Ïîòðÿñàþùàÿ áàðàíèíà ñ ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè |

Ðîñêîøíîå áëþäî!
Ñî÷íàÿ áàðàíèíà, àðîìàòíûå ãðèáû, íåæíûé ëóê ïîðåé. Ýòî î÷åíü âêóñíî! Íà ãàðíèð ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðèñ èëè êàðòîôåëü.
Âìåñòî áàðàíèíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü ãîâÿäèíó, âìåñòî áåëûõ ãðèáîâ ëþáûå äðóãèå, íî âêóñ ïîëó÷èòñÿ ñîâåðøåííî èíîé.
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 4 ïîðöèè.

Ëóê ïîðåé íàðåçàòü êîëüöàìè (ðåï÷àòûé ïîëóêîëüöàìè).
Íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà îáæàðèòü áàðàíèíó ñ äâóõ ñòîðîí (ó ìåíÿ áàðàíèíà íàðåçàíà íà êóñî÷êè òîëùèíîé îêîëî 1.5–2 ñì).
Äîáàâèòü ãðèáû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Íàêðûòü êðûøêîé, òóøèòü â òå÷åíèå 35–40 ìèíóò.
Ñ ïîìèäîðîâ ñíÿòü êîæèöó.
Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó (èëè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå).
Òèìüÿí îñâîáîäèòü îò âåòî÷åê, äîáàâèòü ê ïîìèäîðàì.
Íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ê áàðàíèíå äîáàâèòü ïîìèäîðû.
Äîáàâèòü ëóê, íàêðûòü êðûøêîé.
Òóøèòü â òå÷åíèå 10–15 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç ìÿñà":
×àñòü 1 - Äåðåâåíñêèé ñàëàò (Ñâèíèíà ñ ëóêîì â ìàðèíàäå)
×àñòü 2 - Ñâèíèíà, çàïå÷åííàÿ ñ ìàéîíåçîì è ñïåöèÿìè.
...
×àñòü 6 - Ëåíèâûå ãîëóáöû â ìóëüòèâàðêå Èçóìèòåëüíûå îò Ëåëåøè!
×àñòü 7 - Àðîìàòíàÿ ãðóäèíêà çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå îò Ëèëåøè
×àñòü 8 - Ïîòðÿñàþùàÿ áàðàíèíà ñ ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè
×àñòü 9 - Ñâèíèíà â ñîáñòâåííîì ñîêó Ãîòîâèòü îáÿçàòåëüíî!
×àñòü 10 - Ãîâÿæèé ÿçûê - âêóñíî, ñûòíî, ïðàçäíè÷íî ïîäáîðêà ðåöåïòîâ
...
×àñòü 34 - Áóæåíèíà-òîëüêî ëó÷øèå ðåöåïòû!
×àñòü 35 - Äîìàøíèé ðåöåïò "Êàáà÷êè ñ ôàðøåì" Ìíîãî ðåöåïòîâ
×àñòü 36 - Ñàëî ñóõîé çàñîëêè ñ ÷åñíîêîì è ñïåöèÿìè
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |