Сайты с рецептами для разных мультиварок.

http://www.polar.ru/buyers/recipes/multicooking/ http://www.aerogril2.ru/multivarka/recepty-dlya-multivarki http://multirecepty.ru/ http://www.1001eda.com/jogurt-v-multivarke http://www.1001eda.com/category/recepty/recepty-pr...ostogo/recepty-dlya-multivarki http://www.1001eda.com/jogurt-v-multivarke    йогурт http://multi-varka.com/recipe/polaris  филипс,поларис http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...mp;action=recipe;b=447;start=0 http://multivarik.ru/category/recepty-dlya-multivarki/ http://www.foto-recepti.ru/forum/recepti-dlya-multivarki-f50.html http://multivarkina.ru/ http://www.multivarka.ru/forum/ http://mag.relax.by/food/practices/10321525-recepty-blyud-dlya-mulytivarki/ http://timecook.ru/ http://www.gastronom.ru/recipe/group/2991/recepty-dlya-multivarki http://vkusno.tv/recipes/ http://recepty-multivarki.ru/category/pirogi   http://povarito.ru/dly-multivakri/polaris http://myltivarka.ru/spisok-retseptov-dlia-vsex-myltivarok.html

 

Дапанджи

Дапанджи – это дунганское блюдо, которое принято подавать с картофелем. В интернете можно найти огромное количество рецептов приготовления этого блюдо. Сегодня, я хочу предложить вам приготовить дапанджи по очень простому рецепту, в который уже входит картофель. Если вы сделаете все как написано в рецепте, то уже через 45-55 минут, вы можете насладиться неповторимым вкусным этого замечательного блюда. Дапанджи получается безумно вкусным, острым, пряным и очень ароматным. А вот и сам рецепт!

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

                                                                     

Рецепт

Мясной штрудель в мультиварке

 

В мультиварке легко приготовить такое сытное и сочное блюдо, как мясной штрудель. Этот пирог обладает невероятным вкусом, поскольку его тесто в ходе готовки пропитывается соками всех используемых ингредиентов. Предлагаем вам рецепт, рассчитанный на 4-5 порций для взрослых людей.

Начинка:Список ингредиентов:

Для теста:

• Сборный фарш (50% свинина, 50% говядина) – 300 гр.

• Картофель – 500 гр.

• Морковь – 2 шт. (примерно 200 гр.).

• Лук (репка) – 2 шт. (или 200 гр.).

• Чеснок – 1 долька.

• Растительное масло.

• Вода – 1 ст.

• Соль, специи.

• Мука – 2 ст. (около 450 гр.).

• Яйцо среднее – 1 шт.

• Горячая кипяченая вода – 1 ст.

Готовим мясной штрудель:

• Для начала необходимо подготовить фарш, а затем измельчить чеснок и лук и заправить их в фарш. Посолить, поперчить.

• Далее готовим подливу-заправку – в ней штрудель будет готовиться в мультиварке. Для этого следует мелко нарезать лук и натереть морковь на средней терке. Выложить их в чашу вместе с подсолнечным маслом и перемешать. Обжаривать 5-7 минут в режиме «Выпечка», помешивая время от времени.

• Следующий шаг – замешиваем тесто. Разбить в муку яйцо, перемешать и, продолжая замешивать, вливать в тесто горячую воду. Оно в результате должно получиться достаточно плотным, не липнущим к рукам.

• Затем раскатать из теста тонкий корж. Чем тоньше удастся сделать слой – тем лучше. Выложить на этот корж фарш и распределить его равномерно, оставляя по 1-2 см со всех краев.

• Теперь закатываем рулет. Должна получиться колбаска, закрытая со всех сторон. Острым ножом разрезать рулет на небольшие кусочки (примерно по 2 см в длину). Полученные кусочки выложить в подготовленную заранее подливу, при необходимости добавить стакан горячей воды.

• Пришла пора картофеля. Помыть и почистить картофелины, порезать на четвертинки и также выложить в чашу мультиварки.

• Посолить, добавить любимые специи. Выбрать режим «Тушение» — и через 1 час штрудель будет готов. Последний штрих: положить по ложке сметаны в каждую порцию.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями

Рулька в мультиварке

Рулька – это часть свиного окорока, состоящая в основном из соединительных тканей и мышц. Правильно приготовленная, она способна стать украшением и главным блюдом любого стола: как праздничного, так и повседневного. С помощью мультиварки приготовить вкусную, сочную и ароматную рульку не составит труда. В данной статье мы рассмотрим несколько простых рецептов приготовления рульки в мультиварке. Содержание статьи 1.Рулька с чесноком в мультиварке 2.Рулька в пиве в мультиварке 3.Рулька с зеленью в мультиварке 4.Пикантная рулька в мультиварке 5.Рулет из рульки в мультиварке 6.Приготовление рульки в мультиварке. Видео

Творожный пирог

Читать далее...

12 отличных подсказок владелицам мультиварок: самые незаменимые советы!

Буженина в рукаве в мультиварке


Ингредиенты:


1,3 кг свиной вырезки
1 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
специи
чеснок


Способ приготовления:

Я вот тоже опробовала свой "Волшебный горшочек": это рецепт для мультиварки Panasonic.
Эксперимент...
Рассол: примерно на 1 л воды 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Кусок мяса на ночь оставила в рассоле. Достала и обсушила.
Обсыпала специями, перцем и порезанным чесноком. Запихнула в рукав, обвязала и положила в емкость для варки на пару



В чашу налила воды и поставила на варку на пару на 60 минут. Потом правда добавила еще 15 минут.
Остудила в рукаве, достала и порезала. Съели очень быстро: вкусный рецепт буженины.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Серия сообщений "В мультиварке":

Часть 1 - Рецепты для мультиварки
Часть 2 - Шарлотка в мультиварке
...
Часть 5 - МУЛЬТИВАРКА. Что это???
Часть 6 - Свиные отбивные в мультиварке
Часть 7 - Буженина в рукаве в мультиварке
Часть 8 - Гречка с сосисками в мультиварке
Часть 9 - Перловка в мультиварке
...
Часть 19 - Мясной орех для бутербродов
Часть 20 - Очень вкусный куриный сальтисон от Лаком-ка. Мультиварка.
Часть 21 - Заливной пирог в мультиварке

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ: 10 рецептов заготовок

Лечо по этому рецепту получается не сладким и не острым, вкус тушеных овощей. Готовится очень быстро, поскольку отсутствует лук, все овощи для лечо готовятся одновременно.
Ингредиенты для Лечо из кабачков и помидоров с морковью:

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг;
• Морковь — 3 кг;
• Перец красный болгарский сладкий — 3 кг;
• Кабачoк — 2 кг;
• Масло растительное — 1 стакан;
• Уксус 3% — 2 столовых ложки;
• Сахар-песок — 2 ст. л.;
• Соль — 3 ст. л.

Приготовление:

Помидоры прокручиваем через мясорубку или блендер, можно просто нарезать их кубиками.
Кабачки режем кружочками, полукружочками (если они маленькие) или кубиками.
Перец, морковку - соломкой (морковку можно натереть на тёрке для корейской моркови).
Все ингредиенты складываем в большую кастрюлю, в которой будут тушиться овощи, добавляем масло, уксус, сахар, соль, хорошо перемешиваем и тушим в течении 30 мин.
Банку простерилизовали, заполнили салатом, закатали, перевернули, укутали и охладили. Стерилизации готового продукта не требуется.

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Ингредиенты:

• 1,5 кг. свиного сала;
• 1 л. фильтрованной воды;
• 5 ст. л. соли;
• 5 шт. лаврового листа;
• 5 зуб. чеснока;
• черный перец горошком;
• белый молотый перец.

Приготовление:

Читать далее...

Домашняя килька в томатном соусе: "Пальчики оближешь"

Холодной зимой открываем баночку кильки в томатном соусе с овощами, варим супчик или щи, а можно и с картошечкой. Вспомним знакомый вкус СССР-овских времeн!

далее

Так как очень люблю этот продукт, хочу и Вам предложить несколько способов, засолки любимого многоми продукта

«АРОМАТНОЕ САЛО» (сухой способ) 2 кг свежего сала, чеснок, молотый черный перец, тмин, кориандр, лавровый лист, соль — по вкусу. Промытое и обсушенное сало сложить в эмалированную кастрюлю, густо посыпать со всех сторон солью, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 5 дней. Затем стряхнуть с сала лишнюю соль, натереть измельченным толченым чесноком, посыпать тмином, черным перцем, специями. Можно сразу подавать к столу или завернуть в х/б салфетку, положить в полиэтиленовый пакет и опять поместить в холодильник на 1 сутки, чтобы сало набрало аромата. Подавать на стол с готовыми соусом-хреном, горчицей и ломтиками черного хлеба. САЛО В МЕДУ (оригинальный рецепт) 0,5 кг соленого сала, 1,5 ст. л. сахара, 5 ст. л. меда, 2 ст. л. соли, 3 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 1 ч. л. сушеного базилика. В 1 л воды добавить специи и пряности и прокипятить 5 мин. на малом огне. Рассол снять с огня, слегка остудить, положить 3 ст. л. меда (2 ст. л. оставить для смазывания), перемешать, дать настояться под крышкой 5 мин. Затем опустить соленое сало в горячий раствор, закрыть крышкой и оставить до полного остывания жидкости. Сало вынуть, обсушить бумажной салфеткой, смазать медом, упаковать в фольгу и убрать в холодильник на 1 час — закуска готова. САЛО В БАНКЕ  Сало нарезают полосами толщиной не более 9 см. После этого каждую полоску разрезают на кусочки (примерно по 10-12 см), ставя лезвие ножа под углом (должны получиться куски в форме вытянутой трапеции). Сало натирают смесью из соли, молотых черного перца и лаврового листа. Укладывают в банку в два яруса: широкой стороной к стенкам банки, а узкой — к центру. Если посмотреть сверху, уложенные куски напоминают цветок с лепестками. В центре банки остается пустота. Ее засыпают солью и обрезками сала. Плотно закрывают и хранят в прохладном месте (в холодильнике). После вскрытия банки сало очищают от лишней соли, перекладывают в полиэтиленовые пакеты и складывают в морозильник. САЛО В РАССОЛЕ 1,5 кг свежего сала, 3 ст. л. соли, 3 больших зубчика чеснока, горошины черного перца и лавровый лист — по вкусу. Приготовить раствор из 2,5 л воды с солью, перцем, лавровым листом, измельченным чесноком, довести до кипения и остудить под крышкой. Сало нарезать кусочками 5x7 см, уложить в рассол под гнет, поставить на трое суток в темное прохладное место (но не в морозилку). Затем сало достать из рассола, обсушить салфеткой, завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере Сало, вареное в луковой шелухе Сало после проваривания в отваре луковой шелухи выглядит, как копченое. Для этого рецепта следует брать сало с развитыми мясными прослойками (грудинку), так как легкое приваривание является оптимальной обработкой для такого сала. СОСТАВ: 1~1,5 кг свиной грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока РАССОЛ: 1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7 луковиц), при желании — 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца. В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой. Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут. Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник). Сало вынуть из рассола и дать ему полежать на тарелке около 15 минут, чтобы стек лишний рассол. Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон. Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник.

Галерея_Дефне

МАРИНОВАННОЕ САЛО: ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ, ОТ КОТОРОГО ВСЕ В ВОСТОРГЕ

Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете

Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и нужно для маринования.

Сало разрезается на кусочки , примерно 5х5 см. Очищенные дольки чеснока режутся пластинками, обваливаются в смеси из соли и черного молотого перца и этим шпигуется каждый кусочек сала. Приготовим рассол, в котором будет мариноваться сало. На литр воды понадобится 200 грамм соли (не йодированной!). Воду нужно закипятить, добавить соль, лавровый лист, черный перец горошек. Для цвета можно положить в рассол шелуху от лука, тогда сало будет с легким коричневым оттенком.

В кипящий рассол закладываем нарезанное сало, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть минут 5-10. Время зависит от величины кусочков, чем они больше, тем дольше нужно кипятить сало. Шумовкой достаем кусочки и сразу же, горячими, складываем в банку. Банка заполняется до верха и потом заливается рассолом, в котором варилось сало. Закрывается крышкой. Будет готово недели через две – салу нужно время, чтобы пропитаться рассолом и впитать аромат пряностей. Такое сало можно хранить под полиэтиленовой крышкой или закатать.

http://vk.com/womens_house?w=wall-61371807_13647

Ковбык (сальтисон)

В наших краях  желудок свинки называют "ковбык" .Вот отсюда и пошло название этому блюду.Более знакомое на слух название"Сальтисон" или "Рубец" И  так ,берем желудок ,хорошо промываеи его и с помощью соли,чистим его.На рынке уже очищенный обычно покупаю.  Но если не удается его купить ,то из  бязи шью мешочек и фарширую его. Для этой вкусняшки нужно: Рулька из свинки -2 шт Легкие св- 1 кг Сердце св-1 шт Печень св- 1 кг Перец Соль Чеснок -1-2 гол Варим  рульку  3-4 часа (в зависимости от веса) и одним ударом убиваем  двух зайцев и рульки  в ковбык и  на холодец  юшка есть.Отдельно варим до готовности  печень,легкие и сердце. Затем все охлаждаем ,из рульки  вынимаем  кости.Многие  режут  все кусками ,но я  измельчаю  на мясорубке (решетка на 4)  Добавляем  чеснок,солим,перчим по вкусу. Ковбык с одной стороны  зашиваем (там где меньшая дырка) и  фаршируем.Зашиваем другую сторону.. Не забываем ковбык поколоть  иглой и варим  в  подсоленной воде 1 час.Затем его можно(по желании) на 15 минут поставить в духовку . Готовый ковбык охлаждаем  под прессом не менее 8 часов.   Смачного!   Radeia

 

 

Тушенка в мультиварке

 Цитата сообщения Нина_Рудакова

Как приготовить тушенку в мультиварке. Простой рецепт

Автор: Людмила  

Сегодня представляю рецепт заготовки, которую можно будет употребить — в смысле: съесть) позднее.

Многие говорят, что полуфабрикаты для них — настоящая палочка-выручалочка. Для меня же такой выручалочкой всегда была тушенка. Наверное, не стоит лишний раз говорить, что если хочешь есть по настоящему качественный продукт, приготовь его сам. Поэтому самая вкусная тушенка, конечно, домашняя.

Рецепт этой я когда-то подсмотрела в одной известной кулинарной программе. С тех пор только её и готовлю. А готовится домашняя тушенка в мультиварке очень просто.  

 

Ингредиенты:

• по 300 г. говядины и свинины;
• по окорочку курицы и индейки;
• 1 луковица крупная;
• лавровый лист;
• несколько горошин из приправы «Смесь перцев»;
• соль и перец.

Как приготовить тушенку в мультиварке:

Мясо (без костей) все по отдельности промываем и режем средней величины кусками. Помещаем в чашу мульти и сверху луковицу, разрезанную на четыре части.

Выкладываем туда же сразу все специи, перец, соль и лаврушку. На приготовление тушенки в мультиварке уйдет около 6 часов в режиме «Тушение».

Готовую тушенку можно закатать в стерильные банки или распределить по пластиковым контейнерам для хранения в морозилке.

САЛО В ФОЛЬГЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Нам понадобится:

• сало с мясной прослойкой
• чеснок
• соль, специи
• фольга

Как приготовить вкусно сало в мультиварке:

Сало необходимо промыть, обсушить и порезать полосками шириной 4-5 см.

Натереть сало солью и любимыми специями, а также чесноком.

Каждый кусочек завернуть в фольгу. Так как сало будет готовиться в собственном соку, фольгу необходимо завернуть таким образом, чтобы сок во время приготовления "не убежал".

Укладываем сало в кастрюльку мультиварки, закрываем крышку и включаем режим "выпечка" на 1 час.

Через час аккуратно извлекаем, охлаждаем и наслаждаемся!

Приятного аппетита!!!

Журнал: Домашнее консервирование

далее...

Секреты домашнего копчения. Распечатанная книга.

маринованный перчик и сладкие помидорки консервированные.

В этом году первый раз в своей жизни!!! крутила помидорки, всегда их делала моя мамочка, но ее давно уже, к сожалению нет,Царствие ей небесное, поэтому я решилась...
Основа рецепта такая :маринад: на 1,5 литра воды-2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки уксуса 9%. В баночку (на донышко) положить специи- лавр. лист, сельдерей, смородину лист, перец горошек, 2зубчика чеснока, помидорки, залить это дело крутым кипятком на 20 минут, слить, сварить маринад и снова залить маринадом, закрутить кипячеными крышуньками, перевернуть и укутать на дня два. В баночки я накидала попутно для красоты еще лук, перец и даже пару огурчиков(то, что встретилось в холодильнике)
Для сладенького перца у меня всегда ОДИН неизменный рецепт :
на 5кг.болгарского сладкого перца МАРИНАД такой: 1 литр воды, 1 стакан подс. масла и 0.5 стакана уксуса 9%, стакан сахара или 1.5 стакана меда, лаврушка, перчик горошек. Когда маринад закипел, очищенный и резаный перец забрасывала в большую кастрюлю, накрывала крышкой и томила часа наверное 2. Затем простерелизовала банки, крышки, разложила все, закрутила и тоже перевернула в шубу на дня 2.Буду рада, если мои рецепты и Вам пригодятся!!!

«Баклажаны по-корейски» на зиму - ярко, изумительно ароматно и очень вкусно


Сегодня мы с вами приготовим чудесный салат «Баклажаны по-корейски» на зиму. Аппетитное угощение, несомненно, порадует всех любителей пикантной, оригинальной и очень вкусной корейской кухни! Яркая, изумительно ароматная и очень вкусная закуска, которая украсит любой стол!


Зимой вы не сможете не радоваться вкусной домашней консервации приготовленной жарким летом. Правда, сколько бы я не закручивала баклажаны, они до зимы все равно не доживают...


Идеальный вариант зимней заготовки: вкусно и красиво

Готовь двойную порцию...

Салат “Анкл Бенс” на зиму из баклажанов


Лет 20 назад в магазинах было изобилие томатного соуса «Анкл Бенс», на этикетке которого был изображен жизнерадостный чернокожий повар. Думаю, что что этот соус можно найти и сейчас, хотя я его давно не видела. Позже я узнала, что «анкл Бенс» — это шутливое прозвище чернокожего солдата, дежурящего на кухне, так же называют простые салаты и соусы.


Я хочу вам предложить рецепт салата-соуса из баклажанов и томатов, который обязательно пригодится зимой. Он очень вкусный сам по себе, но его также можно добавлять и в другие блюда, даже в супы. Готовится он очень просто, быстро ( в течение часа), хранится долго и выглядит очень красиво, не хуже магазинных соусов-салатов.
Салат «Анкл Бенс» — это отличная альтернатива привычным консервированным овощам, его вкус очень необычный и приятный. Уверена, что вам он очень понравится!

Заготовка на зиму “Язычки из кабачков”

Сочные рагу и аппетитные запеканки, вкуснейшие закуски и румяные оладьи – в летние дни мы имеем возможность насладиться огромным разнообразием чудесных кушаний, приготовленных из нежных кабачков. Чуть позже, когда кабачки начинают созревать гораздо быстрее, чем съедаются, приходит прекрасная пора приготовления разнообразной консервации на зиму.
В современной кулинарии существует немало вариантов заготовки кабачков впрок. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из таких замечательных рецептов и рассказать о том, как приготовить заготовку на зиму «Язычки из кабачков».

Заготовка на зиму «Язычки из кабачков» послужит отличной самостоятельной закуской или же прекрасно дополнит вкус любого основного блюда!