-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â àííííííà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.11.2015
Çàïèñåé: 4280
Êîììåíòàðèåâ: 78
Íàïèñàíî: 4357


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 03 Äåêàáðÿ 2018 ã. 18:02 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ koteroza Ïîëîñàòîå ïå÷åíüå ñ îðåõàìè

4920201_orig_23110_0_xxl (645x430, 68Kb)
 
Èíãðåäèåíòû ê ðåöåïòó «Ïîëîñàòîå ïå÷åíüå ñ îðåõàìè»:
 
Æåëòêè êóðèíûå 3 øò.
Êàêàî ïîðîøîê 25 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 180 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 30 ã
Îðåõè ãðåöêèå 150 ã
Ñàõàð 120 ã
Ñìåòàíà 2 ñò. ë.

Ãîòîâèì ïîëîñàòîå ïå÷åíüå

Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü êðàñèâîå è âêóñíîå ïîëîñàòîå ïå÷åíüå. Äëÿ ñîçäàíèÿ êðàñèâûõ ïîëîñîê ïðèä¸òñÿ íåìíîãî ïîòðóäèòüñÿ, òîíêî ðàñêàòûâàÿ ñëîé çà ñëîåì òåñòî è ïðîêëàäûâàÿ êàæäûé ñëîé îðåõàìè. Íî âñå âàøè òðóäû âîçíàãðàäÿòñÿ òåì, ÷òî âû ïîëó÷èòå îêîëî 30-40 ýêñêëþçèâíûõ, êðàñèâûõ ïå÷åíþøåê, êîòîðûìè ìîæíî áóäåò óãîùàòü ãîñòåé, ïîäàâàÿ èõ ê ãîðÿ÷åìó êîôå, ÷àþ èëè ãëèíòâåéíó. À òàêæå ìîæíî áóäåò èõ êðàñèâî óïàêîâàòü è ðàçäàðèòü äðóçüÿì, ñîñåäÿì èëè êîëÿäíèêàì.

Êàê ïðèãîòîâèòü áëþäî ïîøàãîâî ñ ôîòî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíüÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêà, ñàõàð, ÿéöà (æåëòêè), ãðåöêèå îðåõè, ñìåòàíà, êàêàî.Øàã 1

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíüÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêà, ñàõàð, ÿéöà (æåëòêè), ãðåöêèå îðåõè, ñìåòàíà, êàêàî.

Õîëîäíîå ìàñëî ïîðåçàòü êóáèêîì è ñîåäèíèòü ñ ïðîñåÿííîé ìóêîé.Øàã 2

Õîëîäíîå ìàñëî ïîðåçàòü êóáèêîì è ñîåäèíèòü ñ ïðîñåÿííîé ìóêîé.

Áûñòðî ðàñòåðåòü âñ¸ äî îáðàçîâàíèÿ êðîøêè.Øàã 3

Áûñòðî ðàñòåðåòü âñ¸ äî îáðàçîâàíèÿ êðîøêè.

Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Æåëòêè äîáàâèòü ê ìó÷íîé ñìåñè.Øàã 4

Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Æåëòêè äîáàâèòü ê ìó÷íîé ñìåñè.

Äîáàâèòü ñàõàð.Øàã 5

Äîáàâèòü ñàõàð.

Áûñòðî çàìåñèòü òåñòî.Øàã 6

Áûñòðî çàìåñèòü òåñòî.

Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè. Îäíó îòñòàâèòü, à ê äðóãîé äîáàâèòü êàêàî è ñìåòàíó. Çàìåñèòü øîêîëàäíîå òåñòî.Øàã 7

Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè. Îäíó îòñòàâèòü, à ê äðóãîé äîáàâèòü êàêàî è ñìåòàíó. Çàìåñèòü øîêîëàäíîå òåñòî.

Ïîëó÷àòñÿ 2 âèäà òåñòà. Çàâåðíóòü êàæäîå â ïèùåâóþ ïë¸íêó è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 50 ìèíóò.Øàã 8

Ïîëó÷àòñÿ 2 âèäà òåñòà. Çàâåðíóòü êàæäîå â ïèùåâóþ ïë¸íêó è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 50 ìèíóò.

Ðàçäåëèòü êàæäîå òåñòî íà 4 ÷àñòè.Øàã 9

Ðàçäåëèòü êàæäîå òåñòî íà 4 ÷àñòè.

Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê ïðèáëèçèòåëüíî  9õ15 ñì. Ïîäðîâíÿòü êðàÿ. Òîëùèíà ïëàñòà ïðèáëèçèòåëüíî 2 ìì. Îáðåçêè òåñòà ñîõðàíèòü.Øàã 10

Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê ïðèáëèçèòåëüíî 9õ15 ñì. Ïîäðîâíÿòü êðàÿ. Òîëùèíà ïëàñòà ïðèáëèçèòåëüíî 2 ìì. Îáðåçêè òåñòà ñîõðàíèòü.

Ïëàñò ïîñûïàòü êðóïíî ïîðåçàííûìè îðåõàìè.Øàã 11

Ïëàñò ïîñûïàòü êðóïíî ïîðåçàííûìè îðåõàìè.

Àíàëîãè÷íî ðàñêàòàòü áåëîå òåñòî. Âûëîæèòü åãî ñâåðõó è òîæå ïîñûïàòü îðåõàìè.Øàã 12

Àíàëîãè÷íî ðàñêàòàòü áåëîå òåñòî. Âûëîæèòü åãî ñâåðõó è òîæå ïîñûïàòü îðåõàìè.

Ïðîäîëæàòü òàêèì îáðàçîì, ÷åðåäóÿ âèäû òåñòà, ïîêà âñ¸ òåñòî íå çàêîí÷èòñÿ. Èç ñîõðàí¸ííûõ îáðåçêîâ òåñòà òîæå ñôîðìèðîâàòü ïëàñòû.Øàã 13

Ïðîäîëæàòü òàêèì îáðàçîì, ÷åðåäóÿ âèäû òåñòà, ïîêà âñ¸ òåñòî íå çàêîí÷èòñÿ. Èç ñîõðàí¸ííûõ îáðåçêîâ òåñòà òîæå ñôîðìèðîâàòü ïëàñòû.

Çàâåðíóòü âñ¸ ïëîòíî â ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó è ïðîéòèñü ñâåðõó ñêàëêîé, ïðèæèìàÿ íåìíîãî ñëîè. Îòïðàâèòü çàâ¸ðíóòîå òåñòî íà 30 ìèíóò â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó.Øàã 14

Çàâåðíóòü âñ¸ ïëîòíî â ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó è ïðîéòèñü ñâåðõó ñêàëêîé, ïðèæèìàÿ íåìíîãî ñëîè. Îòïðàâèòü çàâ¸ðíóòîå òåñòî íà 30 ìèíóò â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó.

Ðàçâåðíóòü áóìàãó è íàðåçàòü òåñòî îñòðûì íîæîì. Òîëùèíà — 1-1,5 ñì.Øàã 15

Ðàçâåðíóòü áóìàãó è íàðåçàòü òåñòî îñòðûì íîæîì. Òîëùèíà — 1-1,5 ñì.

Ðàçëîæèòü ïå÷åíüå íà ëèñòå äëÿ âûïå÷êè, âûëîæåííîì êóëèíàðíîé áóìàãîé. Ãîòîâèòü ïðè 170ºC ïðèáëèçèòåëüíî 15-20 ìèíóò.Øàã 16

Ðàçëîæèòü ïå÷åíüå íà ëèñòå äëÿ âûïå÷êè, âûëîæåííîì êóëèíàðíîé áóìàãîé. Ãîòîâèòü ïðè 170ºC ïðèáëèçèòåëüíî 15-20 ìèíóò.

Ïå÷åíüå ãîòîâî.Øàã 17

Ïå÷åíüå ãîòîâî.


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó