Синеголовник - применение и описание |
Синеголовник относится к растениям из рода Зонтичных. Иногда синеголовником называют и некоторые другие растения, если у них есть синие цветки в форме головок. По-другому растение также называют морским падубом. Такое имя ему дали из-за выращивания на средиземноморском побережье.
Названия на других языках:
Синеголовник имеет достаточно толстый стебель. В верхней части он разветвляется и приобретает сине-фиолетовый оттенок.
Листья растения могут быть сидячими, а могут расти на коротеньких черешках. Они достаточно жесткие и дополняются колючими зубчиками по краям.
В высоту растение может доходить до 0,7 м, но, в среднем, эрингиум вырастает до 0,5 м. Однако есть виды, которые в высоту могут быть и больше метра, например, синеголовник гигантский.
Корень у растения прямой. Листья, растущие ближе к корням, имеют черешки. Их длина может достигать 15 см.
Соцветия представлены в форме зонтиков и имеют лепестки синих оттенков. Цветки обычно небольшого размера и бывают синего или голубого цвета. Они собираются на самых верхушках стеблей в яйцевидные головки. Плоды покрывают чешуйки.
По известным данным, существует свыше 250 видов эрингиума. Преимущественно они собраны на территориях Южной Америки. В России выращивается примерно 15 видов. На данный момент синеголовник выводят не только как лекарственное, но и как декоративное растение. Чаще всего встречаются синеголовник альпийский, полевой, морской, гигантский.
Большинство видов синеголовника многолетние, но есть и те, которые цветут только год или два.
Синеголовник распространен в тропиках, субтропиках и средних широтах. Растение неприхотливо, поэтому его можно увидеть в степях, на обочинах в роли сорняка. Эрингиум спокойно растет и в песчаной почве. Распространен он в Европе, на южных сибирских территориях, в Мексике, на Кавказе, в странах Северной Африки и в Прибалтике.
Синеголовник имеет богатый химический состав.
В него входят:
Полезные свойства синеголовника сводятся в основном к лекарственному применению:
Вред организму синеголовник не приносит, так как побочных эффектов выявлено не было, но есть некоторые противопоказания к применению настоев или отваров.
Не рекомендуется употреблять препараты, настои или отвары с содержанием синеголовника в следующих случаях:
Известно, что отвары растения усиливают кровотечения при менструации, поэтому во время нее не стоит употреблять препараты на основе эрингиума. Это же касается гипертонической болезни, отвары и настои на основе синеголовника способны повысить артериальное давление.
Польза сока синеголовника доказана уже давно:
Синеголовник довольно часто используют в кулинарии:
Чтобы приготовить засахаренные корни, необходимо: сварить сироп из стакана сахара и 2,5 стаканов воды. Отдельно отварить корни синеголовника до полуготового состояния и откинуть их на дуршлаг. В кипящий сироп опустить полусваренные корни, проварить их в сиропе минимум 6 часов. Обсушить их и при употреблении посыпать сахарной пудрой.
Также корни можно отварить в подсоленной воде и употреблять в роли гарнира к блюдам из мяса или рыбы. Их также после варки можно пюрировать в блендере.
Из эрингиума можно еще приготовить салат: для этого нужны по одному пучку укропа, петрушки, несколько веточек зеленого лука, 120 г листьев и побегов синеголовника. Вся зелень измельчается, подсаливается по вкусу и приправляется растительным маслом.
Листья синеголовника вкусны и в маринованном виде. Для приготовления маринада в литре воды разводятся по 2 ст. л. сахара, соли и уксуса 9%, а также специи по вкусу. Листья растения на несколько секунд обдают кипятком, затем их складывают в предварительно простерилизованные банки и заливают маринадом. Банки прикрывают крышками и ставят на водяную баню. Затем их герметично закрывают, переворачивают крышками вниз и охлаждают.
Синеголовник считается лекарственным растением. Поэтому его часто используют в медицинских целях. Им можно лечить следующие заболевания:
Отвар эрингиума помогает вызывать менструации. Также он выступает в роли обезболивающего и противовоспалительного средства. Отдельно готовятся отвары для наружного использования, они помогают при глазных и кожных болезнях.
Каждый отдельный вид эрингиума имеет собственные сорта. Рассмотрим это на примерах наиболее популярных видов. У синеголовника альпийского выделяют сорта:
Эти сорта отличается по цветовой гамме и по пышности соцветий. У зарубежного синеголовника Бурже самый известный сорт – «Oxford blue». Знаменитый гигантский синеголовник популярен своим сортом «Silver Ghost».
Плосколистный синеголовник имеет сорта:
Различаются они в большей степени размером соцветий и головок.
У гибридного синеголовника знамениты сорта:
Высаживать синеголовник можно в любую почву, но, если хотите, чтобы растение чувствовало себя наиболее комфортно, то лучше его сажать в глинистую, богатую влагой почву. Чтобы соцветия были более яркими, под каждое из высаженных растений добавляют несколько горстей перемолотой яичной скорлупы.
Уход за эрингиумом не сложный:
Синеголовник размножается семенами и кустовым делением. Однако пересаживать его не рекомендуется, так как отделенные растения плохо приживаются на новом месте, а корни у эрингиума довольно длинные, поэтому их можно легко сломать.
Если размножать его кустами, то начинать деление надо в мае, а высаживать растения необходимо на расстоянии не менее 30 см друг от друга. Это связано с тем, что у синеголовника обширная корневая система, и это часто помогает предотвращать эрозии почв.
Лучше применять метод размножения семенами. В открытый грунт семена высаживают ближе к зиме. Рассады высевают в начале весны. На прогретом воздухе уже после девятнадцатого дня могут появиться первые ростки. Пока сеянцы еще маленькие, их пересаживают уже на свое постоянное место.
В период цветения делают заготовку травы. Корни заготавливают для медицинских целей либо в начале весны, либо осенью. Траву после сбора нарезают и высушивают в темном месте. Сухая трава хранится до двух лет. Корни сначала чистят от земли, затем разрезают на две части и также высушивают. Они смогут храниться до трех лет.
Интересно, что синеголовники очень часто используются в зимних букетах, так как они не теряют своей свежести на длительное время.
В России есть еще одно народное название эрингиума – чертополох или чертогон. Наши предки высушивали синеголовник и развешивали его пучки над порогом. Было поверье, что человек, направляющийся в дом со злым умыслом, не сможет в него зайти. Это верование сохранилось и по сей день, а эрингиум считается прекрасным оберегом от нечисти. В научной сфере чертополох - другое растение.
Также в Средние века существовало такое мнение, что корни синеголовника, засахаренные по определенной рецептуре, способны в разы усилить сексуальное влечение. Этим народным средством активно пользовались женщины, угощая засахаренными корнями своих мужей.
Серия сообщений "ДАЧА-САД":ДачаЧасть 1 - Голубая ель
Часть 2 - Дедовский способ прививки деревьев
...
Часть 30 - дизайн сада
Часть 31 - Волшебный синеголовник - священное растение у друидов, оберег дома и врачеватель
Часть 32 - Синеголовник - применение и описание
Часть 33 - ЛИСИЧКИ НА ДАЧЕ
Часть 34 - Выращивание розы из семян
Часть 35 - Мини-пруд своими руками
Часть 36 - Как вырастить ягоды годжи в домашних условиях
Серия сообщений "РАСТИТЕЛЬНЫЙ МИР":растительный мирЧасть 1 - Удивительный гриб Весёлка обыкновенная
Часть 2 - Укоренение хвойных растений зимой
...
Часть 24 - дизайн сада
Часть 25 - Волшебный синеголовник - священное растение у друидов, оберег дома и врачеватель
Часть 26 - Синеголовник - применение и описание
Часть 27 - Выращивание грибов вешенка на картоне
Часть 28 - ЛИСИЧКИ НА ДАЧЕ
...
Часть 34 - Безопасная комплексная обработка цветущей коллекции от трипса.
Часть 35 - Мистический мир экзотических грибов
Часть 36 - Как вырастить ягоды годжи в домашних условиях
Серия сообщений "Лекарственные растения":Лекарственные растенияЧасть 1 - Ядовитые растения
Часть 2 - Полынь
...
Часть 11 - Магические растения для лечения и защиты
Часть 12 - Волшебный синеголовник - священное растение у друидов, оберег дома и врачеватель
Часть 13 - Синеголовник - применение и описание
Часть 14 - ТРАВЯНЫЕ НАПИТКИ НА РУСИ
Часть 15 - Моя копилка - Кухня: Песто из черемши
...
Часть 19 - Цикорий
Часть 20 - Сбор трав очищающих
Часть 21 - Как вырастить ягоды годжи в домашних условиях
Серия сообщений "Садовые растения":растительный мирЧасть 1 - Укоренение хвойных растений зимой
Часть 2 - Дельфиниум
...
Часть 17 - дизайн сада
Часть 18 - Волшебный синеголовник - священное растение у друидов, оберег дома и врачеватель
Часть 19 - Синеголовник - применение и описание
Часть 20 - Выращивание розы из семян
Часть 21 - Как вырастить ягоды годжи в домашних условиях
Рубрики: | РАСТИТЕЛЬНЫЙ МИР/Магические растениярастительный мирВКУСНАЯ ЕДА/Овощные блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |