Пирожные "Мадлен". Французская классика.

Пирожные "Мадлен", или просто мадленки - это классика французской кулинарии. Мадленки стали популярными благодаря Марселю Прусту, который писал о них в своем романе "В поисках утраченного времени" так: "Она послала за теми маленькими, пухлыми пирожными, которые называются petites madeleines и выглядят как маленькие ракушки... Исключительное удовольствие отпечаталось в моем сознании.."

=Марокканский чай=
 

_________________________________________________________ _________________________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ
30 г свежей мяты
2 ч. л. хорошего листового зеленого чая
сахар
кедровые орехи, по желанию


Снимите листочки мяты со стеблей. Стебли разомните руками, положите в кастрюлю, залейте 1,2 л холодной питьевой воды и на небольшом огне доведите до кипения.
В большой заварочный чайник положите чайные листья и немного кедровых орехов, если используете. Заварите их мятным кипятком, не используя стебли, дайте настояться 2–3 мин.
Добавьте в чайник мяту и сахар по вкусу, закройте и дайте настояться еще 5 мин.
Подавайте горячим. _________________________________________________________  

Вязаные накидки. Подборка.

Накидка с узором "Ананас"  Накидка с узором "Ананас" Очаровательная накидка связана крючком популярным узором "Ананас". Накидка универсального размера и связана по кругу. Такая накидка отлично ... Читать далее	Накидка с каймой спицами  Накидка с узорной каймой связана спицами. Схема вязания накидки спицами ... Читать далее
Теплая накидка спицами  Уютная теплая накидка связана спицами. Как связать накидку спицами. ... Читать далее	Ажурная накидка с воротником  Ажурная накидка-пончо с воротником и длинными кистями связана крючком. Как связать накидку крючком ... Читать далее
Как связать накидку крючком  Нарядная накидка бирюзового цвета связана крючком. Как связать накидку крючком ... Читать далее	Кружевная накидка  Кружевная накидка связана спицами и крючком. Схема вязания накидки крючком ... Читать далее
Вязанная накидка  Ажурная накидка связана спицами и крючком из белой пряжи. Схема вязания накидки крючком ... Читать далее	Связать накидку крючком  Накидка, глубокого серого цвета связана крючком. Схема вязания накидки крючком. ... Читать далее

Новая социальная сеть для рукодельниц - HandLife.RU. Регистрируйтесь, создавайте сообщества, делитесь опытом, обменивайтесь схемами вязания! 

Мясо по-французски
 

____________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (филе) 800 г
Лук репчатый (средний) 2 луковицы
Вино красное 1 стак.
Сыр 300 г
Специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе порезать вдоль так, чтобы получились тонкие пластины. Хорошенько их отбить, натереть солью и специями (можно использовать перечную смесь), переложить в глубокую тарелку или кастрюлю и залить вином. Минимальное время для маринования говядины – полчаса, но если есть возможность, лучше оставить на ночь. Противень смазать растительным (лучше всего оливковым) маслом, выложить на него мясо, а сверху – кольца лука.
Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на средний огонь примерно на час.
Мясо по-французски можно приготовить сразу с гарниром. Для этого нужно поверх лука выложить порезанный тонкими кружками (и предварительно поваренный 2–3 минуты в кипящей воде) картофель. Сверху также посыпать сыром. Такое угощение идеально подойдет для праздничного стола. ____________________________________________  

Швейцарский решти - большой драник величиной со сковороду

Когда драники надоели и хочется чего-нибудь примерно такого же, но немного вкуснее, то на помощь приходит решти. Большой швейцарский "драник" величиной со сковороду. Это традиционное крестьянское блюдо кантона Берн. Как и любая народная еда, решти знает множество вариантов приготовления. Отличаются они в основном наполнителем. Логика проста: что оказалось под рукой, то и наполнитель.

Этот рецепт позволяет использовать в качестве наполнителя сыр, тыкву, лук, лосось, бекон. А вместо муки вы можете использовать крахмал — кукурузный или картофельный. Важно не переборщить с мукой или крахмалом, иначе блин получится слишком плотным. Переворачивание решти на сковороде потребует от вас немалой сноровки, здесь многое зависит от того, какой толщины ваш блин. Слишком толстый может развалиться, когда станете его переворачивать, но и чрезмерно тонким он тоже не должен быть.
Тут самое главное — не пережарить! Как только появилась румяная корочка — достаточно.

Читать далее...

Лимонный пирог

Хочу поделится с Вами простым рецептом быстрого лимонного пирога. Для этого пирога Вам понадобится минимум продуктов и совсем немного времени.
Этот пирог с лимоном имеет дивный аромат и прекрасно подходит к чаю.
Такой лимонный пирог можно готовить с изюмом или орехами.

Изюм нужно заранее залить кипятком и оставить на 2-5 минут. Затем его нужно промыть и просушить бумажной салфеткой. Изюм лучше всего обвалять в муке, благодаря этому изюм равномерно распределится в тесте.

Если Вы используете орехи, то их лучше всего предварительно обжарить в духовке или на сковородке. Миндаль перед обжариванием нужно залить на несколько минут кипятком и снять шкурку. Обжаренные орехи нужно измельчить в крошку и добавить в пирог.

Помимо изюма и орехов в пирог можно добавить любимые пряности и добавки. В такой пирог прекрасно подойдут цукаты из апельсиновых или лимонных шкурок, собственного приготовления или магазинные. Но, новые ингредиенты лучше добавлять не спеша и стараться подбирать продукты которые хорошо сочетаются. Читать далее...

Очень простой и потрясающе вкусный заливной пирог с мясом и картофелем

Если хочется вкусной домашней выпечки, но нет времени заниматься приготовлением дрожжевого теста, можно попробовать сделать заливной пирог. Cекрет его простоты в том, что жидким тестом просто заливается начинка, таким образом нет нужды долго замешивать тесто.

Предлагаем вам приготовить невероятно вкусный заливной пирог с мясом и картошкой. Это сытное блюдо отлично подойдет к ужину. Кстати, есть его можно как горячим, так и спрятать в холодильник и есть холодным. Но уверяем, на завтра уже ничего не останется!

Читать далее...

КАПУСТНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Этот пирог будет очень уместен ВСЕГДА!Капуста доступна и хорошо подходит для приготовления пирога.

Читать далее...

*Рецепты домашних соусов к мясу, к рыбе, к овощам и десертам – на все случаи жизни!//55 рецептов!*
 

Соус – это необходимое дополнение практически к любому блюду, будь то мясо, рыба, паста или овощи. Если в вашем арсенале много соусов – ваш стол всегда будет разнообразным и вкусным даже с минимальным набором продуктов. Здесь вы найдете рецепты приготовления самых популярных соусов – кетчупа, майонеза, чатни, гуакамоле, песто из разных ароматных трав, соусы к мясу, рыбе и овощам, а также сладкие соусы, которые идеально дополнят любой десерт. 55 РЕЦЕПТОВ СОУСОВ ВЫ УЗНАЕТЕ ИЗ ИСТОЧНИКА, ПРОЙДЯ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/55_receptov_sousov.html

*☝Все, что вы хотели знать о витаминах*


Читать далее...

*ПАСХА//Кулич пасхальный творожный*


Куличи – такой же неотъемлемый атрибут Пасхи. Испокон веков наши предки пекли к этому светлому празднику особый хлеб, эта традиция жива и сегодня. Только сегодня намного реже хозяйки действительно пекут куличи сами – гораздо чаще домой приносится уже готовый кулич, купленный в магазине. Между тем, испечь пасхальный кулич своими руками совсем нетрудно.РЕЦЕПТ

*Ароматный пирог с картофелем*


РЕЦЕПТ

Адыгейский сыр в домашних условиях

Адыгейский сыр в домашних условиях – это национальный рецепт черкесской кухни, натуральный, нежный и очень полезный молочный сыр

Платье из льняной пряжи. Роскошь синего цвета.

Платье из льняной пряжи. Роскошь синего цвета.
РАЗМЕР: 40 ( европейский).



Просто "Дыша духами и туманами"!
Красота и ажуры платья "под чехол" из льняной пряжи создадут Вам изысканный образ этим летом!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 600 г. пряжи LINAS MIDARA (100% лён, 50 г.-300 м), крючок номер 4.



СХЕМА И ОПИСАНИЕ ПЛАТЬЯ:
http://vsesviazano.blogspot.lt/2016/02/blog-post_26.html

*Карамельный соус*

Этот классический соус готовится всего из четырех компонентов. Им можно полить шоколадный пирог или мороженое._____________________________________________

Ингредиенты
сахар 250 г
вода 4 ст.л.
жирные сливки 140 мл
сливочное масло 50 г

1. Насыпать сахар в сковороду с толстым дном, добавить 4 ст.л. воды. Поставить на средний огонь и готовить, пока сахар не растворится.
2. Увеличить огонь и варить 4-5 минут, до получения карамели. Снять с плиты и тщательно перемешать со сливками и сливочным маслом.
3. Дать карамельному соусу остыть. Перелить в банку или бутылку с дозатором._____________________________________________

*Картофель решти*


Классическое швейцарское блюдо, подается к мясу.________________________________________________________________________________________РЕЦЕПТ

*Сельдь в томатном маринаде*


РЕЦЕПТ

*Рецепт засолки скумбрии*

Купить соленую скумбрию можно в магазине, но не всегда покупная рыба радует своим вкусом, а вот засоленная своими руками в домашних условиях будет гарантированно вкусной. Подать соленую скумбрию можно к картошечке или как самостоятельную закуску, как на повседневный, так и на праздничный стол.


Конечно же, пол дела будет зависеть от качества рыбы и ее правильной подготовки к засолке: выбирайте свежую приятно пахнущую рыбу с прозрачными незамутненными глазами, далее е нужно промыть, удалить хвост и голову, выпотрошить, удалить из живота черную пленку, срезать ножницами или острым ножом плавники.
Существуют разные способы засолки скумбрии: в рассоле кусочками, без рассола, с разнообразными специями и т.д. Ниже приведен один из самых простых способов засолки этой рыбы – сухом без рассола.РЕЦЕПТ

*Шоколадные палочки.*


Рецепт очень простой, даже удивительно, что получается так хорошо в итоге!
Готовится просто, выглядит симпатично, сахарную пудру в тесто можно класть меньше, обмакивать концы можно и в белый шоколад.
РЕЦЕПТ

платья повседневного характера, классика- идеи

многие платья взяты с показов моды 2015-2016. Хочется показать чем дышат мировые дизайнеры. Как видят они современную женщину в платье.
Повторю ранее, что я лично отмечаю: простота линий, минимум декора, посадка по фигуре- свободная. Даже в приталенных платьях, прилегающая.

P.S.Очень часто  до сих пор вижу что мастерицы приталивают платья так, что впечатление второй кожи, в лучшем случае...Прилегание настолько плотное, без   минимального  1,5-2 см расстояния между платьем и телом.
В повседневных платьях летнего характера, никаких декольте (исключение составляют вечерняя группа).

Пересматривая дневники на лиру и прочие сайты, вижу какая нехватка в цитируемых записях  свежей информации. Так хочется ее восполнить, для тех, кто искренне хочет идти в ногу со временем

1.

1.

22 Foto

Яркий ажурный жакет

Читать далее...