-
3
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Среда, 25 Октября 2017 г. 07:30
+ в цитатник

В начинке – шампиньоны и зелень
Понадобится:
6 сладких перцев
600 г шампиньонов
2 яйца
1 пучок зеленого лука
1 пучок кинзы
4 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. хлебных крошек
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Шампиньоны вымыть, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле в течение 5 мин.
Зеленый лук и кинзу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, очень мелко нарубить.
Перцы аккуратно разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, сохранив плодоножки.
Взбить яйца с соевым соусом, соединить с зеленью и грибами. Добавить хлебные крошки и тщательно перемешать.
Начинить половинки перцев грибами, обмазать перцы и начинку растительным маслом, завернуть в смазанную маслом с внутренней стороны фольгу.
Уложить перцы на решетку и запекать на не слишком жарких углях, время от времени переворачивая, примерно 35 мин.
источник
Понравилось: 3 пользователям