Замечательный рецепт, беру на заметку, спасибо! Очень удобно, когда приготовление домашней колбасы подробно показано в фото и видео, таким образом можно избежать ошибок и все нюансы учесть. Такая натуральная закуска хороша в любом виде - холодном, горячем, вареном, запеченном в духовке, копченом!