- Разные

Метки:  

Я ПРИШЛА ЗА СЧАСТЬЕМ..

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я пришла за счастьем, вот мои ладошки…
Боженька, ну сжалься, поделись немножко…
Людям очень важно с мыслью просыпаться,
Что жива надежда, что нельзя сдаваться…

Очередь за счастьем у тебя толпится,
Но намного больше тех, кто побоится
К очереди этой присоединиться…
Только им ведь тоже счастье пригодится…

Я раздам прохожим счастье по крупинкам…
Близким и не очень, рыжим и блондинкам,
Бедным, и богатым, слесарям, поэтам…
Недостойных счастья в мире просто нету…

Ведь когда улыбки добрые встречаешь,
О своих проблемах сразу забываешь…
А когда душою кто-то согревает,
Это значит, счастье всё-таки бывает…

Нужно оглянуться, нужно присмотреться…
Может, в чьём-то сердце к счастью скрыта дверца…
Только вы не бойтесь в эту дверь стучаться…
Пред любовью лучше не сопротивляться…

И толпились люди, занимали место…
Кто-то хочет денег, кто-то стать невестой…
Для кого-то счастье — сплетнями делиться…
Очередь большая… Всё мелькают лица…


Я пришла за счастьем, вот мои ладошки…
Вижу, пусто… Птицы доклевали крошки…
Но с улыбкой мудрой мне ответил Боже,
Что улыбка близких — это счастье тоже…
Рубрики:  *** СТИХИ/- Разные

Метки:  

А мне бы хоть капельку счастья…

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


А мне бы хоть капельку счастья…
Бесплатно, как в детстве давно…
Чтоб сердца разбитого части
Сложились, как в добром кино…
И с мамой за руку шагая,
С улыбкой до самых ушей,
Про «Солнечный круг…» напевая,
Ловить аромат беляшей…
А мне бы хоть капельку света
Из детства, что быстро прошло…
Ведь там без обмана ответы
И там бесконечно везло…
Друзья без предательств и
маски…
И искренность в добрых глазах…
Теперь не похожа на сказку
Реальность в дневных новостях…
А мне бы хоть капельку веры,
Что завтра не будет войны…
Что ради циничной карьеры
Не свергнут остатки страны…
Ведь рядом то самое детство
Шагает за ручку со мной…
И хочет любовью согреться,
И жить, наслаждаясь весной…
А мне бы хоть капельку чуда
Для этих родных малышей…
Я с ними, с улыбкою, буду
Ловить аромат беляшей…
И радостно бегать по лужам,
Валяться на свежей траве…
Ведь возраст для счастья не
нужен,
Он только у нас в голове…
А мне бы хоть каплю терпенья
И силы, чтоб боль пережить…
Черствеем душой, к сожаленью,
Но радости не одолжить…
А людям хотелось немного –
Лишь искренних любящих глаз…
Любовь – отражение Бога,
А мир – отражение нас…



Nata Vi
Рубрики:  *** СТИХИ/- Разные

Метки:  

СЧАСТЬЕ

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Научиться вставать раньше.
Зеркалам улыбаться чаще.
И все то, что сейчас важно,
не откладывать в долгий ящик.
И самой принимать решенья,
и на завтраки есть каши,
И заматывать в шарф шею,
чтоб потом не лечить кашель.
Не растрачивать понапрасну
ни усилий, ни слов, ни денег,
И довольствоваться прекрасно
парой туфель и парой серег.
Не писать вдохновенных строчек
позабывшим и равнодушным.
Наконец-то расставить точки.
Навсегда. Не тревожить душу.
Научиться ценить время,
не опаздывая на встречи.
Проводить вечера с теми,
кто молчанием боль лечит.
Возвращаться не слишком поздно
и, волнуясь, слова не комкать,
И, считая ночные звезды,
научиться тебя не помнить…
И, простившись с тоской щемящей,
думать только лишь о хорошем.
Жить сегодняшним, настоящим,
а не будущим и не прошлым.
О сомненьях забыть вовсе,
будто в шоу про «до»/«после»,
И с улыбкой встречать осень.
И казаться совсем взрослой…
Научиться вставать раньше.
Научиться дышать чаще.
И по-новому жить дальше.
Понимая, что вот – счастье…


Рубрики:  *** СТИХИ/- Разные

Метки:  

...Насте...

Вторник, 17 Мая 2016 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Надежда Буранова


Есть где-то дом,
а в доме - солнцем - счастье.
Ему вставать, порою,
так непросто.
Но если ласково
окликнуть: «Настя!»,
оно взойдет,
пусть маленького роста.

И вспыхнет свет,
и засмеются глазки,
и ножек стук
разбудит половицы,
и под подушку
спрячет утро сказки,
чтоб ночью вновь
они могли присниться.

Есть где-то дом.
В нем так легко согреться
от детских рук -
кольцом - на взрослой шее,
от маленького,
радостного сердца,
что с каждым днем
растет и хорошеет.

m
Рубрики:  *** СТИХИ/- О детях

Метки:  

С утра я проснулась в дурном настроении...

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:58 + в цитатник
 


С утра я проснулась в дурном настроении,



Мне кажется горем малейший пустяк -



Носки по углам и огрызки печенья,



И всё раздражает, и всё мне не так.



 



Товарищи, сколько я раз повторяла -



Игрушки - на полку, колготки - в комод...



Уборка насмарку, опять всё сначала,



Как будто мне мало проблем и забот!



 



Что папа, что дочка - народ несерьёзный,



На лицах - ни капли раскаянья нет!



Идите гуляйте на воздух морозный,



И мне не мешайте готовить обед!



 



Оделись, собрались, сопят виновато -



-Ну что ты, мамуля, с утра разошлась?



Забрали ледянку, ведро и лопату,



А я к сковородкам своим поплелась...






Ползёт торопливо картофеля стружка,



Скрипят аппетитно морковка и лук,



Разобраны вещи, по полкам игрушки...



Сижу наслаждаюсь порядком вокруг.



 



Но что-то для счастья опять не хватает,



В ушах непривычно звенит тишина,



И тихо сердитость моя исчезает,



Пойду погляжу на своих из окна...



...Картина такая - снежинки летают,



Внизу во дворе суматоха и смех,



Ледянки со свистом сугроб рассекают,



Забав и веселья хватает на всех!



 



Мои принялись за серьёзное дело -



Похоже, затеяли что-то слепить.



Ребёнок катает снежок неумело,



А муж помогает успех закрепить



Старательно дочь мастерство постигает-



Ведро насыпает, лопаткой трясёт,



И к горлу горячий комок подступает -



О Боже, как быстро малыш мой растёт...



Как будто недавно - пелёнки, прививки,



Шаги в ходунках от угла до двери,



Усталое счастье от первой улыбки,



Бессонные ночи до самой зари..



Стою, батарею ребром подпираю,



Ребёнок из снега творит чудеса,



Чего ж я торчу тут и всё пропускаю???



Ведь это из жизни её полчаса!!!



Бегу по ступенькам, спешу и волнуюсь,



Такая короткая эта зима..



И носик замёрзший мне в щёку уткнулся



-Смотри, мам, как я научилась сама!



Пусть труд мой домашний опять не оценят ,



Пусть суп на плите не доварен пока,



Есть вещи на свете намного важнее -



Мы с дочкой слепили снеговика !!!



0_5ecfe_d825b429_XL (450x600, 180Kb)
Рубрики:  *** СТИХИ/- О детях

Метки:  

Замерла от счастья я сегодня ночью...

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Замерла от счастья я сегодня ночью... Просто мне подумалось… *у меня есть Доча* Удивляюсь каждый день, заново как будто У меня есть девочка, как так и откуда? Много или мало, мало или много… Просто это счастье данное мне Богом. Поцелую ручки, пяточки поглажу Остальное вроде, все не так уж важно. Длинные реснички, не мои…но все же Взгляд моей малышки мне всего дороже. Как же в этих глазках слез ее не видеть. Как бы с ней не ссориться, как бы не обидеть. Как бы мне помочь ей, улыбаться чаще Как же рассказать ей, что такое счастье. Постараюсь милая, постараюсь честно Быть тебе хранителем, ангелом небесным. Поцелую носик, поцелую глазик. Счастья тебе милая, счастья Бога ради. Замерла от счастья я сегодня ночью... Просто мне подумалось… *у меня есть Доча*

Franzuzhenka
Рубрики:  *** СТИХИ/- О детях

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

= РЕЦЕПТЫ КОФЕ =

Шоколадный кофе по-турински

100 мл крепкого кофе,
1/2 плитки черного шоколада,
175 мл молока (не обезжиренного),
1-2 ст. ложки взбитых сливок 35% жирности,
шоколадная стружка для украшения,
сахар по вкусу.

Как приготовить:

Для приготовления шоколадного кофе по-турински необходимо поломать шоколад на кусочки.
Налить в огнеупорную миску молоко, добавить кусочки шоколада и поставить на средний огонь. Если вы любите сладенькое, добавьте сахар по вкусу.
Довести смесь до кипения, постоянно взбивая, и дать покипеть минуту, снять с огня.
Приготовить крепкий кофе, можно эспрессо.
В высокий бокал или айриш-стакан налить шоколадное молоко, сверху аккуратно по лезвию ножа влить кофе. Слои не должны смешиваться.
Сверху кофе выложить взбитые сливки и украсить их шоколадной стружкой.
Подавать шоколадный кофе по-турински рекомендуется в айриш-стакане с ложечкой.

Любовь как чашка горячего кофе...можно согреться,а можно обжечься (640x400, 19Kb)

Холодный кофе "Хвост змеи"

1 ч. ложка растворимого кофе,
1 стакан молока средней жирности,
1 бутон гвоздики (специи),
щепотка корицы,
щепотка мускатного ореха,
ванилин на кончике ножа,
1 шт. кардамона,
1-2 ч. ложки темного рома,
1-2 ч. ложки мягкого тростникового сахара.

Как приготовить:

Для приготовления холодного кофе Хвост змеи необходимо положить пряности в небольшую кастрюльку и слегка подавить толкушкой. Если нет толкушки, можно использовать ложку.
Залить пряности молоком и поставить на средний огонь.
Когда на молоке начнет появляться пенка, добавить сахар и прогреть до полного растворения. Важно молоко не кипятить и постоянно помешивать.
Когда сахар растворится, снимаем молоко с огня, накрываем крышкой и оставляем на пять минут.
В еще горячее, но не обжигающее молоко, добавляем растворимый кофе, ром, снова накрываем крышкой и охлаждаем сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.
Перед подачей на стол кофе процедить и разлить в высокие бокалы, украшенные по канту "сахарной изморозью".
Подавать холодный кофе Хвост змеи рекомендуется в айриш-стакане .

getImage (255) (500x377, 60Kb)

Кофейный гоголь-моголь

- 1 желток свежего яйца
- 2 столовых ложки сахара
- 1 столовая ложка коньяка или ликера (вишневого, например)
- 100 мл Эспрессо (свежесваренного, остуженного до комнатной t)
- щепоть молотой корицы.

Для начала необходимо сварить кофе, чтобы он успел остыть к моменту смешивания с яичной частью. Варим крепкий Эспрессо. Если варите в турке, то обязательно дайте отстояться или хорошенько процедите. Чтобы кофе остыл, его можно просто поставить на окно.

Тем временем нам надо растереть желток с сахаром и коньяком до получения однородной массы. На самом деле, для облегчения процесса можно взять не сахар, а пудру, уменьшив объем в два раза. Тогда растирать не придется, просто смешать и взбить венчиком. Если у вас есть микро-миксер, так вообще отлично.

Когда обе части десерта готовы, можно приступать к конечной стадии - смешиванию, но не взбалтыванию icon smile Рецепты кофе Разливаем кофе в коньячные бокалы, сверху наливаем яично-сахарную смесь, посыпаем корицей и подаем на стол. Приятный вкус и легкая беседа с кофейным гоголь-моголем вам обеспечены!

Алкоголь в десерте можно заменить каким-нибудь сиропом. Например, апельсиновым или лимонным. А еще можно добавить для украшения взбитые сливки. В общем, опять-таки вариантов много, а гоголь-моголь с кофе - это просто основа для полета вашей фантазии!


f02d1b944ac1 (700x645, 29Kb)

Кофейный коктейль с апельсиновым соком

o 50 граммов свежесваренного Эспрессо
o 50 граммов апельсинового сока (100%, лучше свежевыжатого)
o 20 граммов сливок (жирность 20%)
o сахар по вкусу

Так как это не горячий напиток, кофе варим заранее, после чего оставляем остывать, а сами выжимаем апельсин. Сливки с сахаром взбиваем миксером отдельно, добавлем туда сок. Получившуюся апельсиново-сливочную массу наливаем в высокий бокал, остывший крепкий кофе по ножичку аккуратно наливаем сюда же. В идеале, кофе должен осесть внизу темным слоем, а сливки с соком останутся сверху. Можно поэкспериментировать, и сделать коктейль многослойным с помощью более густых сливок.

Получившийся кофейный коктейль с соком апельсина - лучшее средство пробуждения и начала нового рабочего дня!

P.S. Апельсиновый сок можно заменить грейпфрутовым или даже мультифруктом. Так что пробуйте и дерзайте, и приятного вам пробуждения!


1288343157_1-61 (600x447, 83Kb)

Кофе с ликером "Бейлиз"

Понадобится кофе и ликер "Бейлиз".
Готовим кофе по традиции:
на 2 порции на понадобится:
- 3 ч.л с горкой кофе
- 2 ст. холодной воды
- сахар(по желанию)

Положить кофе, если любите сладкий - сахар. Заливаем водой и ставим на средний огонь на несколько мин. ( не мешать).
Когда поднимется пенка снять с огня и разлить в кружечки. Налить "Бейлиз".

1288343196_1-49 (600x375, 34Kb)

Простой рецепт кофе Мокка

- шоколад (можно заменить шоколадным сиропом)
- взбитые сливки
- цельное молоко
- кофе Эспрессо

Цельное молоко (50 мл) необходимо подогреть в кастрюльке, но не доводить до кипения. Когда молоко станет теплым, в него надо добавить кусочки шоколада (или шоколадный сироп) и немного корицы. Для более яркого вкуса можно закинуть в это шоколадное молоко еще и растворимое какао (одной малюсенькой ложечки порошка хватит с лихвой icon smile Рецепты кофе )

Теперь можно приступать к приготовлению кофе. Варим кофе Эспрессо стандартно и не важно, в чем: в турке, в френч-прессе или кофемашине. На одну большую порцию (250 мл) кофейного напитка Мокко понадобится примерно 150 мл Эспрессо. Сахар в кофе добавляем по собственному усмотрению и вкусу.

В айриш-бокал или просто высокий стеклянный стакан наливаем горячий кофе Эспрессо, потом сверху аккуратно (лучше по ножу) добавляем шоколадное молоко. Завершающий аккорд - взбитые сливки густой и толстой шапкой накрывают содержимое. В бокал вставляем красивую трубочку, сливки посыпаем тертым шоколадом или корицей. Все, самый вкусный кофе Мокка готов!

P.S. В кофейнях молоко подогревается без добавления шоколада и какао - горячий шоколад готовится отдельно. А молоко доводится до кипения и вспенивается миксером. Так у Мокка получается четыре слоя, что очень красиво смотрится в стеклянном бокале. Однако подобное приготовление требует много времени, а я любитель простых рецептов вкусных кофейных напитков icon smile Рецепты кофе

getImage (21) (319x480, 36Kb)

Кофейный глинтвейн по-французски

- 200 мл красного сухого вина
- 5 веточек гвоздики
- небольшой кусочек коричной палочки
- половинка мелкого апельсина
- три столовых ложки сахара
- 200 мл свежесваренного кофе (эспрессо или американо, как нравится)

Ингридиенты необходимо смешать в кастрюльке и нагреть на среднем огне до 70-80 градусов, но не кипятить. Все, кофейный глинтвейн готов, его можно разливать в подогретые бокалы и украшать долькой апельсина. Для кого такой напиток не очень сладкий, можно добавить чайную ложку меда на стаканчик - очень вкусно получается icon smile

1288343244_1-57 (600x400, 40Kb)

Кофейный пунш

- стакан сухого красного вина
- большая кружка свежесваренного кофе
- 50 граммов коньяка или рома
- 4 столовых ложки сахара (можно и больше при желании)
- 1 апельсин
- 2 палочки корицы

Состав ингридиентов очень схож с кофейным глинтвейном, и в сущности, пунш недалеко от него ушел. Впрочем, Мокка и Маккиато тоже рядом стоят icon smile Рецепты кофе

Итак, сначала надо сварить очень крепкий кофе, исходя из формулы Эспрессо - 7 граммов молотого кофе на 30 мл. Т.е. надо взять 70 граммов на 300 мл воды.

Красное вино подогреть, но не кипятить. Смешать его с коньяком (или ромом) и с кофе, добавить сахар. Кофейный пунш почти готов, осталось только разлить его по бокалам, украсить апельсиновыми дольками и коричными палочками. Подавать пунш можно и как в голливудских фильмах - в большой прозрачной супнице. Но тогда апельсиновые дольки лучше положить в каждый бокальчик, а разливать напиток побыстрее, чтобы не остыл!

1288343233_1-21 (563x700, 59Kb)
Рубрики:  *** РЕЦЕПТЫ/- Напитки

Когда вы думали, что я не смотрел....

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения devochka_s_xarakterom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОГДА ВЫ ДУМАЛИ, ЧТО Я НЕ СМОТРЕЛ!
Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, что Вы повесили мой первый рисунок на холодильник, и я немедленно захотел нарисовать другой. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, что Вы накормили бездомную кошку, и я узнал,что было хорошо быть добрым к животным. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, что Вы сделали мой любимый пирог для меня, и я узнал, что небольшие вещи могут быть специальными вещами в жизни. Когда Вы думали, что я не смотрел, я услышал, что Вы прочитали молитву, и я узнал, что есть Бог, с которым я мог всегда говорить, и я учился доверять Богу. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, что Вы приготовили блюдо и отнесли его другу, который был болен, и я узнал, что все мы должны помогать и заботиться друг о друге. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, что Вы отдаете свое временя и деньги, чтобы помогать людям, у которых ничего нет, и я узнал, что те, у кого есть что-то, должны помогать тем, у кого нет ничего. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, что Вы заботились о нашем доме и обо всех в нем, и я узнал, что мы должны заботиться о том, что нам дано и дорого. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, как Вы относитесь к своим обязанностям, даже когда Вы не очень хорошо себя чувствовали, и я узнал, что должен буду быть ответственным, когда я вырасту. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, как слезы текли из Ваших глаз, и я узнал, что иногда вещи могут причинять боль, и это нормально, плакать. Когда Вы думали, что я не смотрел, я видел, как Вы заботились, и я хотел быть всем, чем я мог быть. Когда Вы думали, что я не смотрел, я извлекал большинство уроков из жизни, которые я должен знать, чтобы быть хорошим и успешным человеком, когда я вырасту. Когда Вы думали, что я не смотрел, я смотрел на Вас и хотел сказать, «Спасибо за все вещи, что я видел, Когда Вы думали, что я не смотрел!»
f7c44e5f16fd (500x625, 58Kb)
 (53x20, 1Kb)

Рубрики:  *** ВСЕ О ДЕТЯХ/- Психология родительства

Метки:  

Поиск сообщений в Инна1507
Страницы: 10 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь